Verfügbarkeit: Römer-Kochbvch

Römer-Kochbvch:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Comes, Edgar 1964- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Braunschweig Zauberfeder-Verlag [2018]
Ausgabe:	Erste Auflage der überarbeiteten Neuausgabe
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adam_text	INHALT VORWORT 6 E INLEITUNG 7 M AHLZEITEN UND TISCHSITTEN 9 DIE ROHSTOFFE 13 GVSTATIONES (VORSPEISEN) 21 MORETVM (KAESE-KNOBLAUCH-KRAEUTER-PASTE) 23 OVA ELIX A (GEFUELLTE HART GEKOCHTE EIER) 24 IN OVIS APALIS FGEKOCHTE EIER MIT PINIENKERNSAUCE) 27 ALITER CVCVMERES (GURKENSALAT AU F ANDERE ART) 29 INTVBA EX LIQVAMINE (ENDIVIENSALAT M IT LIQUAMEN) 30 ALITER PATINA DE ASPARAGIS (SPARGELAUFLAUF AU F ANDERE ART) 32 PATINA DE PISCICVLIS (AUFLAUF VON KLEINEN FISCHEN) 35 GVSTVM DE BVLBOS (VORSPEISE VON ZWIEBELN) 36 GVSTVM DE PRAECOQVIS (VORSPEISE VON APRIKOSEN) 39 LENTICVLAM DE CASTANE1S (LINSEN MIT KASTANIEN) 40 PATINA DE CVCVRBITAS (AUFLAUF VON KUERBISSEN) 43 ALITER CVMINATVM (KREUZKUEMMELSAUCE A U F ANDERE ART) 43 ESICIA DE TVRSIONE (THUNFISCHFRIKADELLEN) 44 A D D IT IO N E S R S T IW 47 BETAS MINVTAS ET POP P OS (ROTE BETE M IT LAUCH) 49 PISVM INDICVM (ERBSEN A U F INDISCHE ART) 50 PISAM VITELLIANAM SIVE FABAM (ERBSEN ODER BOHNEN AE LA VITELLIUS) 53 CONCICLA (BOHNENTOPF) 54 CONCICLA CO M M O D IA N A (BOHNENTOPF AE LA COMMODUS) 56 ALITER TISANAM (GERSTENGRUETZE A U F ANDERE ART) 58 BVLBOS (GEMUESEZWIEBELN) 61 ALITER BVLBOS (GEMUESEZWIEBELN A U F ANDERE ART) 61 PORROS (LAUCH) 62 ALITER PORROS (LAUCH A U F ANDERE ART) 62 BOLETOS FVNGOS (FRISCHE CHAMPIGNONS) 65 FABACIAE VIRIDES (GRUENEBOHNEN) 67 MENSAE PRJNAAE (HAUPTGERICHTE) 69 ES1CIA DE PORCFNVS (FRIKADELLEN VOM SCHWEIN) 70 LVCANICAE (LUKANISCHE WUERSTCHEN BZW. FRIKADELLEN) 73 PATINA DE PISCE LVPO (AUFLAUF VON SEEBARSCH) .74 MINVTAL TERENTINVM (FRIKASSEE AE LA TERENZ) . 77 MINVTAL M ATI AN VM (FRIKASSEE AE LA M ATIUS). . 78 MINVTAL EX PRAECOQVIS (FRIKASSEE M IT APRIKOSEN) 79 PVLLVM NVMIDICVM (NUMIDISCHES FTUHN) ............ 80 PVLLVS VARIANVS (HUHN AE LA VARIUS) 82 PVLLVM FRO NTO NIANV M (HUHN AE LA FRONTO) 85 OFELLAE OSTIENSES (BRATEN A U F OSTIENSER ART) 86 ALITER PVLLVM (HUHN A U F ANDERE ART) 88 VITTELLINA FRICTA (GEBRATENES KALBFLEISCH) 91 IVS IN PISCE ELIXO (GEKOCHTER FISCH M IT SAUCE) 92 ALITER IN APRO (WILDSCHWEIN A U F ANDERE ART) . 95 PORCELLVM CO RIAN DRATVM (FERKEL M IT KORIANDERSAUCE) 97 IVS IN PISCE ASSO (GEGRILLTER FISCH M IT SAUCE) 98 AGNVS FRICTVS (GEBRATENES LAMM) 101 PVLS (ROEMISCHEREINTOPF) : 102 IVS ALBVM IN COPADIIS (SCHNITZEL MIT WEISSER SAUCE)...................................... 104 IVS IN ELIXAM (KOCHFLEISCH M IT SAUCE) 106 IVS IN CORDVLA ASSA (GEGRILLTER THUNFISCH M IT SAUCE) 107 EJVLCIA (DESSERT) 109 PATINA DE PIRIS (BIRNENAUFLAUF) ............................. 110 OVA SFONGIA EX LACTE (OMELETTS M IT MILCH) 111 PATINA VERSATILIS VICE DVLCIS (GESTUERZTER AUFLAUF ALS SUESSSPEISE) 112 ALTER PATINA VERSATILIS (GESTUERZTER AUFLAUF AU F ANDERE ART) 113 PATINA DE CIDONEIS (QUITTENAUFLAUF) .................. 115 GLOBVLI (Q UARK /M OHNBAELLCHEN)................................116 TIROPATIN AM (EIERCREME)...........................................118 CONDITVM PARADOXVM (MVLSVM) (PARADOXER GEWUERZWEIN) 119 DIE Q U E LLE N .................................................................... 120 S E RV IC E ................................................................................. 123 GRATIA (DANK).................................................................126 MENUEVORSCHLAEGE 127
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