Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft: Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
Gespeichert in:
Weitere Verfasser: | , , , , , , |
---|---|
Format: | Tagungsbericht Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Berlin
Verlag Dr. Köster
2019
|
Schriftenreihe: | wita Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
|
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | 680 Seiten 21.6 cm x 15.1 cm |
ISBN: | 9783895749551 3895749559 |
Internformat
MARC
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1
BODEN
UND
PFLANZE
..................................................................................................
1
1.1
BODENFRUCHTBARKEIT,
BODENBEARBEITUNG
..................................................................
2
1.2
PFLANZENBAU
.............................................................................................................
30
1.2.1
ANBAUSYSTEME,
FRUCHTFOLGEN,
AGRO-FORST
..........................................................
30
1.2.2
KOERNERLEGUMINOSEN
..............................................................................................
72
1.2.3
FUTTERBAU,
GRUENLAND
...........................................................................................
112
1.2.4
PFLANZENSCHUTZ
...................................................................................................
146
1.2.5
PFLANZENZUECHTUNG
...............................................................................................
178
1.2.6
DUENGUNG
.............................................................................................................
212
2
NUTZTIERE
...............................................................................................................
243
2.1
TIERHALTUNG,
TIERSCHUTZ
..........................................................................................
244
2.1.1
RINDER
..................................................................................................................
244
2.1.2
KLEINE
WIEDERKAEUER
............................................................................................
274
2.1.3
GEFLUEGEL
..............................................................................................................
284
2.2
TIERERNAEHRUNG
.....................................................................................................290
2.2.1
WIEDERKAEUER
......................................................................................................
290
2.2.2
MONOGASTRIER
.....................................................................................................
302
2.3.
TIERZUCHT
..............................................................................................................
330
2.3.1
RINDER
..................................................................................................................
330
2.3.2
GEFLUEGEL
..............................................................................................................
346
3
SOZIOOEKONOMIE
....................................................................................................
367
3.1
BETRIEBSWIRTSCHAFT,
MANAGEMENT
........................................................................
368
3.2
AGRIBUSINESS,
VERARBEITUNG
UND
WERTSCHOEPFUNGSKETTEN
...................................
406
3.3
MAERKTE,
MARKTENTWICKLUNG
..................................................................................
440
3.4
MARKETING,
MARKT-
UND
KONSUMENTENFORSCHUNG
.................................................
456
3.5
SOLIDARISCHE
LANDWIRTSCHAFT
.................................................................................
522
3.6
SOZIALE
LAND
WIRTSCHAFT
...........................................................................................534
4
BILDUNG,
BERATUNG,
KOMMUNIKATION
UND
WISSENSTRANSFER
..................................................................................................
553
5
UMWELT
UND
NACHHALTIGKEIT
...........................................................................
583
5.1
UMWELT-
UND
NATURSCHUTZ
....................................................................................
584
5.2
NACHHALTIGKEITSASPEKTE
UND
-
BEWERTUNG
........................................................... 596
5.3
LEISTUNGEN
FUER
UMWELT
UND
GESELLSCHAFT
............................................................
622
6
ERNAEHRUNG,
AUSSER-HAUS-VERPFLEGUNG,
LEBENSMITTELQUALITAET
........................................................................................
657
1
BODEN
UND
PFLANZE
1.1
B
ODENFRUCHTBARKEIT
,
B
ODENBEARBEITUNG
AUSWIRKUNGEN
DES
LANGFRISTIGEN
OEKOLOGISCHEN
LANDBAUS
AUF
BODENBUERTIGE
TREIBHAUSGASEMIS
SIONEN
GATTINGER,
A.,
SKINNER,
C.
KRAUSS,
M.
&
MAEDER,
P
..........................................................................
2
BERUECKSICHTIGUNG
VON
BODENVARIABILITAET
BEI
DER
KALK-AUSBRINGUNG
KLING,
C.,
MEYER,
5.,
SCHROETER,
L,
VOGEL,
8.,
GERLACH,
F.,
LUECK,
K.,
NAGEL,
A.,
PALME,
S.,
PHILIPP,
G.,
SCHEIBE,
D.,
SCHWARZLOSE,
U.,
GEBBERS,
R.,
RUEHLMANN,
J.
&
KRAMER,
E
........................................
6
BODENUMSATZ
VON
WEIZENSTROH
UND
GAERRESTEN
UNTERSCHIEDLICHER
QUALITAET
AUS
DER
STROHVERGAE
RUNG
KNEBL,
L.,
BLUMENSTEIN,
B.,
MOELLER,
D.,
WUFKA,
A.
BROCK,
C.
&
GATTINGER,
A
.................................
8
EINFLUSS
PFLUGLOSER
BODENBEARBEITUNG
IN
DAUERFELDVERSUCHEN
-
ERGEBNISSE
DER
ERSTEN
ROTATION
IM
OEKOLOGISCHEN
LANDBAU
URBATZKA,
P.,
DOERFEL,
U.
&
ZOTT,
S
....................................................................................................
12
EINFLUSS
VON STOPPELHOBEL
ALS
ALTERNATIVE
ZUM
GRUBBER
AUF
BEIKRAUTENTWICKLUNG
UND
DINKELER
TRAG
LEITNER,
J.,
FRIEDEL,
J.K.,
SURBOECK,
A.
&
GOELLNER,
G
..........................................................................
16
MECHANISCHE
UNKRAUTREGULIERUNG
IN
OEKOLOGISCH
ANGEBAUTEN
SONNENBLUMEN
SCHARFSTAEDT,
H.&
SCHMIDTKE,
K
........................................................................................................
16
MECHANISMEN
DER
PHOSPHOR-AKQUISE
VON
NUTZPFLANZEN
IN
MISCHKULTUREN:
DIE
ROLLE
VON
PHOS
PHATASEN
UND
PH-AENDERUNGEN
IN
DER
RHIZOSPHAERE
SCHWERDTNER,
U.
&
SPOHN,
M
..........................................................................................................
20
REDUZIERTE
BODENBEARBEITUNG
IM
DAUERFELDVERSUCH
GLADBACHERHOF:
EINFLUSS
AUF
ERTRAEGE
UND
BODENPARAMETER
IN
DER
3.
ROTATION
SCHULZ,
F.,
KNEBL,
L.
&
GATTINGER
A
..................................................................................................
22
REGENERATIVE
LANDWIRTSCHAFT
-
BEWERTUNG
DES
SYSTEMS
DURCH
DIE
ERWEITERTE
SPATENDIAGNOSE
AM
BEISPIEL
KARTOFFEL
JUNGE,
S.M.,
PFISTER,
J.,
WEDEMEYER,
R.
&
FINCKH,
M.R
.................................................................
26
REGENWURMVORKOMMEN
AUF
ACKERBAUBETRIEBEN
UNTERSCHIEDLICHER
ANBAUSYSTEME
SOWIE
IN
NA
TURNAHEN
HABITATEN
IN
OSTOESTERREICH
FRIEDEL,
J.K.,
HEINER,
B.,
FRANK,
T.,
PAPAJA-HUELSBERGEN,
S.
&
ARNDORFER,
M
.................................. 28
1.2
P
FLANZENBAU
1.2.1
A
NBAUSYSTEME
,
F
RUCHTFOLGEN
,
A
GRO
-F
ORST
AGROPHOTOVOLTAIK
-
AUSWIRKUNGEN
AUF
MIKROKLIMA
UND
LANDWIRTSCHAFTLICHE
ERTRAEGE
WESELEK,
A.,
EHMANN,
A.,
ZIKELI,
S.,
LEWANDOWSKI,
I.
&
HOEGY,
P
...................................................30
ANBAUWUERDIGKEIT
VON
BLAUER
LUPINE
IM
GEMENGE
MIT
GETREIDE
WINTERLING,
A.,
OSTERMAIER,
M.,
UHL,
J.
&
URBATZKA,
P
...................................................................32
DIVERSIFIZIERUNG
DES
SILOMAISANBAUS
SCHUMANN,
C.,
MUELLER-LINDENLAUF,
M.,
GAYER,
C.,
STOLZENBURG,
K.,
WURTH,
W
............................. 34
EINFLUSS
DER
STICKSTOFFAUFNAHME
VERSCHIEDENER
ZWISCHENFRUECHTE
AUF
DIE
NITRATVERLAGERUNG
UEBER
WINTER
UND
DIE
POTENTIELLE
STICKSTOFFNACHLIEFERUNG
FUER
DIE
FOLGEFRUCHT
STUMM,
C,
ROHLING,
M.
&
DOERING,
T
...............................................................................................
36
EINFLUSS
KLIMATISCHER
BEDINGUNGEN
AUF
DIE
ERTRAEGE
DES
GETREIDESORTENVERSUCHES
IM
BIOLOGI
SCHEN
ANBAU
IN
LUXEMBURG
KESSLER,
8.,
OLINGER,
J.,
HEIDT,
H.,
STOLL,
E.
&
ZIMMER,
S
..................................................................
40
EINFLUSS
VON
ZWISCHENFRUCHTGEMENGEN
AUF
NMIN-GEHALTE
IM
BODEN
UND
DEN
ERTRAG
DER
NACH
FRUCHT
KARTOFFEL
AUF
EINEM
SANDSTANDORT
TITZE,
A.&
GRUBER,
H
........................................................................................................................
42
ETABLIERUNG
VON
UNTERSAATEN
ZUR
REDUZIERUNG
DES
UNKRAUTDRUCKES
IM
MAIS-BOHNEN-GEMEN-
GEANBAU
FISCHER,
J.&
BOEHM,
H
......................................................................................................................
44
FAKTOREN
FUER
DIE
INTEGRATION
VON
MISCHKULTUREN
IN
DIE
LANDWIRTSCHAFTLICHE
PRAXIS
TIMAEUS,
J.
&
FINCKH,
M
.................................................................................................................
48
HOEHERE
ERTRAEGE
DURCH
DEN
GEMENGEANBAU
VON
WICKEN
MIT
SOMMERWEIZEN
UND
SOMMERROG
GEN
RINKE,
N.
&
BOEHM,
H
........................................................................................................................
50
INNOVATION
*UNBEHEIZTES
WINTERGEMUESE :
OEKOLOGISCH-OEKONOMISCHE
ANALYSE
IM
VERGLEICH
UN
TERSCHIEDLICHER
GEMUESEKULTUREN
THEURL,
M.C.
&
BARTEL-KRATOCHVIL,
R
................................................................................................
52
OEKO-GERSTE
IN
MISCHKULTUR
ZUR
STABILISIERUNG
DER
BRAUQUALITAET?
IRAUTZ,
D.,
BRINKMEYER,
T.,
SCHREIBER,
J.,
REUTER,
T.
&
KUEHLING,
1
..................................................56
OPTIMIERUNG
VON
SAATZEITPUNKT
UND
NAEHRSTOFFVERSORGUNG
VON
WINTERMOHN
LUHMER,
K.,
BLUM,
H.,
WEMBER,
L.,
BERG,
M.
&
PUDE,
R
................................................................
58
STABILITAET
VERSCHIEDENER
SORTEN
VON
SOMMERGERSTE
URBATZKA,
P.,
SCHERM,
P.,
VIEHBACHER,
W.
&
UHL,
J
........................................................................
62
SUBSTRATBEREITSTELLUNG
FUER
DIE
BIOGASPRODUKTION
IM
OEKOLOGISCHEN
LANDBAU
NACH
2020
(BOEL2020)
-
ERSTE
ERGEBNISSE
GRUENER
E.,
GRASS,
R.
&
WACHENDORF,
M
...........................................................................................
64
UMWELTRELEVANTE
ASPEKTE
VON
WINTERZWISCHENFRUECHTEN
IM
OEKOLOGISCHEN
MARKTFRUCHTBAU
UN
TER
BERUECKSICHTIGUNG
DER
KOHLENSTOFF-
UND
STICKSTOFFDYNAMIK
BOELDT,
M.,
LOGES,
R.,
KLUSS,
C.
&
TAUBE,
F
........................................................................................
66
WIRKUNG
LEGUMER
ZWISCHENFRUECHTE
AUF
LEGUME
HAUPTFRUECHTE
HINSICHTLICH
BODENBUERTIGER
KRANK
HEITSERREGER
WINTERLING,
A.,
OSTERMAYR,
A.,
JACOB,
I.
&
URBATZKA,
P
..................................................................
70
1.2.2
K
OERNERLEGUMINOSEN
EIGNUNG
DES
ANBAUES VON
KOERNERLEGUMINOSEN
ZUR
HUMANERNAEHRUNG
IM
ALPENVORLAND
LEHNER,
0.,
MAYR,
T.,
STARZ,
W.,
GOELLNER,
G.,
PFISTER
R.,
ROHRER,
H.
L
FRIEDEL,
J.K
........................
72
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
WALZVERFAHREN
AUF
DEN
UNTERSTEN
HUELSENANSATZ
BEI
OEKOLOGISCH
PRODU
ZIERTEN
SOJABOHNEN
BUEHLMEYER,
J.,
BEIKUEFNER,
M.,
TRAUTZ,
0.
&
KUEHLING,
1
....................................................................
76
ETABLIERUNG
EINER
UNTERSAAT
ZUR
BEIKRAUTUNTERDRUECKUNG
IM
OEKOLOGISCHEN
SOJAANBAU
BEIKUEFNER,
M.,
TRAUTZ,
D.
&
KUEHLING,
1
.............................................................................................
78
FAKTOREN
DES
SOJA-ERTRAGES
UND
DES
UNKRAUTDRUCKS
IN
DER
PRAXIS
SCHMIDT,
H.,
&
LANGANKY,
L
..............................................................................................................
80
LEGUTEC
-
MECHANISCHE
BEIKRAUTREGULIERUNG
IM
SOJAANBAU
IN
LUXEMBURG
LEIMBROCK,
L.,
ROCK,
G.,
DIEDERICH,
R.,
KRIER,
R.,
REILAND,
G.,
STOLL,
E.
&
ZIMMER,
S
....................
84
LEISTUNGSFAEHIGKEIT
VON
SOJABOHNEN
IN
ABHAENGIGKEIT
DER
SAATZEIT
URBATZKA,
P.,
JOBST,
F.
L
KIMMEIMANN,
S
.......................................................................................
86
NUTRITIVE
UND
ANTINUTRITIVE
INHALTSSTOFFE
IN
KOERNERLEGUMINOSEN:
EINFLUSS
VON
JAHR
UND
STANDORT
AUF
DEN
FUTTERWERT
KESSLER,
S.,
STOLL,
E.,
HEIDT,
H.,
SCHULZ,
H.,
HESS,
J.,
BOHN,
T.&
ZIMMER,
S
.......................................
90
OEKOLOGISCHER
LINSENANBAU
IN
SUEDWESTDEUTSCHLAND:
BETRIEBSSTRUKTUR
UND
MOTIVATIONSFAKTOREN
DER
LANDWIRTE
SCHMIDT-COTTA,
V.,
RIEPS,
A.-M.,
ZIKELI,
S.
&
GRUBER,
S
..................................................................
94
UNBEKANNTE
ANDENLUPINE:
ERSTE
ANBAUERFAHRUNGEN
AUS
OESTERREICH
HEIN,
W.,
WASCHL,
H.
&
ABLINGER,
D
................................................................................................
98
VERGLEICH
DER
NZ-FIXIERUNGSLEISTUNG,
DER
N-BILANZ
UND
DER
N-MENGE
IN
DEN
ERNTERESIDUEN
VON
SOJABOHNEN
UND
ERBSEN
PAESSENS,
B.,
URBATZKA,
P.,
SALZEDER,
G.
&
BUTZ,
A.F.......................................................................100
WIE
DIE
SOJA
SCHNELLER
GROSS
BEKOMMEN?
UNTERSUCHUNG
VON
SAATBEIGABEN
UND
HYDROPRIMING
ZUR
FOERDERUNG
DES
JUGENDWACHSTUMS
TOBISCH,
B.,
SCHMIDT,
J.,
GATTINGER,
A.
&
WILBOIS,
K.-P
...................................................................104
WIE
TIEF
UND
INTENSIV
WURZELN
SOJABOHNEN
UNTER
KONTINENTAL
GEPRAEGTEN
BEDINGUNGEN
ZENT
RALEUROPAS?
GRIEBSCH,
A.,
SCHMIDTKE,
K.,
BELLINGRATH-KIMURA,
D.
&
ROSNER,
G................................................ 108
ZUR
PRODUKTIONSTECHNIK
BEI
WEISSEN
LUPINEN
OSTERMAIER,
M.,
WINTERLING,
A.,
JOBST,
F.,
JACOB,
I.
&
URBATZKA,
P
................................................
110
1.2.3
F
UTTERBAU
,
G
RUENLAND
AUSWIRKUNG
DER
SCHNITTFREQUENZ
BEI
ROTKLEE
AUF
DEN
ERTRAG
VON
BLATTMASSE,
ROHPROTEINGEHALT
UND
-ERTRAG
BOEHM,
H.
& AULRICH,
K
......................................................................................................................
112
BIOMASSEABSCHAETZUNG
IM
OEKOLOGISCHEN
FELDFUTTERBAU
MITTELS
DROHNENGESTUETZTEN
RGB-AUFNAHMEN
GRUENER
E.,
MOECKEL
T.
&
WACHENDORF
M
..........................................................................................
114
ERTRAG,
LUPINENANTEIL
UND
ALKALOIDGEHALTE
DER
BIOMASSE
VON
BERGMAEHWIESEN
IN
ABHAENGIGKEIT
DES
ERNTEZEITPUNKTES
HENSGEN,
F.,
BARTELS,
W.,
SCHULZE
BRUENINGHOFF,
D.,
MOECKEL
T.
&
WACHENDORF,
M
.......................118
EINFLUSS
VON
STANDORT
UND
NIEDERSCHLAG
AUF
FLAECHENPRODUKTIVITAET
VON
KUHWEIDEN
LEISEN,
E
............................................................................................................................................
120
ENTWICKLUNG
DER
BESTANDZUSAMMENSETZUNG
EINES
ZWEIJAEHRIGEN
KLEEGRASES
IN
ABHAENGIGKEIT
VON
NUTZUNGSART
UND
SCHWEFELDUENGUNG
URBATZKA,
P.&
UHL,
J
.........................................................................................................................
124
ERTRAG
UND
FUTTERWERTEIGENSCHAFTEN
TROCKENHEITSVERTRAEGLICHER
LEGUMINOSENGRASGEMENGE
TITZE,
A.&
GRUBER,
H
........................................................................................................................
128
KURZRASEN-
UND
KOPPELWEIDE
IM
OSTALPINEN
BERGGEBIET
IM
VERGLEICH
STARZ,
W.,
STEINWIDDER,
A.,
PFISTER
R.
&
ROHRER
H
..........................................................................
130
METHODEN
ZUR
LASERGESTUETZTEN
ABSCHAETZUNG
EXTENSIVER GRUENLANDBESTAENDE
SCHULZE-BRUENINGHOFF,
D.,
HENSGEN,
F.,
MOECKEL,
T.
&
WACHENDORF,
M
..........................................134
TEST
VON
ROTKLEESORTEN
UNTER
KURZRASEN
UND
UMTRIEBSWEIDE
LEISEN,
E
............................................................................................................................................138
WURZELWACHSTUM
UND
MODULATION
VON
LUZERNE:
EINFLUSS
VON
BIOPORENDICHTE
IM
UNTERBODEN
UND
NAEHRSTOFFGEHALT
IM
OBERBODEN
ATHMANN,
M.,
KAUTZ,
T.
&
KOEPKE,
U................................................................................................
142
1.2.4
P
FLANZENSCHUTZ
AUFTRETEN
DER
ACKERKRATZDISTEL
IN
ABHAENGIGKEIT
DER
STANDZEIT
UND
DER
NUTZUNG
VON
KLEEGRAS
UND
KLEE
IN
REINSAAT
URBATZKA,
P.
&
SALZEDER,
G
..............................................................................................................
146
DRAHTWURMREGULIERUNG
IN
KARTOFFELN
MIT
DEM
,ATTRACT
AND
KILL*
VERFAHREN
NEUHOFF,
D.,
KUEPPERS,
R.
&
STUMM,
C
............................................................................................
148
EINFLUSS
DER
SCHLAGDISTANZ
AUF
DEN
ACKERBOHNENKAEFERBEFALL
RIEMER
N.,
SCHIELER,
M.&
SAUCKE
H
................................................................................................
150
EVALUIERUNG
VON
WINTERGERSTE
(
HORDEUM
VULGARE
)
AUF
ANFAELLIGKEIT GEGENUEBER
FLUGBRAND
(
USTI
-
LAGO
NUDA
)
UND
STREIFENKRANKHEIT
(
PYRENOPHORA
GRAMINEA
)
SCHMEHE,
B.,
GALLEHR,
A.,
BUHMANN,
K.
&
SPIESS,
H
.......................................................................
152
ON-FARM
UNTERSUCHUNGEN
ZUM
NANOVIRUS
PNYDV
(
PEA
NECROTIC
YELLOW
DWARF
VIRUS)
AN
ACKER
BOHNE
(
VICIAFABA
)
SEEGER,
J.
N.,
ZIEBELL,
H.,
AMARI,
K.,
THEN,
C.,
MOECKEL,
T.,
GRUENER,
E.,
STURM,
B.,
NASIRAHMADI,
A.,
SHRESTHA,BOEHM,
H.L
SAUCKE,
H........................................................................................
156
ONLINE-BESTIMMUNGSHILFE
FUER
SCHADORGANISMEN
IM
OEKOLOGISCHEN
ACKER-
UND
OBSTBAU:
HTTP://PFLANZENSCHUTZ.OEKOLANDBAU.DE
PREISSEL,
S.,
KUEHNE,
S.,
KREYSA,
U.
L
VOGELSANG,
A
..........................................................................
158
ONLINE-INFORMATIONEN
ZUM
OEKOLOGISCHEN
PFLANZENSCHUTZ
-BESTANDSAUFNAHME
UND
VERBESSE
RUNGSBEDARF
PREISSEL,
S.&
KUEHNE,
S
.......................................................................................................................
160
PATHOGENE
AN
WURZELN
VON
ERBSE
UND
ACKERBOHNE
IM
DEMONSTRATIONSNETZWERK
ERBSE
/
BOHNE
SISIC,
A.,
BACANOVIC-SISIC,
J.,
SCHMIDT,
H.,
&
FINCKH,
M.R
...............................................................
164
REGULIERUNG
DES
RAPSGLANZKAEFERS
(
MELIGETHES
SPP.)
DURCH
KIESELGUR
UND
SONNENBLUMENOEL
KUEHNE,
S.,
SCHWARZ,
J.
&
ALTENHOF,
K
..............................................................................................
168
SCHLAGDISTANZ
ALS
EINFLUSSGROESSE
AUF
DEN
ERBSENWICKLERBEFALL
(
CYDIA
NIGRICANA
)
RIEMER
N.,
SCHIELER
M.&
SAUCKE
H.................................................................................................
172
VALIDIERUNG
DES
ENTSCHEIDUNGSHILFESYSTEMS
OEKO-SIMPHYT+
ZUR
REDUKTION
DES
KUPFEREINSATZES
IM
OEKOLOGISCHEN
KARTOFFELANBAU
MESSMER,
H.-J.,
TEBBE,
C.
&
KLEINHENZ,
B
.......................................................................................176
1.2.5
P
FLANZENZUECHTUNG
ANPASSUNGSPROZESSE
IN
DER
FRUEHENTWICKLUNG
VON
WEIZENPOPULATIONEN
UEBER
11
GENERATIONEN
AN
DAS
ANBAUSYSTEM
FINCKH,
M.R.,
BARESEL,
J.P.,
WEEDON,
O.D.
&
VIJAYA
BHASKAR,
A.V
................................................ 178
DAS
AGRONOMISCHE
POTENTIAL
VON
WINTERWEIZEN
EVOLUTIONSRAMSCHEN
IN
VERSCHIEDENEN
AN
BAUSYSTEMEN
WEEDON,
O.D.
&
FINCKH,
M.R
..........................................................................................................
182
DAS
ERTRAGSNIVEAU
VON
COMPOSITE
CROSS
WINTERWEIZENPOPULATIONEN
MIT
UNTERSCHIEDLICHEN
MANAGEMENTHISTORIEN
IN
ZWEI
BODENBEARBEITUNGSSYSTEMEN
SCHMIDT,
J.H.,
WEEDON,
O.D.,
HEINRICH,
S.
&
FINCKH,
M.R
............................................................. 186
HETEROGENEOUS
WHEAT
POPULATIONS
AS
A
VIABLE
ALTERNATIVE
TO
COMMERCIAL
VARIETIES
UNDER
OR-
GANIC
MANAGEMENT
WEEDON,
O.D.,
SCHMIDT,
J.H.,
HOLTMANN,
M.
&
FINCKH,
M.R
.........................................................
190
LEISTUNGSPRUEFUNG
OFFEN-ABBLUEHENDER
MAISPOPULATIONEN
EDER,
B.,
VOLLENWEIDER,
C.,
BUHMANN,
K.,
SPIESS,
H.,
TRAUTWEIN,
F.,
VOGT-KAUTE,
W.,
EBERT,
U.,
VOELKLE,
H.,
ROST,
S.
&
HORNEBURG,
B
.......................................................................................
192
NITRAT-,
BETALAIN-
UND
ZUCKERGEHALTE
IN
VIER
VERSCHIEDENEN
SAMENFESTEN
ROTE
BETE
SORTEN
(
BETA
VULGARIS
L.
SSP.
VULGARIS
)
IM
VERGLEICH
ZU
EINER
FL
HYBRIDE
YASAMINSHIRAZI,
K.,
ZIKELI,
S.,
FLECK,
M.
&
GRAEFF-HOENNINGER,
S
.....................................................196
STANDORT-
UND
ERTRAGSVARIABILITAET
EINES
OEKOLOGISCHEN
WINTERWEIZENBESTANDS
IM
BAYERISCHEN
TERTIAERHUEGELLAND
SIMON,
R.,
NAETSCHER,
L.
&
REENTS,
H.
J
............................................................................................
200
VERGLEICH
DER
ERTRAGSSTABILITAET VON
HYBRID-
UND
POPULATIONSROGGEN
URBATZKA,
P.,
UHL,
J.,
URGIBL,
A.
&
ZOTT,
S
.........................................................................................202
VERGLEICH
EINER
ZUCCHINIHYBRIDSORTE
MIT
EINER
ZUCHTLINIE
UNTER
OEKOLANDBAU-BEDINGUNGEN
HIN
SICHTLICH
DER
BILDUNG
ERSTER
PISTILLATER
BLUETEN
BZW.
FRUECHTE
ABELE,
E.,
FLECK,
M.,
HARTUNG,
J.,
ZIKELI,
S.
&
GRAEFF-HOENNINGER,
S
................................................
204
VERGLEICH
VON
WEIZENSORTEN
AUS
OEKOLOGISCHER
UND
KONVENTIONELLER
ZUECHTUNG
AUF
STANDORTEN
IM
NORDOSTEN
DEUTSCHLANDS
GRUBER,
H.
WEGNER,
C.&
ZENK,
A
....................................................................................................
208
WERTPRUEFUNG
DER
IN
DEUTSCHLAND
ZUGELASSENEN
WINTERWEIZEN-POPULATIONEN
VOLLENWEIDER,
C.,
SPIESS,
H.,
SCHERRER,
B.,
KLAUSE,
S.,
MARTIS,
S.,
SCHMEHE,
B.,
SZABO,
L.,
LOCHER,
M.
&
WEYERMANN,
V
......................................................................................................
210
1.2.6
D
UENGUNG
BEVORRATUNGSDUENGUNG
MIT
SCHAFWOLLE
BEI
BIO-FRUEHJAHRSBLUEHERN
IM
TOPF
PLANNER,
A.T.,
KOCH,
R.
&
DEGEN,
B
.................................................................................................
212
DUENGUNGSSTRATEGIEN
IM
OEKOLOGISCHEN
GEMUESEBAU
PERKONS,
U.&
HERBENER,
M
..............................................................................................................
216
EFFEKTE
DER
DUENGUNG
MIT
ROHPHOSPHAT
UND
ELEMENTAREM
SCHWEFEL
AUF
KOERNERLEGUMINOSEN
LEHNER,
D.,
STARZ,
W.,
PFISTER
R.
&
ROHRER,
H..................................................................................
218
EFFEKTE
EINER
DUENGUNG
MIT
ELEMENTAREM
SCHWEFEL
AUF
EINER
4-SCHNITTIGEN
DAUERWIESE
IM
AL
PENRAUM
STARZ,
W.,
KIENDLER,
S.,
STEINWIDDER,
A.,
LEHNER,
D.,
PFISTER,
R.
&
ROHRER,
H................................
220
EINFLUSS
EINER
SCHWEFEL-
UND
GUELLEDUENGUNG
AUF
ERTRAG
UND
QUALITAET
VON
WINTERWEIZEN
URBATZKA,
P.,
GRABER,
B.,
ZOTT,
S.
&
SALZEDER,
G
.............................................................................
224
EINFLUSS
EINER
SCHWEFELDUENGUNG
ZU
KLEEGRAS
AUF
PFLANZENGEHALTE,
LEGUMINOSENANTEIL
UND
ER
TRAG
AUF
EINEM
TROCKENEN
SANDSTANDORT
TITZE,
A.&
GRUBER,
H........................................................................................................................
226
ERTRAG
VON
LUZERNE-KLEEGRAS
IM
ERSTEN
UND
ZWEITEN
HAUPTNUTZUNGSJAHR
IN
ABHAENGIGKEIT
VON
SCHWEFELDUENGER
UND
DUENGUNGSHOEHE
URBATZKA,
P.,
ECKL,
I.,
MIEDERER,
W.,
URGIBL,
A.
&
UHL,
J
................................................................
228
SCHWEFEL
BEDARF,
AKKUMULATION
UND
DUENGUNG
VON
VITIA
FABA
L.
UNTER
FELDBEDINGUNGEN
POETZSCH,
F.,
LUX,
G.
&
SCHMIDTKE,
K
................................................................................................
232
TRANSFERDUENGUNG
MIT
KLEEGRAS:
AUSWIRKUNGEN
VERSCHIEDENER
DUENGESUBSTRATE
UND
-STUFEN
AUF
DEN
KORNERTRAG
VON
WINTERWEIZEN.
ERGEBNISSE
DER
VERSUCHSJAHRE
2016/17
UND
2017/18
CASPER,
S.,
HESS,
J.
&
BRUNS,
C
..........................................................................................................
234
UNTERSUCHUNGEN
ZUM
POTENTIAL
VON
TOFUMOLKE
ALS
FLUESSIGDUENGER
IM
OEKOLOGISCHEN
GEMUESEAN
BAU
DELICS,
B.,
ALDICK,
G.,
OSSENBRINK,
R.,
ZIMMERMANN,
J.
&
SCHULZ,
H
.............................................
238
ZUSATZ
VON
MOLKE
UND
SAUERKRAUTSAFT
ZUR
RINDERGUELLE
UND
DEREN
EINFLUSS
AUF
DEN
PH-WERT
STARZ,
W.,
HAEMMERLE,
J.
ROHER,
H.
&
PFISTER,
R
..............................................................................
240
2
NUTZTIERE
2.1
TIERHALTUNG,
TIERSCHUTZ
2.1.1
R
INDER
AUSWIRKUNGEN
VON
HALTUNGS-
UND
MANAGEMENTBEDINGUNGEN
AUF
HORNBEDINGTE
SCHAEDEN
BEI
BEHORNTEN
MILCHKUEHEN
IM
LAUFSTALL
JOHNS,
J.,
MUECK,
U.
&
KNIERIM,
U
....................................................................................................
244
EINSATZ
VON
HAUSMITTELN
IN
OSTDEUTSCHEN
RINDERBETRIEBEN
FENDER,
L.
&
HOERNING,
B
...................................................................................................................
248
ERSTE
UNTERSUCHUNGEN
ZUR
WEIDEMAST
MAENNLICHER
MILCHVIEHKAELBER
BARTH,
K.,
SIMON,
G.
&
KAELBER,
T......................................................................................................
250
HERAUSFORDERUNGEN
UND
CHANCEN
EINES
INNOVATIVEN
KONZEPTES
ZUR
BEWERTUNG
VON
TIERSCHUTZ
LEISTUNGEN
HOISCHEN-TAUBNER,
S.,
FINGERHUT,
L.,
UHLIG,
V.,
MOELLER,
D.
&
SUNDRUM,
A
...................................
252
KURZRASENWEIDE
GANZTAGS,
HALBTAGS
ODER
BEI
BEGRENZTER
WEIDEFLAECHE
MIT
KUEHEN
NUTZEN?
VERHOEVEN,
A.,
HOPPE,
S.
&
PRIES,
M
.............................................................................................
254
LEIDEN
BEHORNTE
MILCHKUEHE
WENIGER
UNTER
LEICHTEM
BIS
MODERATEM
HITZESTRESS
ALS
ENTHORNTE?
ZIPP,
K.A.,
KOEHLER,
M.C.,
JOHNS,
J.&
KNIERIM,
U
..............................................................................
258
MENSCH-TIER-BEZIEHUNG,
MANAGEMENT,
STRESSBELASTUNG
UND
EUTERGESUNDHEIT
BEI
MILCHKUEHEN
IVEMEYER,
S.,
SIMANTKE,
C.,
EBINGHAUS,
A.
&
KNIERIM,
U
...............................................................
260
OEKOLOGISCHE
UND
KONVENTIONELLE
MILCHVIEHHALTUNG
IM
VERGLEICH:
HALTUNGSBEDINGUNGEN,
TIER
WOHLINDIKATOREN
UND
LEISTUNG
VON
FLECKVIEH
UND
HOLSTEIN
KUEHEN
REIBER,
C.,
BAISCH,
P.,
CHAGUNDA,
M.G.G.
&
VALLE
ZAERATE,
A
..........................................................
264
STATUS
QUO
DER
KUHGEBUNDENEN
KAELBERAUFZUCHT
IN
NORDDEUTSCHLAND
PLACZEK,
M.,
CHRISTOPH-SCHULZ,
I.
&
BARTH,
K
...................................................................................
268
WELCHE
FAKTOREN
KOENNEN
DIE
MENSCH-TIER-BEZIEHUNG
IN
DER
OEKOLOGISCHEN
MILCHKUHHALTUNG
BE
EINFLUSSEN?
EBINGHAUS,
A.,
IVEMEYER,
5.
&
KNIERIM,
U
......................................................................................
270
2.1.2
KLEINE
W
IEDERKAEUER
EFFEKTE
VERSCHIEDENER
AUFZUCHTMETHODEN
VON
ZIEGEN
AUF
GESUNDHEITS-,
LEISTUNGS-
UND
VER
HALTENSPARAMETER
PLAKOLM,
I.,
REIBER,
C.,
GLASSER,
T.,
HONIG,
H.
&
CHAGUNDA,
M.G.G
...............................................
274
EINSATZ
VON
GRAPEFRUITKERNEXTRAKT
UND
DIE
BEEINFLUSSUNG
DER
SCHLUPFRATE
VON
INFEKTIONSFAEHI
GEN
PARASITENLARVEN
IN
VITRO
PODSTATZKY,
L.
&
POETTINGER,
P.M
......................................................................................................
278
LAEMMERMAST
MIT
VERSCHIEDENEN
RASSEN
AUF
EXTENSIVEM
GRUENLAND:
ERSTE
ERGEBNISSE
PODSTATZKY,
L.
&
STARZ,
W
................................................................................................................
280
2.1.3
G
EFLUEGEL
GEMEINSAME
WEIDENUTZUNG
DURCH
JUNGRINDER
UND
BROILER
SIMON,
G.,
SEIDEL,
J.,
MUELLER,
J.,
KAELBER,
T.
&
BARTH,
K
....................................................................
284
NAEHRSTOFFEINTRAEGE
IN
DER
FREILANDHALTUNG
VON
LEGEHENNEN
-
EIGNUNG
VON
KIES
IM
NAHBEREICH
DEERBERG,
FRA.,
JALANE,
V.,
DEERBERG,
FRI.
&
HESS,
J
........................................................................
286
NAEHRSTOFFEINTRAEGE
IN
DER
FREILANDHALTUNG
VON
LEGEHENNEN
-
PROBLEMBEREICHE
IM
AUSLAUF
DELICS,
B.,
DEERBERG,
FRA.,
DEERBERG,
FRI.,
RUF,
M.
&
HESS,
J
..........................................................
288
2.2
T
IERERNAEHRUNG
2.2.1
W
IEDERKAEUER
KAELBERAUFZUCHT
MIT
UND
OHNE
KRAFTFUTTER
SPENGLER
NEFF,
A.
&
BAKI,
C
..............................................................................................................
290
MAIS-STANGENBOHNEN-SILAGE
IN
DER
MILCHVIEHFUETTERUNG:
AKZEPTANZ
UND
AUSWIRKUNGEN
AUF
DIE
LEISTUNG
KAELBER,
T.,
AULRICH,
K.
L
BARTH,
K
.....................................................................................................
294
VERGLEICH
DES
NAEHRSTOFFGEHALTS
VON
WEIDEFUTTERPROBEN
AUS
SIMULIERTEN
KURZRASENWEIDEPAR
ZELLEN
BZW.
KURZRASENWEIDEFLAECHEN
STEINWIDDER,
A.,
STARZ,
W.,
ROHRER,
H.
&
PFISTER,
R
........................................................................
296
VOLLWEIDE-
ODER
SILAGEFUETTERUNG:
ERGEBNISSE
ZUR
MILCHFLAECHENLEISTUNG
VON
BIO-MILCHKUEHEN
IM
BERGGEBIET
OESTERREICHS
STEINWIDDER,
A
.,
STARZ,
W.,
ROHRER,
H.,
HAEUSLER,
J.
L
PFISTER,
R
....................................................
298
2.2.2
M
ONOGASTRIER
EINSATZ
VON
LUZERNETROCKENBLATT
IN
DER
OEKOLOGISCHEN
BROILERMAST
PLEGER
L.,
WEINDL,
P.N.,
WEINDL,
P.A.,
CARRASCO,
S.,
AULRICH,
K.
&
BELLOF,
G..................................
302
EINSATZ
VON
SAATWICKENKOERNERN
(VICIA
SATIVA
L)
IN
DER
MONOGASTRIERFUETTERUNG:
VORMAST
SCHWEINE
HOEHNE,
A.,
BUSSEMAS,
R.
&
BAIDINGER,
L
.........................................................................................
306
IN
VITRO
ROHPROTEINVERDAULICHKEIT
OEKOLOGISCH
ERZEUGTER
ACKERBOHNEN
UND
FUTTERERBSEN
FUER
BROILER
WITTEN,
S.
&
AULRICH,
K
....................................................................................................................
310
MANGELNDE
DATENVERFUEGBARKEIT
ALS
HEMMNIS
FUER
PASSGENAUE
OPTIMIERUNG
DER
PROTEINVERSOR
GUNG
VON
MONOGASTRIERN
BLUME,
L.,
HOISCHEN-TAUBNER,
S.,
KOETTER-JUERSS,
M.,
LOENING,
J.,
RENGER,
A.,
VOGT,
L.
&
SUNDRUM,
A.
312
PRAECAECALE
ROHPROTEIN-
UND
AMINOSAEURENVERDAULICHKEIT
EINER
OEKO-ACKERBOHNE
UND
EINER
OEKO-FUTTERERBSE
BEI
JUNGEN
BROILERN
WITTEN,
S.,
GRASHORN,
M.A.
&
AULRICH,
K
.........................................................................................
316
VERGLEICH
VON
HOFMISCHUNGEN,
ALLEINFUTTERMITTELN
UND
EIWEISSERGAENZERN
FUER
MONOGASTRIER
AN
HAND
IHRER
IN
VITRO
PRAECAECALEN
VERDAULICHKEIT
BLUME,
L.,
HOISCHEN-TAUBNER,
S.
&
SUNDRUM,
A
............................................................................
318
WACHSTUM
UND
GESUNDHEIT
VON
FERKELN
BEI
EINER
100%
BIOFUETTERUNG
QUANDER,
N.,
HOLINGER,
M.,
FRUEH,
B.,
ZOLLITSCH,
W.
&
LEIBER,
F
.....................................................
322
WIRKUNG
VON
PFLANZEN
KOHLE
IM
FUTTER
ODER
IN
DER
EINSTREU
AUF
DEN
STICKSTOFFGEHALT
IN
DER
EIN
STREU
BEI
BROILERN
ALBIKER,
D.
&
ZWEIFEL,
R
...................................................................................................................
326
2.3.
T
IERZUCHT
2.3.1
R
INDER
BETRIEBSCHARAKTERISIERUNG
ZUR
OPTIMIERUNG
DER
ZUCHTWERTSCHAETZUNG
INSBESONDERE
IN
KLEINEN
POPULATIONEN
HEROLD,
J.,
BRUEGEMANN,
K.
&
KOENIG,
S
.............................................................................................
330
GESUNDHEITS-
UND
PRODUKTIONSMERKMALE
VON
ANGLERKUEHEN
ALTER
ZUCHTRICHTUNG
UND
HOLSTEIN-
KUEHEN
AUF
EXTENSIV
WIRTSCHAFTENDEN
BIOMILCHVIEHBETRIEBEN
IVEMEYER,
S.,
SIMANTKE,
C.,
KNIERIM,
U.,
SPENGLER
NEFF,
A.
&
BIEBER,
A
.......................................
334
MILCHLEBENSLEISTUNG
IN
BAYERN
UNTER
BESONDERER
BERUECKSICHTIGUNG
DER
ARBEITSGEMEINSCHAFT
FUER
RINDERZUCHT
AUF
LEBENSLEISTUNG
BODE,
E.,
POSTLER,
G.
&
HOERNING,
B
..................................................................................................
338
STRATEGIEN
DER
PARASITENBEKAEMPFUNG
BEIM
MILCHVIEH
IN
WEIDEPRODUKTIONSSYSTEMEN:
WAS
KANN
DIE
ZUCHT
LEISTEN?
MAY,
K.,
BRUEGEMANN,
K.,
STRUBE,
C.
&
KOENIG,
S
..............................................................................
342
2.3.2
G
EFLUEGEL
EIGNUNG
ALTERNATIVER
PUTENHERKUENFTE
FUER
EIN
OEKOLOGISCHES
HALTUNGSSYSTEM
OLSCHEWSKY,
A.,
RIEHN,
K.
&
KNIERIM,
U
..........................................................................................
346
GEBRAUCHSKREUZUNGEN
-
OEKOLOGISCHE
NISCHENPRODUKTION
ZUR
ERHALTUNG
GEFAEHRDETER
HUEHNER
RASSEN?
VOGT-KAUTE,
W.,
DAMME,
K.
&
SCHREITEN,
R
....................................................................................
350
LEGE-
UND
SCHICHTLEISTUNG
VON
HENNEN
AUS
EXPERIMENTELLEN
ZWEINUTZUNGS-KREUZUNGEN
DER
OETZ
BAIDINGER,
L.
&
BUSSEMAS,
R
............................................................................................................
354
LEISTUNGSPRUEFUNG
VERSCHIEDENER
HUEHNERHERKUENFTE
MIT
BLICK
AUF
MOEGLICHE
ZWEINUTZUNG
-
A)
MAENNLICHE
TIERE
BRANDT,
L.,
KAISER,
A.,
TREI,
G.,
JASCHKE,
J.,
BOETTCHER,
F.
&
HOERNING,
B
...........................................
358
LEISTUNGSPRUEFUNG
VERSCHIEDENER
HUEHNERHERKUENFTE
MIT
BLICK
AUF
MOEGLICHE
ZWEINUTZUNG
-
B)
WEIBLICHE
TIERE
KAISER,
A.,
HOERNING,
B.,
MUELLER,
A.,
BOETTCHER,
F.
&
TREI,
G
.............................................................
362
3
SOZIOOEKONOMIE
3.1
B
ETRIEBSWIRTSCHAFT
,
M
ANAGEMENT
ANSAETZE
ZUM
INVESTITIONS-
UND
RISIKOCONTROLLING
IN
DER
OEKOLOGISCHEN
PUTENMAST
RECKE,
G.
&
RUPPRECHT,
A
................................................................................................................
368
EFFIZIENZ
DER
RESSOURCENNUTZUNG
IM
SPANNUNGSFELD
VON
TIERERNAEHRUNG
UND
BETRIEBSWIRTSCHAFT
BLUME,
L.,
HOISCHEN-TAUBNER,
8.,
MOELLER,
D.
&
SUNDRUM,
A
.........................................................
370
ERLOES
VON
KOERNERLEGUMINOSEN
ALS
SPEISEWARE
IM
OBEROESTERREICHISCHEN
ALPENVORLAND
UNTER
BE
DINGUNGEN
DER
BIOLOGISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
MAYR,
T.,
LEHNER,
0.,
GOELLNER,
G.,
FRIEDEL,
J.K.
&
STARZ,
W
.............................................................
372
FOERDERSTRATEGIEN
FUER
DEN
OEKOLANDBAU
IN
DEN
BUNDESLAENDERN
MADSEN
G
.........................................................................................................................................
374
KOSTEN
VON
ARBEITSPFERDEN
IN
DER
LANDWIRTSCHAFTLICHEN
PRAXIS
HACH,
A.
&
HOERNING,
B
.....................................................................................................................
378
PRODUKTIONSRISIKO
IM
OEKOLOGISCHEN
WINTERWEIZENANBAU
-
COMPOSITE
CROSS-POPULATIONEN
VS.
LINIENSORTEN
SIEGMEIER,
T.,
KLUTH,
J.,
WEEDON,
0.,
FINCKH,
M.R.
&
MOELLER,
D
...................................................
382
*STROH
MACHT
STRECKE :
ZUR
WIRTSCHAFTLICHKEIT
DER
(UEBER-)BETRIEBLICHEN
LOGISTIK
VON
CORG
BLUMENSTEIN,
B.,
KNEBL,
L.,
GATTINGER,
A.,
BROCK,
C.,
WUFKA,
A.
&
MOELLER,
D................................
386
SCHLUESSELFAKTOREN
FUER
OEKONOMISCH
ERFOLGREICHE
BIO-LOW-INPUT-MILCHVIEHBETRIEBE
HORN,
M.,
STEINWIDDER,
A.,
EDLER,
V.
L
GROSS,
C
..............................................................................
390
WACHSEN
ODER
WEICHEN?
WIE
LANDWIRTINNEN
UNABHAENGIG
VON
EINER
WACHSTUMSSTRATEGIE
WIRT
SCHAFTEN
HERTIER,
C.,
FREYER,
B.
&
FIALA,
V
......................................................................................................
394
WIRTSCHAFTLICHKEIT
DER
HAHNENMAST
IN
ZWEINUTZUNGSHUHN-
UND
*BRUDERHAHN -KONZEPTEN
UN
TER
BERUECKSICHTIGUNG
VON
VERARBEITUNGS-
UND
VERMARKTUNGSASPEKTEN
SCHUETZ,
K.,
SCHROETER,
I.,
BERGLAR-POETTING,
J.,
WITTMANN,
M.
&
MERGENTHALER,
M
..........................
398
WIRTSCHAFTLICHKEIT
UND
STABILITAET
DER
OEKOLOGISCHEN
WINTERWEIZENPRODUKTION
MIT
COMPOSITE
CROSS-
POPULATIONEN
KLUTH,
J.,
SIEGMEIER,
T.,
WEEDON,
O.D.,
FINCKH,
M.R.
&
MOELLER,
D
................................................
402
3.2
A
GRIBUSINESS
,
V
ERARBEITUNG
UND
W
ERTSCHOEPFUNGSKETTEN
AUFWERTUNG
IN
GLOBALEN
FOOD
VALUE
CHAINS
-
IMPULSE
ZUR
ERREICHUNG
DER
NACHHALTIGEN
ENTWICK
LUNGSZIELE
MATHEIS,
T.
&
HERZIG,
C
...................................................................................................................
406
BUERGERSCHAFTLICHE
FINANZIERUNGSMODELLE
-
EINE
ALTERNATIVE
ZUR
KLASSISCHEN
KREDITFINANZIERUNG
FUER
UNTERNEHMEN
DER
LAND-
UND
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT?
BEHRENDT,
G.,
PETER,
S.,
STERLY,
S.
&
HAERING,
A.M
...........................................................................
410
DIE
REGIONALE
LUECKE:
HERAUSFORDERUNGEN
FUER
BIO-GEMUESE
IM
BERLINER
SCHULESSEN
BRAUN,
CH.
L.,
ROMBACH,
M.,
BITSCH,
V.
&
HAERING,
A.M
..................................................................
414
ENTWICKLUNG
VON
WERTSCHOEPFUNGSKETTEN
FUER
KOERNERERBSEN
UND
ACKERBOHNEN:
FOERDERNDE
UND
HEMMENDE
FAKTOREN
JACOB,
L,
VOGT-KAUTE,
W.,
STEVENS,
K.,
ZERHUSEN-BLECHER,
P.,
SCHAEFER,
B.
C.,
BRAUN,
J.
&
QUENDT,U.
418
IT-BASIERTES
AUDIT-MANAGEMENT
IN
DER
PRAXIS
KUHPFAHL,
I.,
MARZ,
0.,
DOLLE,
K.
L
KRAMER,
E
.................................................................................
422
KARTOFFELSCHAELUNG
IM
OEKOLANDBAU:
EIN
BETRIEBSZWEIG
MIT
ZUKUNFT?
JAHN,
A.
&
BRAUN,
C.L
.......................................................................................................................
424
KEINE
ANGST
VORM
SCHEITERN!
ERFOLGREICHE
AUSSERFAMILIAERE
HOFNACHFOLGE
HAT
KEINE
BLAUPAUSE
METZ,
M.,
NOBELMANN,
M.
&
RIEKEN,
H
.........................................................................................
426
KOOPERATION
UND
KOORDINATION
IN
WERTSCHOEPFUNGSNETZWERKEN
VERSTEHEN
-
EIN
VERSUCH
SEARLES,
K.
&
BOELL,
J
..........................................................................................................................
428
QUEREINSTEIGENDE
EXISTENZGRUENDER
UND
NACHHALTIGE
LEBENSMITTELSYSTEME
-
MOTIVATIONEN,
HERAUSFORDERUNGEN,
INNOVATIONSPOTENZIALE
SALABASSIS,
M.,
KOENIG,
B.
&
KROEGER,
M
............................................................................................
430
SUSORGPLUS
-
INTELLIGENTE
LEBENSMITTELVERARBEITUNG,
NATUERLICHE
ZUSATZ-
UND
FARBSTOFFE
STURM,
B.,
VON
GERSDORFF,
G.J.E.,
RAUT,
S.
&
HENSEL,
0
..................................................................
434
WINTERWEIZEN
COMPOSITE
CROSS-POPULATIONEN
IM
OEKOLANDBAU
-
STAERKEN
UND
SCHWAECHEN
AUS
SICHT
VON
SUPPLY
CHAIN
AKTEUREN
BURWITZ,SIEGMEIER,
T.,
WEEDON,
O.D.,
FINCKH,
M.R.
&
MOELLER,
D
...........................................
438
3.3
M
AERKTE
,
M
ARKTENTWICKLUNG
HEDONISCHE
ANALYSE
VON
MILCHPREISEN
AUF
EINZELHANDELSEBENE:
QUALITAETS-,
SIEGEL-
UND
MAR
KENEFFEKTE
SCHROETER,
I.
&
MERGENTHALER,
M
......................................................................................................
440
RECHTLICHE
RAHMENBEDINGUNGEN
FUER
DIE
VERMARKTUNG
ALTER
GETREIDESORTEN
SONNEN,
M.
&
BANTLE,
C
...................................................................................................................
444
STRATEGIEANALYSE
DES
DEUTSCHEN
NATURKOSTFACHHANDELS
STEIGEI,
K.,
GIDER,
D.,
BOEHM,
M.
&
SCHAER,
B
.................................................................................
448
WARENVERFUEGBARKEIT
ALS
HEMMNIS
IN
DER
VERMARKTUNG
VON
BIORINDFLEISCH
-
DIE
PERSPEKTIVE
DES
LEBENSMITTELEINZELHANDELS
SCHULZE,
M.
&
RISIUS,
A
....................................................................................................................
452
3.4
M
ARKETING
,
MARKT
-
UND
K
ONSUMENTENFORSCHUNG
AKZEPTANZ
DES
UNVERPACKT-ANGEBOTES
IN
BIO-SUPERMAERKTEN:
ZWEI
KUNDENBEFRAGUNGEN
KROEGER,
M.,
WITTWER,
A.,
KOENIG,
B.,
BURLAGE,
R.,
NICKEL,
L.
&
PAPE,
J
............................................
456
BESTIMMUNGSGRUENDE
FUER
DEN
KAUF
VON
OEKO-LEBENSMITTELN:
LIEGEN
PRODUKTGRUPPENSPEZIFISCHE
UNTERSCHIEDE
VOR?
SCHAUFELE,
I.
&
HAMM,
U
.................................................................................................................
460
BIO-LANDWIRTSCHAFT
IN
OESTERREICH
-
EINSTELLUNGEN,
ERWARTUNGEN
UND
WISSEN
JUGENDLICHER
UND
JUNGER
ERWACHSENER
STEINWIDDER,
A.,
GRUENBERGER,
R.,
SCHMIDINGER,
J.,
STANGL,
S.,
WALCHER,
L.,
FROEHLICH,
M.,
KRIMBERGER,
K
&
STARZ,
W
.................................................................................................................................
464
DAS
KONSUMENTENTAGEBUCH
ALS
ERHEBUNGSINSTRUMENT
-
EINE
REFLEKTION
UEBER
POTENTIALE
UND
GRENZEN
WITTWER,
A.,
KROEGER,
M.&
PAPE,
J
...................................................................................................
466
DER
OEKO-GEFLUEGELMARKT
IN
DEUTSCHLAND
-
ZAEHLT
FUER
VERBRAUCHER
NUR
DER
PREIS?
SCHIPMANN-SCHWARZE,
C.&
HAMM,
U
.............................................................................................
470
DIE
LANDWIRTSCHAFTLICHE
BAUKULTUR
NACHHALTIGER
GESTALTEN
UND
DIE
KOMMUNIKATIVE
WIRKUNG
DER
BAUSUBSTANZ
ERKENNEN
DAUERMANN,
A.
&
ENNEKING,
U
........................................................................................................
474
EINSTELLUNGEN,
EINFLUSSFAKTOREN
UND
VERHALTENSMUSTER
ZU
BIO-KONSUM
-
EINE
FALLSTUDIE
UEBER
MEHRPERSONENHAUSHALTE
MIT
GERINGER
KAUFKRAFT
LEHNER,
N.,
FIALA,
V.
&
FREYER,
B
......................................................................................................
478
*GUTE
WERBUNG
FUER
BIO-LEBENSMITTEL
AUS
VERBRAUCHERSICHT
GEBHARDT,
B
.....................................................................................................................................
482
GEFAEHRDETE
NUTZTIERRASSEN
-
DAS
KOMMUNIKATIONSDILEMMA
MENGER,
A.K.
&
HAMM,
U
...............................................................................................................
486
HAHNENKUEKEN
VON
LEGEHUEHNERN
SOLLEN
LEBEN!
UND
WAS
MACHEN
WIR
DANN
MIT
DEN
HAEHNEN?
ZAHLUNGSBEREITSCHAFT
FUER
HAHNENFLEISCHPRODUKTE
UNTER
BERUECKSICHTIGUNG
DES
INFORMATIONS-
FRAMINGS
SCHROETER,
I.
&
MERGENTHALER,
M
......................................................................................................
490
HENNE,
HAHN
UND
EI
-
EIN
WISSENSCHAFT-PRAXIS-*MARKETINGEXPERIMENT
KOENIG,
B.,
GUETTLER,
J.,
RICHTER,
B.
&
GUENSTER,
U
...............................................................................
494
(K)EIN
LABEL
FUER
DIE
VIELFALT?
EINBLICKE
IN
VERBRAUCHEREINSTELLUNGEN
ZUR
AGROBIODIVERSITAET
LAUTERBACH,
J.,
&
BANTLE,
C
..............................................................................................................
498
KONTEXTEFFEKTE
AUF
DIE
KONSUMENTENAKZEPTANZ:
EBERBRATWURST
IM
REALITAETSTEST
MOERLEIN,
J.,
MATERN,
S.,
STRACK,
M.,
GERTHEISS,
J.,
MEIER-DINKEL,
L.
&
MOERLEIN,
D
........................502
NICHT
SCHWIERIGER,
ABER
ANDERS?
HERAUSFORDERUNGEN
DES
UNVERPACKT-EINKAUFENS
AUS
KUNDEN
SICHT
KROEGER,
M.,
WITTWER,
A.,
PAPE,
J.,
BANTLE,
C.
&
WOLF,
A
.................................................................
504
OEKO-LEBENSMITTEL
AUS
VEGANEM
ANBAU:
WAHRNEHMUNG
UND
MEHRZAHLUNGSBEREITSCHAFT
VEGA
NER
KONSUMENTEN
KILIAN,
D.
&
HAMM,
U
.......................................................................................................................
508
VERBRAUCHERAKZEPTANZ
UMWELTFREUNDLICHER
LEBENSMITTELVERPACKUNG
AM
BEISPIEL
VON
OEKO-SA
LAMI
KETELSEN,
M.
&
JANSSEN,
M
..............................................................................................................
512
WIRBT
BIO
ANDERS?
INHALTSANALYTISCHER
VERGLEICH
VON
PRINTANZEIGEN
FUER
BIO-LEBENSMITTEL
UND
KONVENTIONELLE
LEBENSRNITTEL
GEBHARDT,
B.
&
HEINZ,
L
...................................................................................................................
514
ZAHLUNGSBEREITSCHAFT
VON
OEKO-KONSUMENTEN
FUER
REGIONALE
FUTTERMITTEL
IN
REGIONALEN
LEBENS
RNITTELN
PROFETA,
A
.........................................................................................................................................
518
3.5
S
OLIDARISCHE
L
ANDWIRTSCHAFT
ARBEIT
UND
EINKOMMEN
IN
DER
SOLIDARISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
ERBEN,
G.
&
VAN
ELSEN,
T
..................................................................................................................
522
ERFOLGSFAKTOREN
FUER
DIE
NEUGRUENDUNG
VON
GEMUESEBAUBETRIEBEN
NACH
DEM
PRINZIP
DER
SOLIDA
RISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
WAHLE,
M.,
SCHWERDTNER,
W.
&
VAN
ELSEN,
T
.................................................................................
526
STREUOBSTBESTAENDE
ERHALTEN
DURCH
GEMEINSCHAFTLICHE
NUTZUNGSKONZEPTE
-
ANALYSE
VON
FALLBEISPIELEN
AUS
DEM
LAND
BRANDENBURG
STEINHERR,
L
.......................................................................................................................................
530
3.6
S
OZIALE
L
ANDWIRTSCHAFT
CASE
MANAGEMENT
-
PROFESSIONELLE
TEILHABEBEGLEITUNG
VON
MENSCHEN
MIT
BEHINDERUNG
BEIM
UEBERGANG VON
DER
SCHULE
IN
DIE
SOZIALE
LANDWIRTSCHAFT
HUETTMANN,
L.,
SAUER,
P.
&
VAN
ELSEN,
T
..........................................................................................
534
CASE
MANAGEMENT-
TEILHABEBEGLEITUNG
ALS
INNOVATION
IN
DER
SOZIALEN
LANDWIRTSCHAFT
BOETTCHER,
L.
&
VAN
ELSEN,
T
..............................................................................................................
538
ENTWICKLUNG
VON
AUS-
UND
WEITERBILDUNGSINHALTEN
ZUR
SOZIALEN
LANDWIRTSCHAFT
IN
LAENDERN
EU
ROPAS
NOBELMANN,
M.,
CHOVANEC,
T.,
EVANS,
R.,
HUDCOVAE,
E.,
JANCSOVSZKA,
P.,
MOUDRY,
J.,
PARIZEK,
M.,
SCHNEIDER,
C.,
STEININGER,
B.&
UJJ,
A
.............................................................................................
542
SOZIALE
LANDWIRTSCHAFT
ALS
THERAPIE
FUER
MENSCHEN
MIT
PSYCHISCHEN
BEEINTRAECHTIGUNGEN
-
ERFAHRUNGEN
UND
FINANZIERUNGSWEGE
BERTRAM,
A.,
8C
VAN
ELSEN,
T
.............................................................................................................
544
SOZIALE
LANDWIRTSCHAFT
IM
DEUTSCHEN
JUSTIZVOLLZUG
NEUMAIR,
M.
&
VAN
ELSEN,
T
............................................................................................................
548
4
BILDUNG,
BERATUNG,
KOMMUNIKATION
UND
WISSENSTRANSFER
ASPEKTE
ZUR
UMSETZUNG
VON
HANDLUNGSPAEDAGOGIK
AUF
LANDWIRTSCHAFTLICHEN
BETRIEBEN
MIT
NUTZTIEREN
DORPRIGTER,
L.,
IVEMEYER,
S.
&
VAN
ELSEN,
T
....................................................................................
554
CROPPING
SCHOOL:
WIR
LERNEN
GEMEINSAM
MIT
UND
VONEINANDER
-
EINE
KOOPERATIVE
ZUSAMMEN
ARBEIT
ZWISCHEN
LANDWIRTEN,
WISSENSCHAFTLERN
UND
BERATERN
SCHOLZ,
S.,
RALF,
B.
&
HAERING,
A.
M
...................................................................................................
558
DIE
LANDWIRTSCHAFTLICHE
INDIVIDUALITAET
IN
DER
BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
UND
IHRE
BEZUEGE
ZUR
WISSENSCHAFT
MORAU,
A.
&
FRITZ,
J
..........................................................................................................................
560
INNOVATIVE
TRANSFERFORMATE
IN
DER
LEHRE
ALS
BEITRAG ZUR
,THIRD
MISSION*
RIEKEN,
H.,
ROEBE-OLTMANNS,
L.
&
HAERING,
A.M
...............................................................................
564
OEKOLOGISCHE
LANDWIRTSCHAFT
UND
ERNAEHRUNG
AUS
SYSTEMTHEORETISCHER
PERSPEKTIVE
FREYER,
B.,
FIALA,
V.,
LOPEZ
CIFUENTES,
M.
&
MANDERSCHEID,
M
.....................................................
568
POTENTIALE
VON
SCHULKLASSEN
FUER
DIE
LANDSCHAFTSPFLEGE
-
ERFAHRUNGEN
VON
WALDORFSCHULEN
IN
MITTELFRANKEN
MADRE,
M.
&
VAN
ELSEN,
T
................................................................................................................
572
PRAXISFORSCHUNGSNETZWERKE
-
EINE
EXPLORATIVE
STUDIE
MIT
AKTEUREN
DER
OEKOLOGISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
IN
HESSEN
BUECHLER,
D.,
SIEGMEIER,
T.,
HAASE,
T.
&
MOELLER,
D
..........................................................................
576
*ZWISCHEN
DEN
ZEILEN
-
WAS
BIOBAUERN
UND
BIOBAEUERINNEN
BEWEGT
BUSCH,
C
............................................................................................................................................
580
5
UMWELT
UND
NACHHALTIGKEIT
5.1
U
MWELT
-
UND
N
ATURSCHUTZ
AMPHIBIENSCHUTZ
AUF
KLEINGEWAESSERREICHEN
FLAECHEN
OEKOLOGISCH
BEWIRTSCHAFTETER
BETRIEBE
IN
NORDOSTDEUTSCHLAND
STEIN-BACHINGER,
K.,
SCHOENBRODT,
T.
&
GOTTWALD,
F
.......................................................................
584
AUSWIRKUNGEN
DER
EINFUEHRUNG
EINER
*OEKOEFFIZIENTEN
WEIDEMILCHPRODUKTION
AUF
DIE
FELDVO
GELBESTAENDE
DES
OEKOLOGISCH
BEWIRTSCHAFTETEN
LINDHOFS
HELGE,
N
............................................................................................................................................
588
BIOMONITORING
DER
WEITRAEUMIGEN
VERDRIFTUNG
VON
PESTIZIDEN
MITTELS
BAUMRINDE,
VEGETATION
UND
PASSIVSAMMLER
HOFMANN,
F.,
KOHLSCHUETTER,
N.,
BAER,
J.
&
VOEGEL,
R
.........................................................................
592
5.2
N
ACHHALTIGKEITSASPEKTE
UND
-
B
EWERTUNG
BEWERTUNG
DER
SOZIALEN
NACHHALTIGKEIT
VON
LEBENSMITTEL-BEREITSTELLUNGSKETTEN
-
UEBERLEGUN
GEN
ZUR
EIGNUNG
VON
LCA-ANSAETZEN
HOERTENHUBER,
S.
&
ZOLLITSCH,
W
.......................................................................................................
596
ERHOEHUNG
DER
KLIMA-RESILIENZ
IN
EINEM
OEKOLOGISCHEN
ACKERBAUSYSTEM:
AUF
DIE
KOMBINATION
VON
STRATEGIEN
KOMMT
ES
AN!
FRIEDEL,
K.J.,
GOELLNER,
G.,
SURBOECK,
A.
&
FREYER,
B
..........................................................................
600
GANZHEITLICHE
NACHHALTIGKEITSANALYSE
LANDWIRTSCHAFTLICHER
BETRIEBE
-
ERSTE
ERFAHRUNGEN
MIT
DEM
SMART-FARM
TOOL
IN
LUXEMBURG
STOLL,
E.,
ZIMMER,
8.,
BAUMGART,
L.
&
TERIETE,
M
............................................................................
604
HOW
MUCH
IS
THE
DISH?
-
WAS
KOSTEN
UNS
LEBENSRNITTEL
WIRKLICH?
MICHALKE,
A.,
FITZER,
F.,
PIEPER,
M.,
KOHLSCHUETTER,
N.
&
GAUGIER,
T
..............................................
606
NACHHALTIGKEIT
ANALYSIEREN,
BEWERTEN
UND
KOMMUNIZIEREN
-
METHODENVIELFALT
IN
DER
AGRAR
UND
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT
BUSCH,
M.
&
HERZIG,
C
......................................................................................................................
610
NACHHALTIGKEITSBEWERTUNG
BIOLOGISCH
UND
KONVENTIONELL
WIRTSCHAFTENDER
KARTOFFELBETRIEBE
IN
BADEN-WUERTTEMBERG
RUSVAI,
M.,
MUELLER-LINDENLAUF,
M.
&
GABEL,
V
.............................................................................
614
NACHHALTIGKEITSBEWERTUNG
VON
OEKOLOGISCHEN
BETRIEBEN
IN
BADEN-WUERTTEMBERG
REINSCH,
M
......................................................................................................................................
616
WERTEORIENTIERUNG
IN
BILDERN
VON
NACHHALTIGKEITSBERICHTEN
DER
OEKOLOGISCHEN
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT
HAHNE,
J.
F.
&
HERZIG,
C
...................................................................................................................
618
5.3
L
EISTUNGEN
FUER
U
MWELT
UND
G
ESELLSCHAFT
AUSGEWAEHLTE
PARAMETER
ZUR
BODENFRUCHTBARKEIT:
OEKOLOGISCHE
UND
KONVENTIONELLE
BEWIRTSCHAFTUNG
IM
VERGLEICH
JUNG,
R.
&
SCHMIDTKE,
K
..................................................................................................................
622
BEWERTUNG
GESELLSCHAFTLICHER
LEISTUNGEN
DES
OEKOLOGISCHEN
LANDBAUS
AUS
OEKONOMISCHER
PERSPEKTIVE
TREU,
H.&
SANDERS,
J
........................................................................................................................
626
EFFEKTE
DER
OEKOLOGISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
AUF
AUSGEWAEHLTE
INDIKATOREN
DER
FLORA
UND
FAUNA
IM
VERGLEICH
ZU
KONVENTIONELLER
BEWIRTSCHAFTUNG
STEIN-BACHINGER,
K.,
HAUB,
A.
&
GOTTWALD,
F
.................................................................................
630
GESELLSCHAFTLICHE
LEISTUNGEN
DER
OEKOLOGISCHEN
TIERHALTUNG
IN
BEZUG
AUF
DAS
TIERWOHL
IM
VERGLEICH
ZUR
KONVENTIONELLEN
LANDWIRTSCHAFT
-
ERGEBNISSE
EINER
SYSTEMATISCHEN
LITERATURSTUDIE
MARCH,
8.,
HAAGER,
D.&
BRINKMANN,
J
.............................................................................................
634
KLIMASCHUTZ
DURCH
OEKOLANDBAU:
BEITRAG
DER
BODENBUERTIGEN
TREIBHAUSGASEMISSIONEN
WECKENBROCK,
P.
&
GATTINGER,
A
....................................................................................................
638
LEISTUNGEN
DER
OEKOLOGISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
ZUR
REDUZIERUNG
DES
EROSIONS-
UND
HOCHWASSERRISIKOS
IM
VERGLEICH
ZU
KONVENTIONELLER
BEWIRTSCHAFTUNG
-
ERGEBNISSE
EINER
SYSTEMATISCHEN
VERGLEICHSSTUDIE
LEVIN,
K.,
WIESINGER,
K.,
BRANDHUBER,
R.
&
FREIBAUER,
A
...............................................................
640
LEISTUNGEN
DER
OEKOLOGISCHEN
LANDWIRTSCHAFT
ZUR
VERMEIDUNG
VON
STOFFEINTRAEGEN
IN
DAS
GRUND-
UND
OBERFLAECHENWASSER
IM
VERGLEICH
ZU
KONVENTIONELLER
BEWIRTSCHAFTUNG
KUSCHE,
D.,
HOPPE,
J.,
HUPE,
A.
&
HESS,
J
........................................................................................
644
LEISTUNGEN
DES
OEKOLOGISCHEN
LANDBAUS
FUER
UMWELT
UND
GESELLSCHAFT
-
KONTEXT,
ZIELSETZUNG
UND
VORGEHEN
SANDERS,
J.,
BRINKMANN,
J.,
CHMELIKOVA,FREIBAUER,
A.
GATTINGER,
A.,
GOTTWALD,
F.,
HAAGER,
D.,HAUB,
A.,
HESS,
J.,
HUELSBERGEN,
KJ.,
HUPE,
A.,
HOPPE,
J.,
JUNG,
R.,
KUSCHE,
D.,
LEVIN,
K.,
MARCH,
S.,
SCHMIDTKE,
K.,
STEIN-BACHINGER,
K.,
TREU,
H.,
WECKENBROCK,
P.,
WIESINGER,
K.
..648
OEKOLOGISCHER
UND
KONVENTIONELLER
LANDBAU
IM
VERGLEICH:
ENERGIEEFFIZIENZ
CHMELIKOVA,
L.
&
HUELSBERGEN,
K.-J
..................................................................................................
652
6
ERNAEHRUNG,
AUSSER-HAUS-VERPFLEGUNG,
LEBENSMITTELQUALITAET
KLASSIFIKATIONSSYSTEME
FUER
VERARBEITETE
LEBENSRNITTEL:
EIN
VERGLEICH
BORGHOFF,
L.
&
STRASSNER,
C
..............................................................................................................
658
NACHHALTIGE
ERNAEHRUNGSSYSTEME
FUER
NACHHALTIGE
ERNAEHRUNGSFORMEN:
MOEGLICHER
BEITRAG
DES
BIO-SEKTORS
ZUR
SCHLIESSUNG
DER
INTENTIONS-VERHALTENS-LUECKE
FINK,
L.,
PLOEGER,
A.&
STRASSNER,
C
..................................................................................................
662
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