Functional starch and applications in food:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jin, Zheng-Yu (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Singapore Springer [2018]
Schlagworte:
Beschreibung:v, 226 Seiten Illustrationen, Diagramme
ISBN:9789811310768

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