Schünemann, C. (2019). Lernfelder der Bäckerei - Produktion: Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker/ zur Bäckerin (5. Auflage.). Pfanneberg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schünemann, Claus. Lernfelder Der Bäckerei - Produktion: Praxis-Theorie-Lehrwerk Für Die Berufsausbildung Zum Bäcker/ Zur Bäckerin. 5. Auflage. Haan: Pfanneberg, 2019.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schünemann, Claus. Lernfelder Der Bäckerei - Produktion: Praxis-Theorie-Lehrwerk Für Die Berufsausbildung Zum Bäcker/ Zur Bäckerin. 5. Auflage. Pfanneberg, 2019.
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