Vom Lebzelter zum Chocolatier: die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Murnau
Agentur Melange GbR
[2018]
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 300 Seiten 23 x 24 cm |
| ISBN: | 9783000614910 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV045489870 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20190508 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 190227s2018 gw |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 19,B06 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 1175464368 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783000614910 |c Festeinband |9 978-3-00-061491-0 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1098184819 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1175464368 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE | ||
| 049 | |a DE-M17 |a DE-M508 |a DE-210 |a DE-M49 | ||
| 084 | |a LC 23100 |0 (DE-625)90632:803 |2 rvk | ||
| 084 | |a 660 |2 sdnb | ||
| 100 | 1 | |a Poganietz, Walter |d 1938- |e Verfasser |0 (DE-588)1127661922 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Vom Lebzelter zum Chocolatier |b die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 |c Walter Poganietz ; Herausgeber: Barbara Krönner und Franz Windirsch |
| 264 | 1 | |a Murnau |b Agentur Melange GbR |c [2018] | |
| 264 | 4 | |c © 2018 | |
| 300 | |a 300 Seiten |c 23 x 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 600 | 3 | 7 | |a Krönner |c Familie : 1759- |0 (DE-588)1179236343 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1759-2018 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebküchlerhandwerk |0 (DE-588)4279752-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Wachszieher |0 (DE-588)4188810-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Schokoladenherstellung |0 (DE-588)4235651-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Konditorhandwerk |0 (DE-588)4032046-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Konditorei |0 (DE-588)4139783-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebküchler |0 (DE-588)4167080-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Straubing |0 (DE-588)4057970-0 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Murnau a. Staffelsee |0 (DE-588)4040774-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Weilheim i. OB. |0 (DE-588)4065098-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Garmisch-Partenkirchen |0 (DE-588)4019275-1 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a München |0 (DE-588)4127793-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Moosburg a.d. Isar |0 (DE-588)4040209-5 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4145395-5 |a Bildband |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Krönner |c Familie : 1759- |0 (DE-588)1179236343 |D p |
| 689 | 0 | 1 | |a Geschichte 1759-2018 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Lebküchlerhandwerk |0 (DE-588)4279752-4 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Wachszieher |0 (DE-588)4188810-8 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Konditorhandwerk |0 (DE-588)4032046-7 |D s |
| 689 | 1 | 3 | |a Geschichte 1759-2018 |A z |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a München |0 (DE-588)4127793-4 |D g |
| 689 | 2 | 1 | |a Weilheim i. OB. |0 (DE-588)4065098-4 |D g |
| 689 | 2 | 2 | |a Murnau a. Staffelsee |0 (DE-588)4040774-3 |D g |
| 689 | 2 | 3 | |a Garmisch-Partenkirchen |0 (DE-588)4019275-1 |D g |
| 689 | 2 | 4 | |a Straubing |0 (DE-588)4057970-0 |D g |
| 689 | 2 | 5 | |a Konditorei |0 (DE-588)4139783-6 |D s |
| 689 | 2 | 6 | |a Schokoladenherstellung |0 (DE-588)4235651-9 |D s |
| 689 | 2 | 7 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 2 | |8 1\p |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Moosburg a.d. Isar |0 (DE-588)4040209-5 |D g |
| 689 | 3 | 1 | |a Lebküchler |0 (DE-588)4167080-2 |D s |
| 689 | 3 | 2 | |a Wachszieher |0 (DE-588)4188810-8 |D s |
| 689 | 3 | 3 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 3 | |8 2\p |5 DE-604 | |
| 689 | 4 | 0 | |a Krönner |c Familie : 1759- |0 (DE-588)1179236343 |D p |
| 689 | 4 | 1 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 4 | |8 3\p |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m B:DE-101 |q application/pdf |u http://d-nb.info/1175464368/04 |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030874772&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 883 | 1 | |8 1\p |a cgwrk |d 20201028 |q DE-101 |u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk | |
| 883 | 1 | |8 2\p |a cgwrk |d 20201028 |q DE-101 |u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk | |
| 883 | 1 | |8 3\p |a cgwrk |d 20201028 |q DE-101 |u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk | |
| 940 | 1 | |n DHB | |
| 940 | 1 | |n by | |
| 940 | 1 | |q DHB_DM | |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 0904 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 09034 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 0905 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0905 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 09033 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09033 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0904 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09034 |g 433 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030874772 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1812890657241432064 |
|---|---|
| adam_text |
VORWORT
6
ERFOLGSGEHEIMNISSE 8
LEBZELTER
UND
WACHSZIEHER
11
HONIG UND WACHS,
DIE GABEN DER BIENE
16
VOM SUESSBAECKER
ZUM LEBZELTER
18
EIN DOPPELHANDWERK
MIT VIELEN NAMEN
22
VON ZUENFTEN
UND WAPPEN
24
DIE KROENNER
IN MOOSBURG
1759 - 2012. 28
AUF HELLER UND PFENNIG -
DIE MOOSBURGER
GESCHAEFTSBUECHER 36
HANDEL MIT HONIG,
WACHS UND HOPFEN
38
DIE PRODUKTE
DER LEBZELTEREI
54
H ONIGKUCHEN
UND LECKERL
55
DIE B ILDGEBAECKE
DES LEBZELTERS
64
DER STARKE UND
DER SUESSE M ET
76
DIE PRODUKTE
DER WACHSZIEHEREI 80
W ACHSBEARBEITUNG
81
VERFAHREN ZUR
W ACHSKERZEN-
HERSTELLUNG
85
BESONDERE KERZEN IM
RELIGIOESEN BRAUCHTUM
87
V O TIV- ODER
O PFERGABEN
91
DIE W ACHSBILDNEREI
93
HAUSMITTEL VOM
LEBZELTER
96
SPEZIELLE PRODUKTE
97
DER WARENABSATZ 99
DER LEBZELTER-LADEN 99
G ESCHAEFTE MIT
DEN KIRCHEN 102
G ESCHAEFTE MIT
W IEDERVERKAEUFERN 106
JAHRM AERKTE 110
ZUCKER -
DIE TEURE ALTERNATIVE
ZUM H O N IG 116
DIE VORFAHREN
DER KONDITOREN 122
DER APOTHEKER 124
DER ZUCKERBAECKER
IN DEN KUECHEN
DER REICHEN 126
DER HOFKONDITOR 134
DER GROSSE UM
138
BRUCH
DAS ENDE DER
HOEFISCHEN KONDITOREI 140
DER *N EUE Z UCKER* 144
DER N IEDERGANG
DER LEBZELTER 145
DIE NEUE
KONDITOREI 146
KONDITORKUNST UND
SUESSWARENINDUSTRIE
IM 19. JAHRHUNDERT 152
KAFFEEHAUS UND
K O N D ITO RE I-C A FE 166
DIE KONDITOREI KROENNER
IN DER MAXIMILIANSTRASSE
IN MUENCHEN
1866-1869.
EINE EPISODE. 170
DIE KROENNER
IN WEILHEIM
SEIT 1869. 178
LEOPOLD KROENNER
EROEFFNETE DIE ERSTE
KONDITOREI IM
W EILHEIM ER LAND
187
INFLATION UND
TAUSCHGESCHAEFTE
195
*DER KROENNER* UND
DIE G OLDENEN
ZW ANZIGER JAHRE
197
STAMMT DAS AELTESTE
BEKANNTE REZEPT DER
PRINZREGENTENTORTE
VON KROENNER?
2 0 4
DIE KROENNER
IN STRAUBING
SEIT 1903.
206
DIE KROENNER
IN GARMISCH-PARTENKIRCHEN
SEIT 1934.
226
DIE IV OLYM PISCHEN
W INTERSPIELE 1936 230
THERESE *THEA* KROENNER
UND IHRE FREUNDSCHAFT
ZUR FAMILIE RICHARD STRAUSS 232
BAUMKUCHEN -
EIN SPITZENPRODUKT
DER KONDITORKUNST! 242
DIE KROENNER
IN MURNAU
SEIT 1998. 246
DER CHOCOLATIER 260
ANHANG
DANK 2 80
ANMERKUNGEN 281
QUELLEN 286
LITERATUR 289
BILDNACHWEIS 291
REGISTER ORTS- UND
LAENDERNAMEN 293
REGISTER PERSONEN,
FIRMEN, INSTITUTIONEN 296 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Poganietz, Walter 1938- |
| author_GND | (DE-588)1127661922 |
| author_facet | Poganietz, Walter 1938- |
| author_role | aut |
| author_sort | Poganietz, Walter 1938- |
| author_variant | w p wp |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV045489870 |
| classification_rvk | LC 23100 |
| ctrlnum | (OCoLC)1098184819 (DE-599)DNB1175464368 |
| discipline | Chemie / Pharmazie Sozial-/Kulturanthropologie / Empirische Kulturwissenschaft |
| era | Geschichte gnd Geschichte 1759-2018 gnd |
| era_facet | Geschichte Geschichte 1759-2018 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV045489870</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20190508</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">190227s2018 gw |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">19,B06</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1175464368</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783000614910</subfield><subfield code="c">Festeinband</subfield><subfield code="9">978-3-00-061491-0</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1098184819</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1175464368</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M17</subfield><subfield code="a">DE-M508</subfield><subfield code="a">DE-210</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LC 23100</subfield><subfield code="0">(DE-625)90632:803</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">660</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Poganietz, Walter</subfield><subfield code="d">1938-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1127661922</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Vom Lebzelter zum Chocolatier</subfield><subfield code="b">die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759</subfield><subfield code="c">Walter Poganietz ; Herausgeber: Barbara Krönner und Franz Windirsch</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Murnau</subfield><subfield code="b">Agentur Melange GbR</subfield><subfield code="c">[2018]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">© 2018</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">300 Seiten</subfield><subfield code="c">23 x 24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">sti</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="600" ind1="3" ind2="7"><subfield code="a">Krönner</subfield><subfield code="c">Familie : 1759-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1179236343</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1759-2018</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebküchlerhandwerk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4279752-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wachszieher</subfield><subfield code="0">(DE-588)4188810-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Schokoladenherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4235651-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Konditorhandwerk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4032046-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Konditorei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139783-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebküchler</subfield><subfield code="0">(DE-588)4167080-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Straubing</subfield><subfield code="0">(DE-588)4057970-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Murnau a. Staffelsee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4040774-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Weilheim i. OB.</subfield><subfield code="0">(DE-588)4065098-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Garmisch-Partenkirchen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4019275-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="0">(DE-588)4127793-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Moosburg a.d. Isar</subfield><subfield code="0">(DE-588)4040209-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4145395-5</subfield><subfield code="a">Bildband</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Krönner</subfield><subfield code="c">Familie : 1759-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1179236343</subfield><subfield code="D">p</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte 1759-2018</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Lebküchlerhandwerk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4279752-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Wachszieher</subfield><subfield code="0">(DE-588)4188810-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Konditorhandwerk</subfield><subfield code="0">(DE-588)4032046-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte 1759-2018</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="0">(DE-588)4127793-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Weilheim i. OB.</subfield><subfield code="0">(DE-588)4065098-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Murnau a. Staffelsee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4040774-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="3"><subfield code="a">Garmisch-Partenkirchen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4019275-1</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="4"><subfield code="a">Straubing</subfield><subfield code="0">(DE-588)4057970-0</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="5"><subfield code="a">Konditorei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139783-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="6"><subfield code="a">Schokoladenherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4235651-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Moosburg a.d. Isar</subfield><subfield code="0">(DE-588)4040209-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Lebküchler</subfield><subfield code="0">(DE-588)4167080-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="2"><subfield code="a">Wachszieher</subfield><subfield code="0">(DE-588)4188810-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="8">2\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2="0"><subfield code="a">Krönner</subfield><subfield code="c">Familie : 1759-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1179236343</subfield><subfield code="D">p</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="4" ind2=" "><subfield code="8">3\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-101</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://d-nb.info/1175464368/04</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030874772&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">2\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">3\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">DHB</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">by</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_DM</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0905</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0905</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09033</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09033</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030874772</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content |
| genre_facet | Bildband |
| geographic | Straubing (DE-588)4057970-0 gnd Murnau a. Staffelsee (DE-588)4040774-3 gnd Weilheim i. OB. (DE-588)4065098-4 gnd Garmisch-Partenkirchen (DE-588)4019275-1 gnd München (DE-588)4127793-4 gnd Moosburg a.d. Isar (DE-588)4040209-5 gnd |
| geographic_facet | Straubing Murnau a. Staffelsee Weilheim i. OB. Garmisch-Partenkirchen München Moosburg a.d. Isar |
| id | DE-604.BV045489870 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-10-14T12:00:57Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783000614910 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030874772 |
| oclc_num | 1098184819 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-M17 DE-M508 DE-210 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-M17 DE-M508 DE-210 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 300 Seiten 23 x 24 cm |
| psigel | DHB_DM |
| publishDate | 2018 |
| publishDateSearch | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Agentur Melange GbR |
| record_format | marc |
| spelling | Poganietz, Walter 1938- Verfasser (DE-588)1127661922 aut Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 Walter Poganietz ; Herausgeber: Barbara Krönner und Franz Windirsch Murnau Agentur Melange GbR [2018] © 2018 300 Seiten 23 x 24 cm txt rdacontent sti rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Krönner Familie : 1759- (DE-588)1179236343 gnd rswk-swf Geschichte gnd rswk-swf Geschichte 1759-2018 gnd rswk-swf Lebküchlerhandwerk (DE-588)4279752-4 gnd rswk-swf Wachszieher (DE-588)4188810-8 gnd rswk-swf Schokoladenherstellung (DE-588)4235651-9 gnd rswk-swf Konditorhandwerk (DE-588)4032046-7 gnd rswk-swf Konditorei (DE-588)4139783-6 gnd rswk-swf Lebküchler (DE-588)4167080-2 gnd rswk-swf Straubing (DE-588)4057970-0 gnd rswk-swf Murnau a. Staffelsee (DE-588)4040774-3 gnd rswk-swf Weilheim i. OB. (DE-588)4065098-4 gnd rswk-swf Garmisch-Partenkirchen (DE-588)4019275-1 gnd rswk-swf München (DE-588)4127793-4 gnd rswk-swf Moosburg a.d. Isar (DE-588)4040209-5 gnd rswk-swf (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content Krönner Familie : 1759- (DE-588)1179236343 p Geschichte 1759-2018 z DE-604 Lebküchlerhandwerk (DE-588)4279752-4 s Wachszieher (DE-588)4188810-8 s Konditorhandwerk (DE-588)4032046-7 s München (DE-588)4127793-4 g Weilheim i. OB. (DE-588)4065098-4 g Murnau a. Staffelsee (DE-588)4040774-3 g Garmisch-Partenkirchen (DE-588)4019275-1 g Straubing (DE-588)4057970-0 g Konditorei (DE-588)4139783-6 s Schokoladenherstellung (DE-588)4235651-9 s Geschichte z 1\p DE-604 Moosburg a.d. Isar (DE-588)4040209-5 g Lebküchler (DE-588)4167080-2 s 2\p DE-604 3\p DE-604 B:DE-101 application/pdf http://d-nb.info/1175464368/04 Inhaltsverzeichnis DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030874772&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 2\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 3\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk |
| spellingShingle | Poganietz, Walter 1938- Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 Krönner Familie : 1759- (DE-588)1179236343 gnd Lebküchlerhandwerk (DE-588)4279752-4 gnd Wachszieher (DE-588)4188810-8 gnd Schokoladenherstellung (DE-588)4235651-9 gnd Konditorhandwerk (DE-588)4032046-7 gnd Konditorei (DE-588)4139783-6 gnd Lebküchler (DE-588)4167080-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)1179236343 (DE-588)4279752-4 (DE-588)4188810-8 (DE-588)4235651-9 (DE-588)4032046-7 (DE-588)4139783-6 (DE-588)4167080-2 (DE-588)4057970-0 (DE-588)4040774-3 (DE-588)4065098-4 (DE-588)4019275-1 (DE-588)4127793-4 (DE-588)4040209-5 (DE-588)4145395-5 |
| title | Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 |
| title_auth | Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 |
| title_exact_search | Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 |
| title_full | Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 Walter Poganietz ; Herausgeber: Barbara Krönner und Franz Windirsch |
| title_fullStr | Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 Walter Poganietz ; Herausgeber: Barbara Krönner und Franz Windirsch |
| title_full_unstemmed | Vom Lebzelter zum Chocolatier die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 Walter Poganietz ; Herausgeber: Barbara Krönner und Franz Windirsch |
| title_short | Vom Lebzelter zum Chocolatier |
| title_sort | vom lebzelter zum chocolatier die handwerksgeschichte der bayerischen konditorenfamilie kronner seit 1759 |
| title_sub | die Handwerksgeschichte der bayerischen Konditorenfamilie Krönner seit 1759 |
| topic | Krönner Familie : 1759- (DE-588)1179236343 gnd Lebküchlerhandwerk (DE-588)4279752-4 gnd Wachszieher (DE-588)4188810-8 gnd Schokoladenherstellung (DE-588)4235651-9 gnd Konditorhandwerk (DE-588)4032046-7 gnd Konditorei (DE-588)4139783-6 gnd Lebküchler (DE-588)4167080-2 gnd |
| topic_facet | Krönner Familie : 1759- Lebküchlerhandwerk Wachszieher Schokoladenherstellung Konditorhandwerk Konditorei Lebküchler Straubing Murnau a. Staffelsee Weilheim i. OB. Garmisch-Partenkirchen München Moosburg a.d. Isar Bildband |
| url | http://d-nb.info/1175464368/04 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030874772&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT poganietzwalter vomlebzelterzumchocolatierdiehandwerksgeschichtederbayerischenkonditorenfamiliekronnerseit1759 |
Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.
Inhaltsverzeichnis