Holdings: Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft

Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft: Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau

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Other Authors:	Mühlrath, Daniel (Editor), Albrecht, Joana (Editor), Finckh, Maria R. (Editor), Hamm, Ulrich 1952- (Editor), Heß, Jürgen (Editor), Knierim, Ute (Editor), Möller, Detlev (Editor)
Format:	Conference Proceeding Book
Language:	German
Published:	Berlin Verlag Dr. Köster 2019
Series:	wita Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
Subjects:	Biologische Landwirtschaft Bodenschutz Nachhaltigkeit Pflanzenbau Tierhaltung Tierwohl Ökologischer Landbau Konferenzschrift Konferenzschrift > 2019 > Kassel
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	680 Seiten 21.6 cm x 15.1 cm
ISBN:	9783895749551 3895749559

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS 1 BODEN UND PFLANZE .................................................................................................. 1 1.1 BODENFRUCHTBARKEIT, BODENBEARBEITUNG .................................................................. 2 1.2 PFLANZENBAU ............................................................................................................. 30 1.2.1 ANBAUSYSTEME, FRUCHTFOLGEN, AGRO-FORST .......................................................... 30 1.2.2 KOERNERLEGUMINOSEN .............................................................................................. 72 1.2.3 FUTTERBAU, GRUENLAND ........................................................................................... 112 1.2.4 PFLANZENSCHUTZ ................................................................................................... 146 1.2.5 PFLANZENZUECHTUNG ............................................................................................... 178 1.2.6 DUENGUNG ............................................................................................................. 212 2 NUTZTIERE ............................................................................................................... 243 2.1 TIERHALTUNG, TIERSCHUTZ .......................................................................................... 244 2.1.1 RINDER .................................................................................................................. 244 2.1.2 KLEINE WIEDERKAEUER ............................................................................................ 274 2.1.3 GEFLUEGEL .............................................................................................................. 284 2.2 TIERERNAEHRUNG .....................................................................................................290 2.2.1 WIEDERKAEUER ...................................................................................................... 290 2.2.2 MONOGASTRIER ..................................................................................................... 302 2.3. TIERZUCHT .............................................................................................................. 330 2.3.1 RINDER .................................................................................................................. 330 2.3.2 GEFLUEGEL .............................................................................................................. 346 3 SOZIOOEKONOMIE .................................................................................................... 367 3.1 BETRIEBSWIRTSCHAFT, MANAGEMENT ........................................................................ 368 3.2 AGRIBUSINESS, VERARBEITUNG UND WERTSCHOEPFUNGSKETTEN ................................... 406 3.3 MAERKTE, MARKTENTWICKLUNG .................................................................................. 440 3.4 MARKETING, MARKT- UND KONSUMENTENFORSCHUNG ................................................. 456 3.5 SOLIDARISCHE LANDWIRTSCHAFT ................................................................................. 522 3.6 SOZIALE LAND WIRTSCHAFT ...........................................................................................534 4 BILDUNG, BERATUNG, KOMMUNIKATION UND WISSENSTRANSFER .................................................................................................. 553 5 UMWELT UND NACHHALTIGKEIT ........................................................................... 583 5.1 UMWELT- UND NATURSCHUTZ .................................................................................... 584 5.2 NACHHALTIGKEITSASPEKTE UND - BEWERTUNG ........................................................... 596 5.3 LEISTUNGEN FUER UMWELT UND GESELLSCHAFT ............................................................ 622 6 ERNAEHRUNG, AUSSER-HAUS-VERPFLEGUNG, LEBENSMITTELQUALITAET ........................................................................................ 657 1 BODEN UND PFLANZE 1.1 B ODENFRUCHTBARKEIT , B ODENBEARBEITUNG AUSWIRKUNGEN DES LANGFRISTIGEN OEKOLOGISCHEN LANDBAUS AUF BODENBUERTIGE TREIBHAUSGASEMIS SIONEN GATTINGER, A., SKINNER, C. KRAUSS, M. & MAEDER, P .......................................................................... 2 BERUECKSICHTIGUNG VON BODENVARIABILITAET BEI DER KALK-AUSBRINGUNG KLING, C., MEYER, 5., SCHROETER, L, VOGEL, 8., GERLACH, F., LUECK, K., NAGEL, A., PALME, S., PHILIPP, G., SCHEIBE, D., SCHWARZLOSE, U., GEBBERS, R., RUEHLMANN, J. & KRAMER, E ........................................ 6 BODENUMSATZ VON WEIZENSTROH UND GAERRESTEN UNTERSCHIEDLICHER QUALITAET AUS DER STROHVERGAE RUNG KNEBL, L., BLUMENSTEIN, B., MOELLER, D., WUFKA, A. BROCK, C. & GATTINGER, A ................................. 8 EINFLUSS PFLUGLOSER BODENBEARBEITUNG IN DAUERFELDVERSUCHEN - ERGEBNISSE DER ERSTEN ROTATION IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU URBATZKA, P., DOERFEL, U. & ZOTT, S .................................................................................................... 12 EINFLUSS VON STOPPELHOBEL ALS ALTERNATIVE ZUM GRUBBER AUF BEIKRAUTENTWICKLUNG UND DINKELER TRAG LEITNER, J., FRIEDEL, J.K., SURBOECK, A. & GOELLNER, G .......................................................................... 16 MECHANISCHE UNKRAUTREGULIERUNG IN OEKOLOGISCH ANGEBAUTEN SONNENBLUMEN SCHARFSTAEDT, H.& SCHMIDTKE, K ........................................................................................................ 16 MECHANISMEN DER PHOSPHOR-AKQUISE VON NUTZPFLANZEN IN MISCHKULTUREN: DIE ROLLE VON PHOS PHATASEN UND PH-AENDERUNGEN IN DER RHIZOSPHAERE SCHWERDTNER, U. & SPOHN, M .......................................................................................................... 20 REDUZIERTE BODENBEARBEITUNG IM DAUERFELDVERSUCH GLADBACHERHOF: EINFLUSS AUF ERTRAEGE UND BODENPARAMETER IN DER 3. ROTATION SCHULZ, F., KNEBL, L. & GATTINGER A .................................................................................................. 22 REGENERATIVE LANDWIRTSCHAFT - BEWERTUNG DES SYSTEMS DURCH DIE ERWEITERTE SPATENDIAGNOSE AM BEISPIEL KARTOFFEL JUNGE, S.M., PFISTER, J., WEDEMEYER, R. & FINCKH, M.R ................................................................. 26 REGENWURMVORKOMMEN AUF ACKERBAUBETRIEBEN UNTERSCHIEDLICHER ANBAUSYSTEME SOWIE IN NA TURNAHEN HABITATEN IN OSTOESTERREICH FRIEDEL, J.K., HEINER, B., FRANK, T., PAPAJA-HUELSBERGEN, S. & ARNDORFER, M .................................. 28 1.2 P FLANZENBAU 1.2.1 A NBAUSYSTEME , F RUCHTFOLGEN , A GRO -F ORST AGROPHOTOVOLTAIK - AUSWIRKUNGEN AUF MIKROKLIMA UND LANDWIRTSCHAFTLICHE ERTRAEGE WESELEK, A., EHMANN, A., ZIKELI, S., LEWANDOWSKI, I. & HOEGY, P ...................................................30 ANBAUWUERDIGKEIT VON BLAUER LUPINE IM GEMENGE MIT GETREIDE WINTERLING, A., OSTERMAIER, M., UHL, J. & URBATZKA, P ...................................................................32 DIVERSIFIZIERUNG DES SILOMAISANBAUS SCHUMANN, C., MUELLER-LINDENLAUF, M., GAYER, C., STOLZENBURG, K., WURTH, W ............................. 34 EINFLUSS DER STICKSTOFFAUFNAHME VERSCHIEDENER ZWISCHENFRUECHTE AUF DIE NITRATVERLAGERUNG UEBER WINTER UND DIE POTENTIELLE STICKSTOFFNACHLIEFERUNG FUER DIE FOLGEFRUCHT STUMM, C, ROHLING, M. & DOERING, T ............................................................................................... 36 EINFLUSS KLIMATISCHER BEDINGUNGEN AUF DIE ERTRAEGE DES GETREIDESORTENVERSUCHES IM BIOLOGI SCHEN ANBAU IN LUXEMBURG KESSLER, 8., OLINGER, J., HEIDT, H., STOLL, E. & ZIMMER, S .................................................................. 40 EINFLUSS VON ZWISCHENFRUCHTGEMENGEN AUF NMIN-GEHALTE IM BODEN UND DEN ERTRAG DER NACH FRUCHT KARTOFFEL AUF EINEM SANDSTANDORT TITZE, A.& GRUBER, H ........................................................................................................................ 42 ETABLIERUNG VON UNTERSAATEN ZUR REDUZIERUNG DES UNKRAUTDRUCKES IM MAIS-BOHNEN-GEMEN- GEANBAU FISCHER, J.& BOEHM, H ...................................................................................................................... 44 FAKTOREN FUER DIE INTEGRATION VON MISCHKULTUREN IN DIE LANDWIRTSCHAFTLICHE PRAXIS TIMAEUS, J. & FINCKH, M ................................................................................................................. 48 HOEHERE ERTRAEGE DURCH DEN GEMENGEANBAU VON WICKEN MIT SOMMERWEIZEN UND SOMMERROG GEN RINKE, N. & BOEHM, H ........................................................................................................................ 50 INNOVATION UNBEHEIZTES WINTERGEMUESE : OEKOLOGISCH-OEKONOMISCHE ANALYSE IM VERGLEICH UN TERSCHIEDLICHER GEMUESEKULTUREN THEURL, M.C. & BARTEL-KRATOCHVIL, R ................................................................................................ 52 OEKO-GERSTE IN MISCHKULTUR ZUR STABILISIERUNG DER BRAUQUALITAET? IRAUTZ, D., BRINKMEYER, T., SCHREIBER, J., REUTER, T. & KUEHLING, 1 ..................................................56 OPTIMIERUNG VON SAATZEITPUNKT UND NAEHRSTOFFVERSORGUNG VON WINTERMOHN LUHMER, K., BLUM, H., WEMBER, L., BERG, M. & PUDE, R ................................................................ 58 STABILITAET VERSCHIEDENER SORTEN VON SOMMERGERSTE URBATZKA, P., SCHERM, P., VIEHBACHER, W. & UHL, J ........................................................................ 62 SUBSTRATBEREITSTELLUNG FUER DIE BIOGASPRODUKTION IM OEKOLOGISCHEN LANDBAU NACH 2020 (BOEL2020) - ERSTE ERGEBNISSE GRUENER E., GRASS, R. & WACHENDORF, M ........................................................................................... 64 UMWELTRELEVANTE ASPEKTE VON WINTERZWISCHENFRUECHTEN IM OEKOLOGISCHEN MARKTFRUCHTBAU UN TER BERUECKSICHTIGUNG DER KOHLENSTOFF- UND STICKSTOFFDYNAMIK BOELDT, M., LOGES, R., KLUSS, C. & TAUBE, F ........................................................................................ 66 WIRKUNG LEGUMER ZWISCHENFRUECHTE AUF LEGUME HAUPTFRUECHTE HINSICHTLICH BODENBUERTIGER KRANK HEITSERREGER WINTERLING, A., OSTERMAYR, A., JACOB, I. & URBATZKA, P .................................................................. 70 1.2.2 K OERNERLEGUMINOSEN EIGNUNG DES ANBAUES VON KOERNERLEGUMINOSEN ZUR HUMANERNAEHRUNG IM ALPENVORLAND LEHNER, 0., MAYR, T., STARZ, W., GOELLNER, G., PFISTER R., ROHRER, H. L FRIEDEL, J.K ........................ 72 EINFLUSS VERSCHIEDENER WALZVERFAHREN AUF DEN UNTERSTEN HUELSENANSATZ BEI OEKOLOGISCH PRODU ZIERTEN SOJABOHNEN BUEHLMEYER, J., BEIKUEFNER, M., TRAUTZ, 0. & KUEHLING, 1 .................................................................... 76 ETABLIERUNG EINER UNTERSAAT ZUR BEIKRAUTUNTERDRUECKUNG IM OEKOLOGISCHEN SOJAANBAU BEIKUEFNER, M., TRAUTZ, D. & KUEHLING, 1 ............................................................................................. 78 FAKTOREN DES SOJA-ERTRAGES UND DES UNKRAUTDRUCKS IN DER PRAXIS SCHMIDT, H., & LANGANKY, L .............................................................................................................. 80 LEGUTEC - MECHANISCHE BEIKRAUTREGULIERUNG IM SOJAANBAU IN LUXEMBURG LEIMBROCK, L., ROCK, G., DIEDERICH, R., KRIER, R., REILAND, G., STOLL, E. & ZIMMER, S .................... 84 LEISTUNGSFAEHIGKEIT VON SOJABOHNEN IN ABHAENGIGKEIT DER SAATZEIT URBATZKA, P., JOBST, F. L KIMMEIMANN, S ....................................................................................... 86 NUTRITIVE UND ANTINUTRITIVE INHALTSSTOFFE IN KOERNERLEGUMINOSEN: EINFLUSS VON JAHR UND STANDORT AUF DEN FUTTERWERT KESSLER, S., STOLL, E., HEIDT, H., SCHULZ, H., HESS, J., BOHN, T.& ZIMMER, S ....................................... 90 OEKOLOGISCHER LINSENANBAU IN SUEDWESTDEUTSCHLAND: BETRIEBSSTRUKTUR UND MOTIVATIONSFAKTOREN DER LANDWIRTE SCHMIDT-COTTA, V., RIEPS, A.-M., ZIKELI, S. & GRUBER, S .................................................................. 94 UNBEKANNTE ANDENLUPINE: ERSTE ANBAUERFAHRUNGEN AUS OESTERREICH HEIN, W., WASCHL, H. & ABLINGER, D ................................................................................................ 98 VERGLEICH DER NZ-FIXIERUNGSLEISTUNG, DER N-BILANZ UND DER N-MENGE IN DEN ERNTERESIDUEN VON SOJABOHNEN UND ERBSEN PAESSENS, B., URBATZKA, P., SALZEDER, G. & BUTZ, A.F.......................................................................100 WIE DIE SOJA SCHNELLER GROSS BEKOMMEN? UNTERSUCHUNG VON SAATBEIGABEN UND HYDROPRIMING ZUR FOERDERUNG DES JUGENDWACHSTUMS TOBISCH, B., SCHMIDT, J., GATTINGER, A. & WILBOIS, K.-P ...................................................................104 WIE TIEF UND INTENSIV WURZELN SOJABOHNEN UNTER KONTINENTAL GEPRAEGTEN BEDINGUNGEN ZENT RALEUROPAS? GRIEBSCH, A., SCHMIDTKE, K., BELLINGRATH-KIMURA, D. & ROSNER, G................................................ 108 ZUR PRODUKTIONSTECHNIK BEI WEISSEN LUPINEN OSTERMAIER, M., WINTERLING, A., JOBST, F., JACOB, I. & URBATZKA, P ................................................ 110 1.2.3 F UTTERBAU , G RUENLAND AUSWIRKUNG DER SCHNITTFREQUENZ BEI ROTKLEE AUF DEN ERTRAG VON BLATTMASSE, ROHPROTEINGEHALT UND -ERTRAG BOEHM, H. & AULRICH, K ...................................................................................................................... 112 BIOMASSEABSCHAETZUNG IM OEKOLOGISCHEN FELDFUTTERBAU MITTELS DROHNENGESTUETZTEN RGB-AUFNAHMEN GRUENER E., MOECKEL T. & WACHENDORF M .......................................................................................... 114 ERTRAG, LUPINENANTEIL UND ALKALOIDGEHALTE DER BIOMASSE VON BERGMAEHWIESEN IN ABHAENGIGKEIT DES ERNTEZEITPUNKTES HENSGEN, F., BARTELS, W., SCHULZE BRUENINGHOFF, D., MOECKEL T. & WACHENDORF, M .......................118 EINFLUSS VON STANDORT UND NIEDERSCHLAG AUF FLAECHENPRODUKTIVITAET VON KUHWEIDEN LEISEN, E ............................................................................................................................................ 120 ENTWICKLUNG DER BESTANDZUSAMMENSETZUNG EINES ZWEIJAEHRIGEN KLEEGRASES IN ABHAENGIGKEIT VON NUTZUNGSART UND SCHWEFELDUENGUNG URBATZKA, P.& UHL, J ......................................................................................................................... 124 ERTRAG UND FUTTERWERTEIGENSCHAFTEN TROCKENHEITSVERTRAEGLICHER LEGUMINOSENGRASGEMENGE TITZE, A.& GRUBER, H ........................................................................................................................ 128 KURZRASEN- UND KOPPELWEIDE IM OSTALPINEN BERGGEBIET IM VERGLEICH STARZ, W., STEINWIDDER, A., PFISTER R. & ROHRER H .......................................................................... 130 METHODEN ZUR LASERGESTUETZTEN ABSCHAETZUNG EXTENSIVER GRUENLANDBESTAENDE SCHULZE-BRUENINGHOFF, D., HENSGEN, F., MOECKEL, T. & WACHENDORF, M ..........................................134 TEST VON ROTKLEESORTEN UNTER KURZRASEN UND UMTRIEBSWEIDE LEISEN, E ............................................................................................................................................138 WURZELWACHSTUM UND MODULATION VON LUZERNE: EINFLUSS VON BIOPORENDICHTE IM UNTERBODEN UND NAEHRSTOFFGEHALT IM OBERBODEN ATHMANN, M., KAUTZ, T. & KOEPKE, U................................................................................................ 142 1.2.4 P FLANZENSCHUTZ AUFTRETEN DER ACKERKRATZDISTEL IN ABHAENGIGKEIT DER STANDZEIT UND DER NUTZUNG VON KLEEGRAS UND KLEE IN REINSAAT URBATZKA, P. & SALZEDER, G .............................................................................................................. 146 DRAHTWURMREGULIERUNG IN KARTOFFELN MIT DEM ,ATTRACT AND KILL VERFAHREN NEUHOFF, D., KUEPPERS, R. & STUMM, C ............................................................................................ 148 EINFLUSS DER SCHLAGDISTANZ AUF DEN ACKERBOHNENKAEFERBEFALL RIEMER N., SCHIELER, M.& SAUCKE H ................................................................................................ 150 EVALUIERUNG VON WINTERGERSTE ( HORDEUM VULGARE ) AUF ANFAELLIGKEIT GEGENUEBER FLUGBRAND ( USTI - LAGO NUDA ) UND STREIFENKRANKHEIT ( PYRENOPHORA GRAMINEA ) SCHMEHE, B., GALLEHR, A., BUHMANN, K. & SPIESS, H ....................................................................... 152 ON-FARM UNTERSUCHUNGEN ZUM NANOVIRUS PNYDV ( PEA NECROTIC YELLOW DWARF VIRUS) AN ACKER BOHNE ( VICIAFABA ) SEEGER, J. N., ZIEBELL, H., AMARI, K., THEN, C., MOECKEL, T., GRUENER, E., STURM, B., NASIRAHMADI, A., SHRESTHA,BOEHM, H.L SAUCKE, H........................................................................................ 156 ONLINE-BESTIMMUNGSHILFE FUER SCHADORGANISMEN IM OEKOLOGISCHEN ACKER- UND OBSTBAU: HTTP://PFLANZENSCHUTZ.OEKOLANDBAU.DE PREISSEL, S., KUEHNE, S., KREYSA, U. L VOGELSANG, A .......................................................................... 158 ONLINE-INFORMATIONEN ZUM OEKOLOGISCHEN PFLANZENSCHUTZ -BESTANDSAUFNAHME UND VERBESSE RUNGSBEDARF PREISSEL, S.& KUEHNE, S ....................................................................................................................... 160 PATHOGENE AN WURZELN VON ERBSE UND ACKERBOHNE IM DEMONSTRATIONSNETZWERK ERBSE / BOHNE SISIC, A., BACANOVIC-SISIC, J., SCHMIDT, H., & FINCKH, M.R ............................................................... 164 REGULIERUNG DES RAPSGLANZKAEFERS ( MELIGETHES SPP.) DURCH KIESELGUR UND SONNENBLUMENOEL KUEHNE, S., SCHWARZ, J. & ALTENHOF, K .............................................................................................. 168 SCHLAGDISTANZ ALS EINFLUSSGROESSE AUF DEN ERBSENWICKLERBEFALL ( CYDIA NIGRICANA ) RIEMER N., SCHIELER M.& SAUCKE H................................................................................................. 172 VALIDIERUNG DES ENTSCHEIDUNGSHILFESYSTEMS OEKO-SIMPHYT+ ZUR REDUKTION DES KUPFEREINSATZES IM OEKOLOGISCHEN KARTOFFELANBAU MESSMER, H.-J., TEBBE, C. & KLEINHENZ, B .......................................................................................176 1.2.5 P FLANZENZUECHTUNG ANPASSUNGSPROZESSE IN DER FRUEHENTWICKLUNG VON WEIZENPOPULATIONEN UEBER 11 GENERATIONEN AN DAS ANBAUSYSTEM FINCKH, M.R., BARESEL, J.P., WEEDON, O.D. & VIJAYA BHASKAR, A.V ................................................ 178 DAS AGRONOMISCHE POTENTIAL VON WINTERWEIZEN EVOLUTIONSRAMSCHEN IN VERSCHIEDENEN AN BAUSYSTEMEN WEEDON, O.D. & FINCKH, M.R .......................................................................................................... 182 DAS ERTRAGSNIVEAU VON COMPOSITE CROSS WINTERWEIZENPOPULATIONEN MIT UNTERSCHIEDLICHEN MANAGEMENTHISTORIEN IN ZWEI BODENBEARBEITUNGSSYSTEMEN SCHMIDT, J.H., WEEDON, O.D., HEINRICH, S. & FINCKH, M.R ............................................................. 186 HETEROGENEOUS WHEAT POPULATIONS AS A VIABLE ALTERNATIVE TO COMMERCIAL VARIETIES UNDER OR- GANIC MANAGEMENT WEEDON, O.D., SCHMIDT, J.H., HOLTMANN, M. & FINCKH, M.R ......................................................... 190 LEISTUNGSPRUEFUNG OFFEN-ABBLUEHENDER MAISPOPULATIONEN EDER, B., VOLLENWEIDER, C., BUHMANN, K., SPIESS, H., TRAUTWEIN, F., VOGT-KAUTE, W., EBERT, U., VOELKLE, H., ROST, S. & HORNEBURG, B ....................................................................................... 192 NITRAT-, BETALAIN- UND ZUCKERGEHALTE IN VIER VERSCHIEDENEN SAMENFESTEN ROTE BETE SORTEN ( BETA VULGARIS L. SSP. VULGARIS ) IM VERGLEICH ZU EINER FL HYBRIDE YASAMINSHIRAZI, K., ZIKELI, S., FLECK, M. & GRAEFF-HOENNINGER, S .....................................................196 STANDORT- UND ERTRAGSVARIABILITAET EINES OEKOLOGISCHEN WINTERWEIZENBESTANDS IM BAYERISCHEN TERTIAERHUEGELLAND SIMON, R., NAETSCHER, L. & REENTS, H. J ............................................................................................ 200 VERGLEICH DER ERTRAGSSTABILITAET VON HYBRID- UND POPULATIONSROGGEN URBATZKA, P., UHL, J., URGIBL, A. & ZOTT, S .........................................................................................202 VERGLEICH EINER ZUCCHINIHYBRIDSORTE MIT EINER ZUCHTLINIE UNTER OEKOLANDBAU-BEDINGUNGEN HIN SICHTLICH DER BILDUNG ERSTER PISTILLATER BLUETEN BZW. FRUECHTE ABELE, E., FLECK, M., HARTUNG, J., ZIKELI, S. & GRAEFF-HOENNINGER, S ................................................ 204 VERGLEICH VON WEIZENSORTEN AUS OEKOLOGISCHER UND KONVENTIONELLER ZUECHTUNG AUF STANDORTEN IM NORDOSTEN DEUTSCHLANDS GRUBER, H. WEGNER, C.& ZENK, A .................................................................................................... 208 WERTPRUEFUNG DER IN DEUTSCHLAND ZUGELASSENEN WINTERWEIZEN-POPULATIONEN VOLLENWEIDER, C., SPIESS, H., SCHERRER, B., KLAUSE, S., MARTIS, S., SCHMEHE, B., SZABO, L., LOCHER, M. & WEYERMANN, V ...................................................................................................... 210 1.2.6 D UENGUNG BEVORRATUNGSDUENGUNG MIT SCHAFWOLLE BEI BIO-FRUEHJAHRSBLUEHERN IM TOPF PLANNER, A.T., KOCH, R. & DEGEN, B ................................................................................................. 212 DUENGUNGSSTRATEGIEN IM OEKOLOGISCHEN GEMUESEBAU PERKONS, U.& HERBENER, M .............................................................................................................. 216 EFFEKTE DER DUENGUNG MIT ROHPHOSPHAT UND ELEMENTAREM SCHWEFEL AUF KOERNERLEGUMINOSEN LEHNER, D., STARZ, W., PFISTER R. & ROHRER, H.................................................................................. 218 EFFEKTE EINER DUENGUNG MIT ELEMENTAREM SCHWEFEL AUF EINER 4-SCHNITTIGEN DAUERWIESE IM AL PENRAUM STARZ, W., KIENDLER, S., STEINWIDDER, A., LEHNER, D., PFISTER, R. & ROHRER, H................................ 220 EINFLUSS EINER SCHWEFEL- UND GUELLEDUENGUNG AUF ERTRAG UND QUALITAET VON WINTERWEIZEN URBATZKA, P., GRABER, B., ZOTT, S. & SALZEDER, G ............................................................................. 224 EINFLUSS EINER SCHWEFELDUENGUNG ZU KLEEGRAS AUF PFLANZENGEHALTE, LEGUMINOSENANTEIL UND ER TRAG AUF EINEM TROCKENEN SANDSTANDORT TITZE, A.& GRUBER, H........................................................................................................................ 226 ERTRAG VON LUZERNE-KLEEGRAS IM ERSTEN UND ZWEITEN HAUPTNUTZUNGSJAHR IN ABHAENGIGKEIT VON SCHWEFELDUENGER UND DUENGUNGSHOEHE URBATZKA, P., ECKL, I., MIEDERER, W., URGIBL, A. & UHL, J ................................................................ 228 SCHWEFEL BEDARF, AKKUMULATION UND DUENGUNG VON VITIA FABA L. UNTER FELDBEDINGUNGEN POETZSCH, F., LUX, G. & SCHMIDTKE, K ................................................................................................ 232 TRANSFERDUENGUNG MIT KLEEGRAS: AUSWIRKUNGEN VERSCHIEDENER DUENGESUBSTRATE UND -STUFEN AUF DEN KORNERTRAG VON WINTERWEIZEN. ERGEBNISSE DER VERSUCHSJAHRE 2016/17 UND 2017/18 CASPER, S., HESS, J. & BRUNS, C .......................................................................................................... 234 UNTERSUCHUNGEN ZUM POTENTIAL VON TOFUMOLKE ALS FLUESSIGDUENGER IM OEKOLOGISCHEN GEMUESEAN BAU DELICS, B., ALDICK, G., OSSENBRINK, R., ZIMMERMANN, J. & SCHULZ, H ............................................. 238 ZUSATZ VON MOLKE UND SAUERKRAUTSAFT ZUR RINDERGUELLE UND DEREN EINFLUSS AUF DEN PH-WERT STARZ, W., HAEMMERLE, J. ROHER, H. & PFISTER, R .............................................................................. 240 2 NUTZTIERE 2.1 TIERHALTUNG, TIERSCHUTZ 2.1.1 R INDER AUSWIRKUNGEN VON HALTUNGS- UND MANAGEMENTBEDINGUNGEN AUF HORNBEDINGTE SCHAEDEN BEI BEHORNTEN MILCHKUEHEN IM LAUFSTALL JOHNS, J., MUECK, U. & KNIERIM, U .................................................................................................... 244 EINSATZ VON HAUSMITTELN IN OSTDEUTSCHEN RINDERBETRIEBEN FENDER, L. & HOERNING, B ................................................................................................................... 248 ERSTE UNTERSUCHUNGEN ZUR WEIDEMAST MAENNLICHER MILCHVIEHKAELBER BARTH, K., SIMON, G. & KAELBER, T...................................................................................................... 250 HERAUSFORDERUNGEN UND CHANCEN EINES INNOVATIVEN KONZEPTES ZUR BEWERTUNG VON TIERSCHUTZ LEISTUNGEN HOISCHEN-TAUBNER, S., FINGERHUT, L., UHLIG, V., MOELLER, D. & SUNDRUM, A ................................... 252 KURZRASENWEIDE GANZTAGS, HALBTAGS ODER BEI BEGRENZTER WEIDEFLAECHE MIT KUEHEN NUTZEN? VERHOEVEN, A., HOPPE, S. & PRIES, M ............................................................................................. 254 LEIDEN BEHORNTE MILCHKUEHE WENIGER UNTER LEICHTEM BIS MODERATEM HITZESTRESS ALS ENTHORNTE? ZIPP, K.A., KOEHLER, M.C., JOHNS, J.& KNIERIM, U .............................................................................. 258 MENSCH-TIER-BEZIEHUNG, MANAGEMENT, STRESSBELASTUNG UND EUTERGESUNDHEIT BEI MILCHKUEHEN IVEMEYER, S., SIMANTKE, C., EBINGHAUS, A. & KNIERIM, U ............................................................... 260 OEKOLOGISCHE UND KONVENTIONELLE MILCHVIEHHALTUNG IM VERGLEICH: HALTUNGSBEDINGUNGEN, TIER WOHLINDIKATOREN UND LEISTUNG VON FLECKVIEH UND HOLSTEIN KUEHEN REIBER, C., BAISCH, P., CHAGUNDA, M.G.G. & VALLE ZAERATE, A .......................................................... 264 STATUS QUO DER KUHGEBUNDENEN KAELBERAUFZUCHT IN NORDDEUTSCHLAND PLACZEK, M., CHRISTOPH-SCHULZ, I. & BARTH, K ................................................................................... 268 WELCHE FAKTOREN KOENNEN DIE MENSCH-TIER-BEZIEHUNG IN DER OEKOLOGISCHEN MILCHKUHHALTUNG BE EINFLUSSEN? EBINGHAUS, A., IVEMEYER, 5. & KNIERIM, U ...................................................................................... 270 2.1.2 KLEINE W IEDERKAEUER EFFEKTE VERSCHIEDENER AUFZUCHTMETHODEN VON ZIEGEN AUF GESUNDHEITS-, LEISTUNGS- UND VER HALTENSPARAMETER PLAKOLM, I., REIBER, C., GLASSER, T., HONIG, H. & CHAGUNDA, M.G.G ............................................... 274 EINSATZ VON GRAPEFRUITKERNEXTRAKT UND DIE BEEINFLUSSUNG DER SCHLUPFRATE VON INFEKTIONSFAEHI GEN PARASITENLARVEN IN VITRO PODSTATZKY, L. & POETTINGER, P.M ...................................................................................................... 278 LAEMMERMAST MIT VERSCHIEDENEN RASSEN AUF EXTENSIVEM GRUENLAND: ERSTE ERGEBNISSE PODSTATZKY, L. & STARZ, W ................................................................................................................ 280 2.1.3 G EFLUEGEL GEMEINSAME WEIDENUTZUNG DURCH JUNGRINDER UND BROILER SIMON, G., SEIDEL, J., MUELLER, J., KAELBER, T. & BARTH, K .................................................................... 284 NAEHRSTOFFEINTRAEGE IN DER FREILANDHALTUNG VON LEGEHENNEN - EIGNUNG VON KIES IM NAHBEREICH DEERBERG, FRA., JALANE, V., DEERBERG, FRI. & HESS, J ........................................................................ 286 NAEHRSTOFFEINTRAEGE IN DER FREILANDHALTUNG VON LEGEHENNEN - PROBLEMBEREICHE IM AUSLAUF DELICS, B., DEERBERG, FRA., DEERBERG, FRI., RUF, M. & HESS, J .......................................................... 288 2.2 T IERERNAEHRUNG 2.2.1 W IEDERKAEUER KAELBERAUFZUCHT MIT UND OHNE KRAFTFUTTER SPENGLER NEFF, A. & BAKI, C .............................................................................................................. 290 MAIS-STANGENBOHNEN-SILAGE IN DER MILCHVIEHFUETTERUNG: AKZEPTANZ UND AUSWIRKUNGEN AUF DIE LEISTUNG KAELBER, T., AULRICH, K. L BARTH, K ..................................................................................................... 294 VERGLEICH DES NAEHRSTOFFGEHALTS VON WEIDEFUTTERPROBEN AUS SIMULIERTEN KURZRASENWEIDEPAR ZELLEN BZW. KURZRASENWEIDEFLAECHEN STEINWIDDER, A., STARZ, W., ROHRER, H. & PFISTER, R ........................................................................ 296 VOLLWEIDE- ODER SILAGEFUETTERUNG: ERGEBNISSE ZUR MILCHFLAECHENLEISTUNG VON BIO-MILCHKUEHEN IM BERGGEBIET OESTERREICHS STEINWIDDER, A ., STARZ, W., ROHRER, H., HAEUSLER, J. L PFISTER, R .................................................... 298 2.2.2 M ONOGASTRIER EINSATZ VON LUZERNETROCKENBLATT IN DER OEKOLOGISCHEN BROILERMAST PLEGER L., WEINDL, P.N., WEINDL, P.A., CARRASCO, S., AULRICH, K. & BELLOF, G.................................. 302 EINSATZ VON SAATWICKENKOERNERN (VICIA SATIVA L) IN DER MONOGASTRIERFUETTERUNG: VORMAST SCHWEINE HOEHNE, A., BUSSEMAS, R. & BAIDINGER, L ......................................................................................... 306 IN VITRO ROHPROTEINVERDAULICHKEIT OEKOLOGISCH ERZEUGTER ACKERBOHNEN UND FUTTERERBSEN FUER BROILER WITTEN, S. & AULRICH, K .................................................................................................................... 310 MANGELNDE DATENVERFUEGBARKEIT ALS HEMMNIS FUER PASSGENAUE OPTIMIERUNG DER PROTEINVERSOR GUNG VON MONOGASTRIERN BLUME, L., HOISCHEN-TAUBNER, S., KOETTER-JUERSS, M., LOENING, J., RENGER, A., VOGT, L. & SUNDRUM, A. 312 PRAECAECALE ROHPROTEIN- UND AMINOSAEURENVERDAULICHKEIT EINER OEKO-ACKERBOHNE UND EINER OEKO-FUTTERERBSE BEI JUNGEN BROILERN WITTEN, S., GRASHORN, M.A. & AULRICH, K ......................................................................................... 316 VERGLEICH VON HOFMISCHUNGEN, ALLEINFUTTERMITTELN UND EIWEISSERGAENZERN FUER MONOGASTRIER AN HAND IHRER IN VITRO PRAECAECALEN VERDAULICHKEIT BLUME, L., HOISCHEN-TAUBNER, S. & SUNDRUM, A ............................................................................ 318 WACHSTUM UND GESUNDHEIT VON FERKELN BEI EINER 100% BIOFUETTERUNG QUANDER, N., HOLINGER, M., FRUEH, B., ZOLLITSCH, W. & LEIBER, F ..................................................... 322 WIRKUNG VON PFLANZEN KOHLE IM FUTTER ODER IN DER EINSTREU AUF DEN STICKSTOFFGEHALT IN DER EIN STREU BEI BROILERN ALBIKER, D. & ZWEIFEL, R ................................................................................................................... 326 2.3. T IERZUCHT 2.3.1 R INDER BETRIEBSCHARAKTERISIERUNG ZUR OPTIMIERUNG DER ZUCHTWERTSCHAETZUNG INSBESONDERE IN KLEINEN POPULATIONEN HEROLD, J., BRUEGEMANN, K. & KOENIG, S ............................................................................................. 330 GESUNDHEITS- UND PRODUKTIONSMERKMALE VON ANGLERKUEHEN ALTER ZUCHTRICHTUNG UND HOLSTEIN- KUEHEN AUF EXTENSIV WIRTSCHAFTENDEN BIOMILCHVIEHBETRIEBEN IVEMEYER, S., SIMANTKE, C., KNIERIM, U., SPENGLER NEFF, A. & BIEBER, A ....................................... 334 MILCHLEBENSLEISTUNG IN BAYERN UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER ARBEITSGEMEINSCHAFT FUER RINDERZUCHT AUF LEBENSLEISTUNG BODE, E., POSTLER, G. & HOERNING, B .................................................................................................. 338 STRATEGIEN DER PARASITENBEKAEMPFUNG BEIM MILCHVIEH IN WEIDEPRODUKTIONSSYSTEMEN: WAS KANN DIE ZUCHT LEISTEN? MAY, K., BRUEGEMANN, K., STRUBE, C. & KOENIG, S .............................................................................. 342 2.3.2 G EFLUEGEL EIGNUNG ALTERNATIVER PUTENHERKUENFTE FUER EIN OEKOLOGISCHES HALTUNGSSYSTEM OLSCHEWSKY, A., RIEHN, K. & KNIERIM, U .......................................................................................... 346 GEBRAUCHSKREUZUNGEN - OEKOLOGISCHE NISCHENPRODUKTION ZUR ERHALTUNG GEFAEHRDETER HUEHNER RASSEN? VOGT-KAUTE, W., DAMME, K. & SCHREITEN, R .................................................................................... 350 LEGE- UND SCHICHTLEISTUNG VON HENNEN AUS EXPERIMENTELLEN ZWEINUTZUNGS-KREUZUNGEN DER OETZ BAIDINGER, L. & BUSSEMAS, R ............................................................................................................ 354 LEISTUNGSPRUEFUNG VERSCHIEDENER HUEHNERHERKUENFTE MIT BLICK AUF MOEGLICHE ZWEINUTZUNG - A) MAENNLICHE TIERE BRANDT, L., KAISER, A., TREI, G., JASCHKE, J., BOETTCHER, F. & HOERNING, B ........................................... 358 LEISTUNGSPRUEFUNG VERSCHIEDENER HUEHNERHERKUENFTE MIT BLICK AUF MOEGLICHE ZWEINUTZUNG - B) WEIBLICHE TIERE KAISER, A., HOERNING, B., MUELLER, A., BOETTCHER, F. & TREI, G ............................................................. 362 3 SOZIOOEKONOMIE 3.1 B ETRIEBSWIRTSCHAFT , M ANAGEMENT ANSAETZE ZUM INVESTITIONS- UND RISIKOCONTROLLING IN DER OEKOLOGISCHEN PUTENMAST RECKE, G. & RUPPRECHT, A ................................................................................................................ 368 EFFIZIENZ DER RESSOURCENNUTZUNG IM SPANNUNGSFELD VON TIERERNAEHRUNG UND BETRIEBSWIRTSCHAFT BLUME, L., HOISCHEN-TAUBNER, 8., MOELLER, D. & SUNDRUM, A ......................................................... 370 ERLOES VON KOERNERLEGUMINOSEN ALS SPEISEWARE IM OBEROESTERREICHISCHEN ALPENVORLAND UNTER BE DINGUNGEN DER BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT MAYR, T., LEHNER, 0., GOELLNER, G., FRIEDEL, J.K. & STARZ, W ............................................................. 372 FOERDERSTRATEGIEN FUER DEN OEKOLANDBAU IN DEN BUNDESLAENDERN MADSEN G ......................................................................................................................................... 374 KOSTEN VON ARBEITSPFERDEN IN DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRAXIS HACH, A. & HOERNING, B ..................................................................................................................... 378 PRODUKTIONSRISIKO IM OEKOLOGISCHEN WINTERWEIZENANBAU - COMPOSITE CROSS-POPULATIONEN VS. LINIENSORTEN SIEGMEIER, T., KLUTH, J., WEEDON, 0., FINCKH, M.R. & MOELLER, D ................................................... 382 STROH MACHT STRECKE : ZUR WIRTSCHAFTLICHKEIT DER (UEBER-)BETRIEBLICHEN LOGISTIK VON CORG BLUMENSTEIN, B., KNEBL, L., GATTINGER, A., BROCK, C., WUFKA, A. & MOELLER, D................................ 386 SCHLUESSELFAKTOREN FUER OEKONOMISCH ERFOLGREICHE BIO-LOW-INPUT-MILCHVIEHBETRIEBE HORN, M., STEINWIDDER, A., EDLER, V. L GROSS, C .............................................................................. 390 WACHSEN ODER WEICHEN? WIE LANDWIRTINNEN UNABHAENGIG VON EINER WACHSTUMSSTRATEGIE WIRT SCHAFTEN HERTIER, C., FREYER, B. & FIALA, V ...................................................................................................... 394 WIRTSCHAFTLICHKEIT DER HAHNENMAST IN ZWEINUTZUNGSHUHN- UND BRUDERHAHN -KONZEPTEN UN TER BERUECKSICHTIGUNG VON VERARBEITUNGS- UND VERMARKTUNGSASPEKTEN SCHUETZ, K., SCHROETER, I., BERGLAR-POETTING, J., WITTMANN, M. & MERGENTHALER, M .......................... 398 WIRTSCHAFTLICHKEIT UND STABILITAET DER OEKOLOGISCHEN WINTERWEIZENPRODUKTION MIT COMPOSITE CROSS- POPULATIONEN KLUTH, J., SIEGMEIER, T., WEEDON, O.D., FINCKH, M.R. & MOELLER, D ................................................ 402 3.2 A GRIBUSINESS , V ERARBEITUNG UND W ERTSCHOEPFUNGSKETTEN AUFWERTUNG IN GLOBALEN FOOD VALUE CHAINS - IMPULSE ZUR ERREICHUNG DER NACHHALTIGEN ENTWICK LUNGSZIELE MATHEIS, T. & HERZIG, C ................................................................................................................... 406 BUERGERSCHAFTLICHE FINANZIERUNGSMODELLE - EINE ALTERNATIVE ZUR KLASSISCHEN KREDITFINANZIERUNG FUER UNTERNEHMEN DER LAND- UND LEBENSMITTELWIRTSCHAFT? BEHRENDT, G., PETER, S., STERLY, S. & HAERING, A.M ........................................................................... 410 DIE REGIONALE LUECKE: HERAUSFORDERUNGEN FUER BIO-GEMUESE IM BERLINER SCHULESSEN BRAUN, CH. L., ROMBACH, M., BITSCH, V. & HAERING, A.M .................................................................. 414 ENTWICKLUNG VON WERTSCHOEPFUNGSKETTEN FUER KOERNERERBSEN UND ACKERBOHNEN: FOERDERNDE UND HEMMENDE FAKTOREN JACOB, L, VOGT-KAUTE, W., STEVENS, K., ZERHUSEN-BLECHER, P., SCHAEFER, B. C., BRAUN, J. & QUENDT,U. 418 IT-BASIERTES AUDIT-MANAGEMENT IN DER PRAXIS KUHPFAHL, I., MARZ, 0., DOLLE, K. L KRAMER, E ................................................................................. 422 KARTOFFELSCHAELUNG IM OEKOLANDBAU: EIN BETRIEBSZWEIG MIT ZUKUNFT? JAHN, A. & BRAUN, C.L ....................................................................................................................... 424 KEINE ANGST VORM SCHEITERN! ERFOLGREICHE AUSSERFAMILIAERE HOFNACHFOLGE HAT KEINE BLAUPAUSE METZ, M., NOBELMANN, M. & RIEKEN, H ......................................................................................... 426 KOOPERATION UND KOORDINATION IN WERTSCHOEPFUNGSNETZWERKEN VERSTEHEN - EIN VERSUCH SEARLES, K. & BOELL, J .......................................................................................................................... 428 QUEREINSTEIGENDE EXISTENZGRUENDER UND NACHHALTIGE LEBENSMITTELSYSTEME - MOTIVATIONEN, HERAUSFORDERUNGEN, INNOVATIONSPOTENZIALE SALABASSIS, M., KOENIG, B. & KROEGER, M ............................................................................................ 430 SUSORGPLUS - INTELLIGENTE LEBENSMITTELVERARBEITUNG, NATUERLICHE ZUSATZ- UND FARBSTOFFE STURM, B., VON GERSDORFF, G.J.E., RAUT, S. & HENSEL, 0 .................................................................. 434 WINTERWEIZEN COMPOSITE CROSS-POPULATIONEN IM OEKOLANDBAU - STAERKEN UND SCHWAECHEN AUS SICHT VON SUPPLY CHAIN AKTEUREN BURWITZ,SIEGMEIER, T., WEEDON, O.D., FINCKH, M.R. & MOELLER, D ........................................... 438 3.3 M AERKTE , M ARKTENTWICKLUNG HEDONISCHE ANALYSE VON MILCHPREISEN AUF EINZELHANDELSEBENE: QUALITAETS-, SIEGEL- UND MAR KENEFFEKTE SCHROETER, I. & MERGENTHALER, M ...................................................................................................... 440 RECHTLICHE RAHMENBEDINGUNGEN FUER DIE VERMARKTUNG ALTER GETREIDESORTEN SONNEN, M. & BANTLE, C ................................................................................................................... 444 STRATEGIEANALYSE DES DEUTSCHEN NATURKOSTFACHHANDELS STEIGEI, K., GIDER, D., BOEHM, M. & SCHAER, B ................................................................................. 448 WARENVERFUEGBARKEIT ALS HEMMNIS IN DER VERMARKTUNG VON BIORINDFLEISCH - DIE PERSPEKTIVE DES LEBENSMITTELEINZELHANDELS SCHULZE, M. & RISIUS, A .................................................................................................................... 452 3.4 M ARKETING , MARKT - UND K ONSUMENTENFORSCHUNG AKZEPTANZ DES UNVERPACKT-ANGEBOTES IN BIO-SUPERMAERKTEN: ZWEI KUNDENBEFRAGUNGEN KROEGER, M., WITTWER, A., KOENIG, B., BURLAGE, R., NICKEL, L. & PAPE, J ............................................ 456 BESTIMMUNGSGRUENDE FUER DEN KAUF VON OEKO-LEBENSMITTELN: LIEGEN PRODUKTGRUPPENSPEZIFISCHE UNTERSCHIEDE VOR? SCHAUFELE, I. & HAMM, U ................................................................................................................. 460 BIO-LANDWIRTSCHAFT IN OESTERREICH - EINSTELLUNGEN, ERWARTUNGEN UND WISSEN JUGENDLICHER UND JUNGER ERWACHSENER STEINWIDDER, A., GRUENBERGER, R., SCHMIDINGER, J., STANGL, S., WALCHER, L., FROEHLICH, M., KRIMBERGER, K & STARZ, W ................................................................................................................................. 464 DAS KONSUMENTENTAGEBUCH ALS ERHEBUNGSINSTRUMENT - EINE REFLEKTION UEBER POTENTIALE UND GRENZEN WITTWER, A., KROEGER, M.& PAPE, J ................................................................................................... 466 DER OEKO-GEFLUEGELMARKT IN DEUTSCHLAND - ZAEHLT FUER VERBRAUCHER NUR DER PREIS? SCHIPMANN-SCHWARZE, C.& HAMM, U ............................................................................................. 470 DIE LANDWIRTSCHAFTLICHE BAUKULTUR NACHHALTIGER GESTALTEN UND DIE KOMMUNIKATIVE WIRKUNG DER BAUSUBSTANZ ERKENNEN DAUERMANN, A. & ENNEKING, U ........................................................................................................ 474 EINSTELLUNGEN, EINFLUSSFAKTOREN UND VERHALTENSMUSTER ZU BIO-KONSUM - EINE FALLSTUDIE UEBER MEHRPERSONENHAUSHALTE MIT GERINGER KAUFKRAFT LEHNER, N., FIALA, V. & FREYER, B ...................................................................................................... 478 GUTE WERBUNG FUER BIO-LEBENSMITTEL AUS VERBRAUCHERSICHT GEBHARDT, B ..................................................................................................................................... 482 GEFAEHRDETE NUTZTIERRASSEN - DAS KOMMUNIKATIONSDILEMMA MENGER, A.K. & HAMM, U ............................................................................................................... 486 HAHNENKUEKEN VON LEGEHUEHNERN SOLLEN LEBEN! UND WAS MACHEN WIR DANN MIT DEN HAEHNEN? ZAHLUNGSBEREITSCHAFT FUER HAHNENFLEISCHPRODUKTE UNTER BERUECKSICHTIGUNG DES INFORMATIONS- FRAMINGS SCHROETER, I. & MERGENTHALER, M ...................................................................................................... 490 HENNE, HAHN UND EI - EIN WISSENSCHAFT-PRAXIS-MARKETINGEXPERIMENT KOENIG, B., GUETTLER, J., RICHTER, B. & GUENSTER, U ............................................................................... 494 (K)EIN LABEL FUER DIE VIELFALT? EINBLICKE IN VERBRAUCHEREINSTELLUNGEN ZUR AGROBIODIVERSITAET LAUTERBACH, J., & BANTLE, C .............................................................................................................. 498 KONTEXTEFFEKTE AUF DIE KONSUMENTENAKZEPTANZ: EBERBRATWURST IM REALITAETSTEST MOERLEIN, J., MATERN, S., STRACK, M., GERTHEISS, J., MEIER-DINKEL, L. & MOERLEIN, D ........................502 NICHT SCHWIERIGER, ABER ANDERS? HERAUSFORDERUNGEN DES UNVERPACKT-EINKAUFENS AUS KUNDEN SICHT KROEGER, M., WITTWER, A., PAPE, J., BANTLE, C. & WOLF, A ................................................................. 504 OEKO-LEBENSMITTEL AUS VEGANEM ANBAU: WAHRNEHMUNG UND MEHRZAHLUNGSBEREITSCHAFT VEGA NER KONSUMENTEN KILIAN, D. & HAMM, U ....................................................................................................................... 508 VERBRAUCHERAKZEPTANZ UMWELTFREUNDLICHER LEBENSMITTELVERPACKUNG AM BEISPIEL VON OEKO-SA LAMI KETELSEN, M. & JANSSEN, M .............................................................................................................. 512 WIRBT BIO ANDERS? INHALTSANALYTISCHER VERGLEICH VON PRINTANZEIGEN FUER BIO-LEBENSMITTEL UND KONVENTIONELLE LEBENSRNITTEL GEBHARDT, B. & HEINZ, L ................................................................................................................... 514 ZAHLUNGSBEREITSCHAFT VON OEKO-KONSUMENTEN FUER REGIONALE FUTTERMITTEL IN REGIONALEN LEBENS RNITTELN PROFETA, A ......................................................................................................................................... 518 3.5 S OLIDARISCHE L ANDWIRTSCHAFT ARBEIT UND EINKOMMEN IN DER SOLIDARISCHEN LANDWIRTSCHAFT ERBEN, G. & VAN ELSEN, T .................................................................................................................. 522 ERFOLGSFAKTOREN FUER DIE NEUGRUENDUNG VON GEMUESEBAUBETRIEBEN NACH DEM PRINZIP DER SOLIDA RISCHEN LANDWIRTSCHAFT WAHLE, M., SCHWERDTNER, W. & VAN ELSEN, T ................................................................................. 526 STREUOBSTBESTAENDE ERHALTEN DURCH GEMEINSCHAFTLICHE NUTZUNGSKONZEPTE - ANALYSE VON FALLBEISPIELEN AUS DEM LAND BRANDENBURG STEINHERR, L ....................................................................................................................................... 530 3.6 S OZIALE L ANDWIRTSCHAFT CASE MANAGEMENT - PROFESSIONELLE TEILHABEBEGLEITUNG VON MENSCHEN MIT BEHINDERUNG BEIM UEBERGANG VON DER SCHULE IN DIE SOZIALE LANDWIRTSCHAFT HUETTMANN, L., SAUER, P. & VAN ELSEN, T .......................................................................................... 534 CASE MANAGEMENT- TEILHABEBEGLEITUNG ALS INNOVATION IN DER SOZIALEN LANDWIRTSCHAFT BOETTCHER, L. & VAN ELSEN, T .............................................................................................................. 538 ENTWICKLUNG VON AUS- UND WEITERBILDUNGSINHALTEN ZUR SOZIALEN LANDWIRTSCHAFT IN LAENDERN EU ROPAS NOBELMANN, M., CHOVANEC, T., EVANS, R., HUDCOVAE, E., JANCSOVSZKA, P., MOUDRY, J., PARIZEK, M., SCHNEIDER, C., STEININGER, B.& UJJ, A ............................................................................................. 542 SOZIALE LANDWIRTSCHAFT ALS THERAPIE FUER MENSCHEN MIT PSYCHISCHEN BEEINTRAECHTIGUNGEN - ERFAHRUNGEN UND FINANZIERUNGSWEGE BERTRAM, A., 8C VAN ELSEN, T ............................................................................................................. 544 SOZIALE LANDWIRTSCHAFT IM DEUTSCHEN JUSTIZVOLLZUG NEUMAIR, M. & VAN ELSEN, T ............................................................................................................ 548 4 BILDUNG, BERATUNG, KOMMUNIKATION UND WISSENSTRANSFER ASPEKTE ZUR UMSETZUNG VON HANDLUNGSPAEDAGOGIK AUF LANDWIRTSCHAFTLICHEN BETRIEBEN MIT NUTZTIEREN DORPRIGTER, L., IVEMEYER, S. & VAN ELSEN, T .................................................................................... 554 CROPPING SCHOOL: WIR LERNEN GEMEINSAM MIT UND VONEINANDER - EINE KOOPERATIVE ZUSAMMEN ARBEIT ZWISCHEN LANDWIRTEN, WISSENSCHAFTLERN UND BERATERN SCHOLZ, S., RALF, B. & HAERING, A. M ................................................................................................... 558 DIE LANDWIRTSCHAFTLICHE INDIVIDUALITAET IN DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT UND IHRE BEZUEGE ZUR WISSENSCHAFT MORAU, A. & FRITZ, J .......................................................................................................................... 560 INNOVATIVE TRANSFERFORMATE IN DER LEHRE ALS BEITRAG ZUR ,THIRD MISSION* RIEKEN, H., ROEBE-OLTMANNS, L. & HAERING, A.M ............................................................................... 564 OEKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT UND ERNAEHRUNG AUS SYSTEMTHEORETISCHER PERSPEKTIVE FREYER, B., FIALA, V., LOPEZ CIFUENTES, M. & MANDERSCHEID, M ..................................................... 568 POTENTIALE VON SCHULKLASSEN FUER DIE LANDSCHAFTSPFLEGE - ERFAHRUNGEN VON WALDORFSCHULEN IN MITTELFRANKEN MADRE, M. & VAN ELSEN, T ................................................................................................................ 572 PRAXISFORSCHUNGSNETZWERKE - EINE EXPLORATIVE STUDIE MIT AKTEUREN DER OEKOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT IN HESSEN BUECHLER, D., SIEGMEIER, T., HAASE, T. & MOELLER, D .......................................................................... 576 ZWISCHEN DEN ZEILEN - WAS BIOBAUERN UND BIOBAEUERINNEN BEWEGT BUSCH, C ............................................................................................................................................ 580 5 UMWELT UND NACHHALTIGKEIT 5.1 U MWELT - UND N ATURSCHUTZ AMPHIBIENSCHUTZ AUF KLEINGEWAESSERREICHEN FLAECHEN OEKOLOGISCH BEWIRTSCHAFTETER BETRIEBE IN NORDOSTDEUTSCHLAND STEIN-BACHINGER, K., SCHOENBRODT, T. & GOTTWALD, F ....................................................................... 584 AUSWIRKUNGEN DER EINFUEHRUNG EINER OEKOEFFIZIENTEN WEIDEMILCHPRODUKTION AUF DIE FELDVO GELBESTAENDE DES OEKOLOGISCH BEWIRTSCHAFTETEN LINDHOFS HELGE, N ............................................................................................................................................ 588 BIOMONITORING DER WEITRAEUMIGEN VERDRIFTUNG VON PESTIZIDEN MITTELS BAUMRINDE, VEGETATION UND PASSIVSAMMLER HOFMANN, F., KOHLSCHUETTER, N., BAER, J. & VOEGEL, R ......................................................................... 592 5.2 N ACHHALTIGKEITSASPEKTE UND - B EWERTUNG BEWERTUNG DER SOZIALEN NACHHALTIGKEIT VON LEBENSMITTEL-BEREITSTELLUNGSKETTEN - UEBERLEGUN GEN ZUR EIGNUNG VON LCA-ANSAETZEN HOERTENHUBER, S. & ZOLLITSCH, W ....................................................................................................... 596 ERHOEHUNG DER KLIMA-RESILIENZ IN EINEM OEKOLOGISCHEN ACKERBAUSYSTEM: AUF DIE KOMBINATION VON STRATEGIEN KOMMT ES AN! FRIEDEL, K.J., GOELLNER, G., SURBOECK, A. & FREYER, B .......................................................................... 600 GANZHEITLICHE NACHHALTIGKEITSANALYSE LANDWIRTSCHAFTLICHER BETRIEBE - ERSTE ERFAHRUNGEN MIT DEM SMART-FARM TOOL IN LUXEMBURG STOLL, E., ZIMMER, 8., BAUMGART, L. & TERIETE, M ............................................................................ 604 HOW MUCH IS THE DISH? - WAS KOSTEN UNS LEBENSRNITTEL WIRKLICH? MICHALKE, A., FITZER, F., PIEPER, M., KOHLSCHUETTER, N. & GAUGIER, T .............................................. 606 NACHHALTIGKEIT ANALYSIEREN, BEWERTEN UND KOMMUNIZIEREN - METHODENVIELFALT IN DER AGRAR UND ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT BUSCH, M. & HERZIG, C ...................................................................................................................... 610 NACHHALTIGKEITSBEWERTUNG BIOLOGISCH UND KONVENTIONELL WIRTSCHAFTENDER KARTOFFELBETRIEBE IN BADEN-WUERTTEMBERG RUSVAI, M., MUELLER-LINDENLAUF, M. & GABEL, V ............................................................................. 614 NACHHALTIGKEITSBEWERTUNG VON OEKOLOGISCHEN BETRIEBEN IN BADEN-WUERTTEMBERG REINSCH, M ...................................................................................................................................... 616 WERTEORIENTIERUNG IN BILDERN VON NACHHALTIGKEITSBERICHTEN DER OEKOLOGISCHEN ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT HAHNE, J. F. & HERZIG, C ................................................................................................................... 618 5.3 L EISTUNGEN FUER U MWELT UND G ESELLSCHAFT AUSGEWAEHLTE PARAMETER ZUR BODENFRUCHTBARKEIT: OEKOLOGISCHE UND KONVENTIONELLE BEWIRTSCHAFTUNG IM VERGLEICH JUNG, R. & SCHMIDTKE, K .................................................................................................................. 622 BEWERTUNG GESELLSCHAFTLICHER LEISTUNGEN DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS AUS OEKONOMISCHER PERSPEKTIVE TREU, H.& SANDERS, J ........................................................................................................................ 626 EFFEKTE DER OEKOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT AUF AUSGEWAEHLTE INDIKATOREN DER FLORA UND FAUNA IM VERGLEICH ZU KONVENTIONELLER BEWIRTSCHAFTUNG STEIN-BACHINGER, K., HAUB, A. & GOTTWALD, F ................................................................................. 630 GESELLSCHAFTLICHE LEISTUNGEN DER OEKOLOGISCHEN TIERHALTUNG IN BEZUG AUF DAS TIERWOHL IM VERGLEICH ZUR KONVENTIONELLEN LANDWIRTSCHAFT - ERGEBNISSE EINER SYSTEMATISCHEN LITERATURSTUDIE MARCH, 8., HAAGER, D.& BRINKMANN, J ............................................................................................. 634 KLIMASCHUTZ DURCH OEKOLANDBAU: BEITRAG DER BODENBUERTIGEN TREIBHAUSGASEMISSIONEN WECKENBROCK, P. & GATTINGER, A .................................................................................................... 638 LEISTUNGEN DER OEKOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT ZUR REDUZIERUNG DES EROSIONS- UND HOCHWASSERRISIKOS IM VERGLEICH ZU KONVENTIONELLER BEWIRTSCHAFTUNG - ERGEBNISSE EINER SYSTEMATISCHEN VERGLEICHSSTUDIE LEVIN, K., WIESINGER, K., BRANDHUBER, R. & FREIBAUER, A ............................................................... 640 LEISTUNGEN DER OEKOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT ZUR VERMEIDUNG VON STOFFEINTRAEGEN IN DAS GRUND- UND OBERFLAECHENWASSER IM VERGLEICH ZU KONVENTIONELLER BEWIRTSCHAFTUNG KUSCHE, D., HOPPE, J., HUPE, A. & HESS, J ........................................................................................ 644 LEISTUNGEN DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS FUER UMWELT UND GESELLSCHAFT - KONTEXT, ZIELSETZUNG UND VORGEHEN SANDERS, J., BRINKMANN, J., CHMELIKOVA,FREIBAUER, A. GATTINGER, A., GOTTWALD, F., HAAGER, D.,HAUB, A., HESS, J., HUELSBERGEN, KJ., HUPE, A., HOPPE, J., JUNG, R., KUSCHE, D., LEVIN, K., MARCH, S., SCHMIDTKE, K., STEIN-BACHINGER, K., TREU, H., WECKENBROCK, P., WIESINGER, K. ..648 OEKOLOGISCHER UND KONVENTIONELLER LANDBAU IM VERGLEICH: ENERGIEEFFIZIENZ CHMELIKOVA, L. & HUELSBERGEN, K.-J .................................................................................................. 652 6 ERNAEHRUNG, AUSSER-HAUS-VERPFLEGUNG, LEBENSMITTELQUALITAET KLASSIFIKATIONSSYSTEME FUER VERARBEITETE LEBENSRNITTEL: EIN VERGLEICH BORGHOFF, L. & STRASSNER, C .............................................................................................................. 658 NACHHALTIGE ERNAEHRUNGSSYSTEME FUER NACHHALTIGE ERNAEHRUNGSFORMEN: MOEGLICHER BEITRAG DES BIO-SEKTORS ZUR SCHLIESSUNG DER INTENTIONS-VERHALTENS-LUECKE FINK, L., PLOEGER, A.& STRASSNER, C .................................................................................................. 662
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