Toledo, R. T., Singh, R. K., & Kong, F. (2018). Fundamentals of Food Process Engineering (4th ed. 2018.). Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-319-90098-8
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Toledo, Romeo T., Rakesh K. Singh, und Fanbin Kong. Fundamentals of Food Process Engineering. 4th ed. 2018. Cham: Springer International Publishing, 2018. https://doi.org/10.1007/978-3-319-90098-8.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Toledo, Romeo T., et al. Fundamentals of Food Process Engineering. 4th ed. 2018. Springer International Publishing, 2018. https://doi.org/10.1007/978-3-319-90098-8.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.