Approvisionner la ville: flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Bruxelles
Éditions de l'Université de Bruxelles
[2018]
|
| Schriftenreihe: | Histoire
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Reprise partielle des communications présentées lors des colloques organisés en 2012 dans le cadre de la manifestation Brusselicious |
| Beschreibung: | 208 Seiten Illustrationen, Faksimiles, Pläne 24 cm |
| ISBN: | 9782800416274 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV045296825 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20181123 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 181119s2018 a||| |||| 10||| fre d | ||
| 020 | |a 9782800416274 |c (pbk.) |9 978-2-8004-1627-4 | ||
| 024 | 3 | |a 9782800416274 | |
| 035 | |a (OCoLC)1073162128 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV045296825 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 049 | |a DE-12 |a DE-B220 |a DE-M54 | ||
| 084 | |a HIST |q DE-12 |2 fid | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Approvisionner la ville |b flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle |c édité par Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin |
| 264 | 1 | |a Bruxelles |b Éditions de l'Université de Bruxelles |c [2018] | |
| 300 | |a 208 Seiten |b Illustrationen, Faksimiles, Pläne |c 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Histoire | |
| 500 | |a Reprise partielle des communications présentées lors des colloques organisés en 2012 dans le cadre de la manifestation Brusselicious | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Handel |0 (DE-588)4023222-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittelversorgung |0 (DE-588)4034917-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Stadt |0 (DE-588)4056723-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Markt |0 (DE-588)4037621-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Europa |0 (DE-588)4015701-5 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | 0 | |a Aliments / Approvisionnement / Europe / Histoire / Actes de congrès | |
| 653 | 0 | |a Marchés / Europe / Histoire / Actes de congrès | |
| 653 | 0 | |a Villes / Rénovation / Europe / Histoire / Actes de congrès | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)1071861417 |a Konferenzschrift |y 2012 |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Europa |0 (DE-588)4015701-5 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Stadt |0 (DE-588)4056723-0 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Lebensmittelversorgung |0 (DE-588)4034917-2 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Markt |0 (DE-588)4037621-7 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Handel |0 (DE-588)4023222-0 |D s |
| 689 | 0 | 5 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Knaepen, Arnaud |0 (DE-588)1171746172 |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Loir, Christophe |d 1973- |0 (DE-588)143844687 |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Wilkin, Alexis |d 1977- |0 (DE-588)1051111676 |4 edt | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030684053&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030684053 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 307.09 |e 22/bsb |f 0903 |g 4 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 0902 |g 4 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804179078612254720 |
|---|---|
| adam_text | Table des matières
Les marchés et les pratiques alimentaires en ville,
du Moyen Age au XIXe siècle : remarques introductives
Isabelle Parmentier...................................................... 7
Ravitaillement en céréales et marché urbain à Bologne au XIIIe siècle
Francesca Pucci Donati................................................... 13
Qualités sous contrôle sur le marché de Bologne (XIIIe-XVIe siècles)
Antonella Campanini...................................................... 27
« Une continuelle foire annuelle » : aménagement, accès et circuits commerciaux
du marché vénitien de Rialto à la fin du Moyen Age
Fabien Faugeron.......................................................... 41
Bien manger dans le Paris de la fin du Moyen Age :
de la nécessaire nourriture à la bonne nourriture
Patrick Rambourg......................................................... 53
Etrangers et outsiders dans les marchés alimentaires de l’Angleterre
du bas Moyen Age
James Davis.............................................................. 67
Les « frequentans » des marchés hebdomadaires normands
à la fin du Moyen Age
Isabelle Theiller........................................................ 83
Marchés et circulation à Bruxelles au XVIIIe siècle
Anne Lannoye............................................................. 97
208 APPROVISIONNER LA VILLE
Couvert ou en plein air ? Tradition et innovation
dans le domaine des marchés bruxellois au XIXe siècle
Anneleen Arnout............................................................ 123
Le wagon, la charrette et le panier :
ravitailler les Halles de Paris au XIXe siècle
Jean-Pierre Williot........................................................ 141
Entre public et privé :
imaginer la sécurité alimentaire à Bruxelles au début du XIXe siècle
Peter Scholliers........................................................... 155
Congrus ? Incongrus ?
Portions et repas pris hors domicile à Paris en 1900 en milieu modeste
Martin Bruegel............................................................. 167
Organiser l’approvisionnement urbain : gestion des flux alimentaires, régulation
des espaces d’échanges. Quelques réflexions en guise de conclusion
Alexis Wilkin.............................................................. 191
Liste des auteurs
205
|
| any_adam_object | 1 |
| author2 | Knaepen, Arnaud Loir, Christophe 1973- Wilkin, Alexis 1977- |
| author2_role | edt edt edt |
| author2_variant | a k ak c l cl a w aw |
| author_GND | (DE-588)1171746172 (DE-588)143844687 (DE-588)1051111676 |
| author_facet | Knaepen, Arnaud Loir, Christophe 1973- Wilkin, Alexis 1977- |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV045296825 |
| ctrlnum | (OCoLC)1073162128 (DE-599)BVBBV045296825 |
| era | Geschichte gnd |
| era_facet | Geschichte |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02569nam a2200565 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV045296825</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20181123 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">181119s2018 a||| |||| 10||| fre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9782800416274</subfield><subfield code="c">(pbk.)</subfield><subfield code="9">978-2-8004-1627-4</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9782800416274</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1073162128</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV045296825</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">fre</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-B220</subfield><subfield code="a">DE-M54</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">HIST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Approvisionner la ville</subfield><subfield code="b">flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle</subfield><subfield code="c">édité par Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Bruxelles</subfield><subfield code="b">Éditions de l'Université de Bruxelles</subfield><subfield code="c">[2018]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">208 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Faksimiles, Pläne</subfield><subfield code="c">24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Histoire</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Reprise partielle des communications présentées lors des colloques organisés en 2012 dans le cadre de la manifestation Brusselicious</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Handel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023222-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelversorgung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034917-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Stadt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4056723-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Markt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4037621-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Europa</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015701-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Aliments / Approvisionnement / Europe / Histoire / Actes de congrès</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Marchés / Europe / Histoire / Actes de congrès</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Villes / Rénovation / Europe / Histoire / Actes de congrès</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071861417</subfield><subfield code="a">Konferenzschrift</subfield><subfield code="y">2012</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Europa</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015701-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Stadt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4056723-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelversorgung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034917-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Markt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4037621-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Handel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023222-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Knaepen, Arnaud</subfield><subfield code="0">(DE-588)1171746172</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Loir, Christophe</subfield><subfield code="d">1973-</subfield><subfield code="0">(DE-588)143844687</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wilkin, Alexis</subfield><subfield code="d">1977-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1051111676</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030684053&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030684053</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">307.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">4</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0902</subfield><subfield code="g">4</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)1071861417 Konferenzschrift 2012 gnd-content |
| genre_facet | Konferenzschrift 2012 |
| geographic | Europa (DE-588)4015701-5 gnd |
| geographic_facet | Europa |
| id | DE-604.BV045296825 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T08:14:09Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9782800416274 |
| language | French |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030684053 |
| oclc_num | 1073162128 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-B220 DE-M54 |
| owner_facet | DE-12 DE-B220 DE-M54 |
| physical | 208 Seiten Illustrationen, Faksimiles, Pläne 24 cm |
| publishDate | 2018 |
| publishDateSearch | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Éditions de l'Université de Bruxelles |
| record_format | marc |
| series2 | Histoire |
| spelling | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle édité par Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin Bruxelles Éditions de l'Université de Bruxelles [2018] 208 Seiten Illustrationen, Faksimiles, Pläne 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Histoire Reprise partielle des communications présentées lors des colloques organisés en 2012 dans le cadre de la manifestation Brusselicious Geschichte gnd rswk-swf Handel (DE-588)4023222-0 gnd rswk-swf Lebensmittelversorgung (DE-588)4034917-2 gnd rswk-swf Stadt (DE-588)4056723-0 gnd rswk-swf Markt (DE-588)4037621-7 gnd rswk-swf Europa (DE-588)4015701-5 gnd rswk-swf Aliments / Approvisionnement / Europe / Histoire / Actes de congrès Marchés / Europe / Histoire / Actes de congrès Villes / Rénovation / Europe / Histoire / Actes de congrès (DE-588)1071861417 Konferenzschrift 2012 gnd-content Europa (DE-588)4015701-5 g Stadt (DE-588)4056723-0 s Lebensmittelversorgung (DE-588)4034917-2 s Markt (DE-588)4037621-7 s Handel (DE-588)4023222-0 s Geschichte z DE-604 Knaepen, Arnaud (DE-588)1171746172 edt Loir, Christophe 1973- (DE-588)143844687 edt Wilkin, Alexis 1977- (DE-588)1051111676 edt Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030684053&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle Handel (DE-588)4023222-0 gnd Lebensmittelversorgung (DE-588)4034917-2 gnd Stadt (DE-588)4056723-0 gnd Markt (DE-588)4037621-7 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4023222-0 (DE-588)4034917-2 (DE-588)4056723-0 (DE-588)4037621-7 (DE-588)4015701-5 (DE-588)1071861417 |
| title | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle |
| title_auth | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle |
| title_exact_search | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle |
| title_full | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle édité par Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin |
| title_fullStr | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle édité par Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin |
| title_full_unstemmed | Approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle édité par Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin |
| title_short | Approvisionner la ville |
| title_sort | approvisionner la ville flux alimentaires et circulations urbaines du moyen age au xixe siecle |
| title_sub | flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle |
| topic | Handel (DE-588)4023222-0 gnd Lebensmittelversorgung (DE-588)4034917-2 gnd Stadt (DE-588)4056723-0 gnd Markt (DE-588)4037621-7 gnd |
| topic_facet | Handel Lebensmittelversorgung Stadt Markt Europa Konferenzschrift 2012 |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030684053&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT knaepenarnaud approvisionnerlavillefluxalimentairesetcirculationsurbainesdumoyenageauxixesiecle AT loirchristophe approvisionnerlavillefluxalimentairesetcirculationsurbainesdumoyenageauxixesiecle AT wilkinalexis approvisionnerlavillefluxalimentairesetcirculationsurbainesdumoyenageauxixesiecle |