Verfügbarkeit: Die Philosophie des Kochens

Die Philosophie des Kochens:

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Paul, Stevan 1969- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	[Hamburg] mairisch Verlag 2018
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adam_text	INHALT STEVAN PAUL VORWORT 9 NIKOLAI WOJTKO DIE ENTSTEHUNG DER PHILOSOPHIE AUS DER FEUERSTELLE 19 THOMAS A. VILGIS DER GESCHMACK MACHT S. WARUM WIR HEUTE NOCH SO KOCHEN WIE VOR MILLIONEN JAHREN 29 HANNI RUETZLER UND WOLFGANG REITER WER HEUTE KOCHT, HAT NICHT HUNGER, SONDERN GESCHMACK 51 HARALD LEMKE KOCHEN DENKEN. ESSENMACHEN ALS WELTRETTUNGSAKTION 63 MALTE HAERTIG DIE WEISHEIT DER DINGE. UBER EINE PHILOSOPHIE DER JAPANISCHEN KUECHE 87 MAXIMILIAN PROBST DIE KUNST DER RELATION 99 FELIX SCHNEIDER UND NIKOLAI WOJTKO DAS RESTAURANT SOSEIN. ESSBARER EXISTENTIALISMUS TANJA GRANDITS UND STEVAN PAUL KULINARISCHE FARBENLEHRE DANIEL KOFAHL ORGASMEN SIND WIE POMMES. EINE SOZIOLOGISCHE ERKUNDUNG DER GASTROEROTIK 141 ARND ERBEL UND MARTIN WURZER-BERGER ICH BACKE, ALSO BIN ICH 153 HENDRIK HAASE UNSERE PASSION MUSS POLITISCHER WERDEN. EIN PLAEDOYER FUER EINE NEUE ESS-DEMOKRATIE 169 SEBASTIAN BORDTHAEUSER MEINE PHILOSOPHIE DES TRINKENS 181 TOBIAS MUELLER WIE SCHMECKT EIGENTLICH MENSCHENFLEISCH? 193 JOERN KABISCH LOVE ODER DIE PHILOSOPHIE DER RESTEKUECHE 205 CLAUDIO DEL PRINCIPE ZEIT FUER MEHR GESCHMACK 215 DIETER FROELICH HOERT AUF ZU KOCHEN. KRITTELEIEN EINES PASSATISTEN IN DER AVANTGARDISTISCHEN KREATIVKUECHE 225
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