L' italiano per la gastronomia: libro specializzato = Italienisch für die Gastronomie : Fachbuch
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Italian |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Eduversum GmbH
2018
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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| Beschreibung: | 147 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 9789462543478 |
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Fachbuch
Dr Kraßnig Helga
V ITALIANO PER LA GASTRONOMIA
INDICE
pagina
Saluti ed auguri 11
Auguri ad ospiti e turisti 13
Auguri per feste e occasioni speciali 13
Al bar 15
Il bar italiano 16
Il conto, per favore! 18
In pizzeria 22
La prima colazione 24
Come si fa (la prima) colazione in Italia (ed in altri paesi) 24
Caffé e caffetteria 27
Il caffé italiano 27
Descrizione delle bevande caffé 27
La caffetteria Viennese 29
Il prosciutto italiano 31
Il formaggio italiano 32
Le bevande/Andare a bere qualcosa 35
La lista delle bevande 35
I vini 41
Iviniitaliani 41
Le caratteristiche dei vini 42
L Asti Spumante 44
II famoso limoncello italiano 45
Le verdure/Gli ortaggi 48
La dieta mediterranea 50
Fare degli acquisti al mercato 51
La dieta vegetariana 53
Al mercato 53
Spezie ed erbe aromatiche 57
Prenotare un tavolo/La riservazione di un tavolo al ristorante 59
Tipi di ristoranti 60
AlTenoteca 61
I ristoranti McDonald s 62
II divieto di fumare nei ristoranti 63
Il divieto di fumare nei ristoranti italiani 64
Andare a mangiare (fuori) 65
Gli antipasti 65
Zuppe ed antipasti 67
I piatti di pasta 69
Piatti di carne 74
I pesci 76
Piatti di pesce 77
La frutta ed i dessert 78
Al mercato ortofrutticolo 80
La lista dei dessert 82
Le quantité 86
La cucina austriaca 88
Un po della cucina internazionale 90
La cucina italiana e le abitudini alimentai! degli italiani 90
La cucina ungherese 92
La cucina cinese (La cucina dellTmpero di Mezzo) 92
La cucina africana e le abitudini alimentai! degli africani 93
La cucina del Giappone 94
La famosa cucina francese 94
La cucina ed il cibo halal 95
VOCABOLARIO (ESERCIZI E LETTURA) 97
SOLUZIONI (ESERCIZI) 109
VOCABOLARIO TEMATICO 130
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