LGL-Gespräche zu Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz: alternative Ernährungsformen - neuartige Lebensmittel
Gespeichert in:
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| Format: | Tagungsbericht Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Erlangen
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL)
[2018]
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| Ausgabe: | Stand: Mai 2018 |
| Schriftenreihe: | Lebensmittelsicherheit in Bayern
Band 11 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | In der Druckausgabe irrtümlich als Band 10 bezeichnet |
| Beschreibung: | 86 Seiten Illustrationen |
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GRUSSWORT.......................................................................................................................
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VERANSTALTUNGSPROGRAMM
............................................................................................
8
REFERENTEN
....................................................................................................................
9
1
ALTERNATIVE
ERNAEHRUNGSFORMEN
-
NEUARTIGE
LEBENSMITTEL
AUS
SICHT
DER
VERBRAUCHER
...................................................................................................
10
2
AKTUELLE
ERNAEHRUNGSTRENDS
-
VERSUCH
ODER
VERSUCHUNG?
............................
12
3
LEBENSRNITTEL
VEGETARISCH
-
VEGAN,
DISKUSSION
UM
DIE
LEBENSMITTELRECHTLICH
KORREKTE
BEZEICHNUNG
...................................................................................
15
4
EINFACH
NUR SUPER?
SUPERFOODS.....................................................................
26
5
ESSEN
MIT
GENUSS
UND
OHNE
REUE?
TATSAECHLICH
UND
GEFUEHLTE
RISIKEN
........
40
6
NOVELFOOD
-
WAS
AENDERT
SICH
DURCH
DIE
VERORDNUNG
(EU)
2015/2283?
......
42
7
*INSEKTEN
AUF
DEM
TELLER:
OESTERREICHISCHE
LEITLINIE
FUER
LEBENSMITTELSICHERHEIT
*
................................................................................
56
8
IN-VITRO-FLEISCH
ALS
LOESUNG
DER
PROBLEME
DER
FLEISCHPRODUKTION
UND
DES
FLEISCHKONSUMS
..................................
65
9
EIN
ALTERNATIVES
ERNAEHRUNGSANGEBOT
IM
SUPERMARKT
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