Koch, U. (2017). Eis-Manufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing (2. Auflage.). Matthaes.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Koch, Uwe. Eis-Manufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing. 2. Auflage. Stuttgart: Matthaes, 2017.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Koch, Uwe. Eis-Manufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing. 2. Auflage. Matthaes, 2017.
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