Trakya mutfak kültürü ve yemekleri: Thrace culinary culture
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Turkish |
| Veröffentlicht: |
İstanbul/Ankara
Beta/Ertem Basım Yayım
Ağustos2015
|
| Ausgabe: | 1. baskı |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi |
| Beschreibung: | x, 307 Seiten Illustrationen 24 cm |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV045402465 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210903 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 190116s2015 a||| |||| 00||| tur d | ||
| 020 | |z 9786053333845 |9 9786053333845 | ||
| 020 | |z 6053333840 |9 6053333840 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1085379946 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV045402465 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a tur | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 100 | 1 | |a Çakır, Ali |d 1977- |e Verfasser |0 (DE-588)1069224596 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Trakya mutfak kültürü ve yemekleri |b Thrace culinary culture |c Öğr. Gör. Ali Çakır ; yemek fotoğrafları Öğr. Gör. Ali Çakır ; Besin tabloları Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu ; İngilizce çeviriler Ayşenur Gökçetin ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş |
| 250 | |a 1. baskı | ||
| 264 | 1 | |a İstanbul/Ankara |b Beta/Ertem Basım Yayım |c Ağustos2015 | |
| 300 | |a x, 307 Seiten |b Illustrationen |c 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi | ||
| 650 | 4 | |a Cooking, Turkish | |
| 650 | 4 | |a Cookbooks / Turkey / Thrace, Eastern | |
| 650 | 4 | |a Cooking / Turkey / Thrace, Eastern | |
| 650 | 7 | |a Cookbooks |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Cooking |2 fast | |
| 650 | 7 | |a Cooking, Turkish |2 fast | |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Thrace, Eastern |2 fast | |
| 651 | 7 | |a Thrakien |0 (DE-588)4078277-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Thrakien |0 (DE-588)4078277-3 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Thrakien |0 (DE-588)4078277-3 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |D s |
| 689 | 1 | 3 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Gökçetin, Ayşenur |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Hatipoğlu, Burçin |e Sonstige |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Yalabık, Nezih |e Sonstige |4 oth | |
| 710 | 2 | |a Boğaziçi Üniversitesi |e Sonstige |0 (DE-588)16509-8 |4 oth | |
| 710 | 2 | |a Kırklareli Üniversitesi |e Sonstige |0 (DE-588)1121537553 |4 oth | |
| 710 | 2 | |a Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması Projesi |e Sonstige |4 oth | |
| 940 | 1 | |q gbd_0 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030788527 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804179272116469760 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Çakır, Ali 1977- |
| author2 | Gökçetin, Ayşenur |
| author2_role | trl |
| author2_variant | a g ag |
| author_GND | (DE-588)1069224596 |
| author_facet | Çakır, Ali 1977- Gökçetin, Ayşenur |
| author_role | aut |
| author_sort | Çakır, Ali 1977- |
| author_variant | a ç aç |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV045402465 |
| ctrlnum | (OCoLC)1085379946 (DE-599)BVBBV045402465 |
| edition | 1. baskı |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02948nam a2200625 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV045402465</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210903 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">190116s2015 a||| |||| 00||| tur d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="z">9786053333845</subfield><subfield code="9">9786053333845</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="z">6053333840</subfield><subfield code="9">6053333840</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1085379946</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV045402465</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">tur</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Çakır, Ali</subfield><subfield code="d">1977-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1069224596</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Trakya mutfak kültürü ve yemekleri</subfield><subfield code="b">Thrace culinary culture</subfield><subfield code="c">Öğr. Gör. Ali Çakır ; yemek fotoğrafları Öğr. Gör. Ali Çakır ; Besin tabloları Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu ; İngilizce çeviriler Ayşenur Gökçetin ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. baskı</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">İstanbul/Ankara</subfield><subfield code="b">Beta/Ertem Basım Yayım</subfield><subfield code="c">Ağustos2015</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">x, 307 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking, Turkish</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookbooks / Turkey / Thrace, Eastern</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking / Turkey / Thrace, Eastern</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Cookbooks</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Cooking</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Cooking, Turkish</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Thrace, Eastern</subfield><subfield code="2">fast</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Thrakien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4078277-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Thrakien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4078277-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Thrakien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4078277-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Gökçetin, Ayşenur</subfield><subfield code="4">trl</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Hatipoğlu, Burçin</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Yalabık, Nezih</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Boğaziçi Üniversitesi</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)16509-8</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Kırklareli Üniversitesi</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)1121537553</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması Projesi</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">gbd_0</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030788527</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
| genre_facet | Kochbuch |
| geographic | Thrace, Eastern fast Thrakien (DE-588)4078277-3 gnd |
| geographic_facet | Thrace, Eastern Thrakien |
| id | DE-604.BV045402465 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T08:17:13Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)16509-8 (DE-588)1121537553 |
| language | Turkish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030788527 |
| oclc_num | 1085379946 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | x, 307 Seiten Illustrationen 24 cm |
| psigel | gbd_0 |
| publishDate | 2015 |
| publishDateSearch | 2015 |
| publishDateSort | 2015 |
| publisher | Beta/Ertem Basım Yayım |
| record_format | marc |
| spelling | Çakır, Ali 1977- Verfasser (DE-588)1069224596 aut Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture Öğr. Gör. Ali Çakır ; yemek fotoğrafları Öğr. Gör. Ali Çakır ; Besin tabloları Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu ; İngilizce çeviriler Ayşenur Gökçetin ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş 1. baskı İstanbul/Ankara Beta/Ertem Basım Yayım Ağustos2015 x, 307 Seiten Illustrationen 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi Cooking, Turkish Cookbooks / Turkey / Thrace, Eastern Cooking / Turkey / Thrace, Eastern Cookbooks fast Cooking fast Cooking, Turkish fast Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd rswk-swf Thrace, Eastern fast Thrakien (DE-588)4078277-3 gnd rswk-swf (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Thrakien (DE-588)4078277-3 g Kochen (DE-588)4031445-5 s DE-604 Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Ernährung (DE-588)4015332-0 s Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 s Gökçetin, Ayşenur trl Hatipoğlu, Burçin Sonstige oth Yalabık, Nezih Sonstige oth Boğaziçi Üniversitesi Sonstige (DE-588)16509-8 oth Kırklareli Üniversitesi Sonstige (DE-588)1121537553 oth Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması Projesi Sonstige oth |
| spellingShingle | Çakır, Ali 1977- Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture Cooking, Turkish Cookbooks / Turkey / Thrace, Eastern Cooking / Turkey / Thrace, Eastern Cookbooks fast Cooking fast Cooking, Turkish fast Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4015332-0 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4015556-0 (DE-588)4078277-3 (DE-588)4114240-8 |
| title | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture |
| title_auth | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture |
| title_exact_search | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture |
| title_full | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture Öğr. Gör. Ali Çakır ; yemek fotoğrafları Öğr. Gör. Ali Çakır ; Besin tabloları Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu ; İngilizce çeviriler Ayşenur Gökçetin ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş |
| title_fullStr | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture Öğr. Gör. Ali Çakır ; yemek fotoğrafları Öğr. Gör. Ali Çakır ; Besin tabloları Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu ; İngilizce çeviriler Ayşenur Gökçetin ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş |
| title_full_unstemmed | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri Thrace culinary culture Öğr. Gör. Ali Çakır ; yemek fotoğrafları Öğr. Gör. Ali Çakır ; Besin tabloları Tuğba Öztermiyeci Bayburtluoğlu ; İngilizce çeviriler Ayşenur Gökçetin ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş |
| title_short | Trakya mutfak kültürü ve yemekleri |
| title_sort | trakya mutfak kulturu ve yemekleri thrace culinary culture |
| title_sub | Thrace culinary culture |
| topic | Cooking, Turkish Cookbooks / Turkey / Thrace, Eastern Cooking / Turkey / Thrace, Eastern Cookbooks fast Cooking fast Cooking, Turkish fast Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd |
| topic_facet | Cooking, Turkish Cookbooks / Turkey / Thrace, Eastern Cooking / Turkey / Thrace, Eastern Cookbooks Cooking Ernährung Lebensmittel Kochen Ess- und Trinksitte Thrace, Eastern Thrakien Kochbuch |
| work_keys_str_mv | AT cakırali trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture AT gokcetinaysenur trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture AT hatipogluburcin trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture AT yalabıknezih trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture AT bogaziciuniversitesi trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture AT kırklareliuniversitesi trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture AT trakyabolgesindekiyiyecekveicecekmeslekiegitimokullarındakaliteninartırılmasıprojesi trakyamutfakkulturuveyemeklerithraceculinaryculture |