Verfügbarkeit: Pohlmann Taschenbuch der Kältetechnik

Pohlmann Taschenbuch der Kältetechnik: Grundlagen, Anwendungen, Arbeitstabellen und Vorschriften

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pohlmann, Walther 1881-1957 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin VDE VERLAG [2018]
Ausgabe:	22., neu bearbeitete und erweiterte Auflage
Schlagworte:	Kältetechnik Kälteanlagenbauer, Kältemonteure, Techniker Kälte und Klima, Anlagenbetreiber, Dienstleister in Service und Wartung, Studenten der Versorgungstechnik, Planer TGA, Lüftungsbauer und Berater Strömungsmechanik Kältemittel Kälteanlage Gebäude- und Dämmtechnik Versorgungstechnik Thermodynamik TGA Kälteerzeugung Wärmeübertragung
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	874 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm x 17 cm
ISBN:	9783800741496

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR 22. A U FLA G E ...................................................................................... 5 VORWORT ZUM 100 . GEBURTSTAG DES P OHLM ANN ................................................. 7 ZUR GESCHICHTE DES POHLM ANN ......................................................................... 9 DIE A U TO RE N .......................................................................................................... 13 1 GRUNDLAGEN............................................................................................................ 21 1.1 MASSSYSTEME, EINHEITEN............................................................................... 23 1.1.1 PHYSIKALISCHE EINHEIT FUER DIE STOFFMENGE..................................... 23 1.1.2 DEZIMALE VIELFACHE UND TEILE VON EINHEITEN .................................. 23 1.1.3 GESETZLICHE ABGELEITETE EINHEITEN................................................... 24 1.1.4 HAEUFIG VERWENDETE FORMELZEICHEN UND INDIZES............................. 28 1.1.5 HAEUFIG VERWENDETE ABKUERZUNGEN ................................................. 33 1.2 THERMODYNAMIK.......................................................................................... 34 1.2.1 THERMISCHE ZUSTANDSGROESSEN UND ZUSTANDSGLEICHUNGEN .............. 34 1.2.2 ZUSTANDSAENDERUNGEN.................................................................... 40 1.2.3 THERMISCHE KREISPROZESSE ............................................................ 43 1.2.4 FEUCHTE LUFT.................................................................................... 46 1.3 WAERMEUEBERTRAGUNG.................................................................................... 52 1.4 STROEMUNGSMECHANIK.................................................................................. 61 1.4.1 ROHRSTROEMUNG............................................................................... 61 1.4.2 VOLUMENSTROMBESTIMMUNG......................................................... 62 1.4.3 DRUCKVERLUSTBESTIMMUNG ............................................................ 62 1.5 METEOROLOGIE............................................................................................... 65 1.5.1 WETTER, WITTERUNG UND KLIMA......................................................... 65 1.5.2 LUFTTEMPERATUR............................................................................. 66 1.5.3 FEUCHTE UND ENTHALPIE DER LUFT ...................................................... 70 1.5.4 SONNENEINSTRAHLUNG ..................................................................... 74 1.5.5 BODENTEMPERATUREN...................................................................... 76 1.5.6 WASSERTEMPERATUREN.................................................................... 78 1.5.7 W IN D ............................................................................................. 78 1.5.8 TECHNISCHE REGELWERKE UND WEITERE DATENSAMMLUNGEN ............ 80 2 KAELTEERZEUGUNG...................................................................................................... 85 2.1 ENTWICKLUNG DER KAELTETECHNIK...................................................................... 87 2.2 KAELTEMITTEL................................................................................................... 92 2.2.1 DIE DAMPFDRUCKKURVE VON KAELTEMITTELN ...................................... 92 2.2.2 KAELTEMITTELTYPEN UND BEZEICHNUNGEN .......................................... 94 2.2.3 VON KAELTEMITTELN AUSGEHENDE RISIKEN UND GEFAHREN.................... 98 2.2.4 AUSWAHLKRITERIEN FUER KAELTEMITTEL ................................................... 102 2.2.5 GEBRAEUCHLICHE KAELTEMITTEL ............................................................ 103 2.2.6 VORGEHEN BEI DER KAELTEMITTELAUSWAHL .......................................... 109 2.3 KAELTEMASCHINENOELE ...................................................................................... 114 2.3.1 EINLEITUNG....................................................................................... 114 2.3.2 PHYSIKALISCHE KENNDATEN VON KAELTEMASCHINENOELEN ...................... 115 2.3.3 MINERALOELE ...................................................................................... 121 2.3.4 TEILSYNTHETISCHE KAELTEMASCHINENOELE ............................................ 123 2.3.5 ANFORDERUNGEN AN KAELTEMASCHINENOELE - DIN 51503 TEIL 1 ........... 130 2.4 KOMPRESSIONS-KAELTEANLAGEN........................................................................ 134 2.4.1 ARBEITSWEISE................................................................................... 134 2.4.2 THEORETISCHER VERGLEICHS- UND IDEAL-PROZESS ............................... 134 2.4.3 DER REALE KREISPROZESS .................................................................. 136 2.4.4 ZUSTANDSGROESSEN............................................................................ 137 2.4.5 BESONDERHEITEN BEI NICHT-AZEOTROPEN KAELTEMITTELGEMISCHEN __ 138 2.4.6 ENERGETISCHE KENNZAHLEN............................................................... 141 2.4.7 A NTRIEBE........................................................................................ 143 2.5 ABSORPTIONS-KAELTEANLAGEN ........................................................................... 153 2.5.1 ABSORPTIONSPRINZIP........................................................................ 153 2.5.2 LITHIUMBROMID-ABSORPTIONS-KAELTEANLAGEN ................................... 155 2.5.3 AMMONIAK-ABSORPTIONS-KAELTEANLAGEN .......................................... 162 2.5.4 BETRIEBSKOSTENVERGLEICH................................................................. 170 2.5.5 ABSORPTIONS-KAELTEAPPARATE........................................................... 171 2.5.6 ABSORPTIONS-WAERMEPUMPEN ......................................................... 172 2.5.7 ADSORPTIONSWAERMEPUMPEN........................................................... 176 2.5.8 KRAFT-WAERME-KAELTE-KOPPLUNG MIT BLOCKHEIZKRAFTWERKEN ............. 176 2.6 ANDERE VERFAHREN DER KAELTEERZEUGUNG ....................................................... 178 2.6.1 KALTGAS-KAELTEMASCHINEN ................................................................ 178 2.6.2 KOMPRESSIONSSYSTEME NACH DEM LORENZ-PROZESS ........................ 179 2.6.3 MAGNETISCHE KUEHLUNG.................................................................... 181 3 KAELTEVERTEILSYSTEME................................................................................................ 187 3.1 DIREKTVERDAMPFUNG..................................................................................... 189 3.1.1 FLUTVERDAMPFER ............................................................................. 189 3.1.2 DIREKTVERDAMPFER.......................................................................... 189 3.1.3 KLIMAGERAETE................................................................................... 189 3.2 WASSERKUEHLANLAGEN (KALTWASSERSATZ) ......................................................... 193 3.2.1 WASSERKUEHLANLAGE LUFTGEKUEHLT ..................................................... 194 3.2.2 WASSERKUEHLANLAGE WASSERGEKUEHLT................................................ 195 3.2.3 WASSERKUEHLSATZ WASSER-ZLUFTGEKUEHLT ............................................ 195 3.3 KAELTEUEBERTRAGUNGSSYSTEME.......................................................................... 197 3.3.1 SOLE................................................................................................ 199 3.3.2 EISBREI............................................................................................ 201 3.3.3 PARALLELBETRIEB VON KALTWASSERSAETZEN: DIE HYDRAULISCHE WEICHE, DER PUFFERSPEICHER UND DIE FREIGABE ............................................ 203 3.4 SPEICHERSYSTEME.......................................................................................... 218 3.4.1 EINTEILUNG DER KAELTESPEICHERSYSTEME ............................................ 218 3.4.2 EISSPEICHER..................................................................................... 220 4 KOMPONENTEN UND BAUTEILE.................................................................................. 229 4.1 VERDICHTER..................................................................................................... 231 4.1.1 BERECHNUNGSGRUNDLAGEN .............................................................. 232 4.1.2 EINSTUFIGE ANLAGEN MIT PUMPENBETRIEB ......................................... 242 4.1.3 GRENZEN DER EINSTUFIGEN VERDICHTUNG [4-1] ..................................... 244 4.1.4 ZWEISTUFIGE ANLAGEN....................................................................... 245 4.1.5 KASKADENSCHALTUNG BEI KAELTEANLAGEN .......................................... 250 4.1.6 HUBKOLBENVERDICHTER.................................................................... 253 4.1.7 ROTATIONSVERDICHTER...................................................................... 260 4.1.8 SCROLL VERDICHTER........................................................................... 275 4.1.9 SCHWINGUNGS- UND ERSCHUETTERUNGSSCHUTZ SOWIE KOERPERSCHALLDAEMMUNG.................................................................. 282 4.2 WAERMEUEBERTRAGER........................................................................................ 285 4.2.1 VERDAMPFER/LUFTKUEHLER................................................................ 286 4.2.2 VERFLUESSIGER .................................................................................. 302 4.2.3 RUECKKUEHLANLAGEN........................................................................... 325 4.3 STEUERUNGS- UND REGELUNGSTECHNIK ............................................................ 336 4.3.1 STEUERUNGSTECHNIK FUER DEN BETRIEB VON KAELTEANLAGEN................. 336 4.3.2 DIE SICHERHEITSKETTE IN EINER STEUERUNG ...................................... 336 4.3.3 ENTSPANNUNGSORGANE.................................................................... 343 4.3.4 SEKUNDAERREGLER............................................................................. 353 4.3.5 MECHANISCHE SCHALTGERAETE ............................................................ 363 4.3.6 ELEKTRISCHE SCHALTGERAETE................................................................ 365 4.4 APPARATE UND BEHAELTER IM KAELTEMITTELKREISLAUF .......................................... 366 4.4.1 OELABSCHEIDER................................................................................. 366 4.4.2 HOCHDRUCKSAMMLER ....................................................................... 369 4.4.3 FLUESSIGKEITSABSCHEIDER.................................................................. 370 4.4.4 AUSGLEICHSBEHAELTER ....................................................................... 375 4.4.5 ENTLUEFTER........................................................................................ 375 4.5 PUMPEN....................................................................................................... 378 4.5.1 ALLGEMEINES .................................................................................. 378 4.5.2 WASSER- UND KAELTETRAEGERPUMPEN ................................................. 380 4.5.3 KAELTEMITTELPUMPEN ....................................................................... 381 4.6 VENTILATOREN................................................................................................. 385 4.6.1 ALLGEMEINES.................................................................................. 385 4.6.2 KENNWERTE UND KATALOGANGABEN ................................................. 386 4.6.3 ANTRIEB UND REGELUNG.................................................................... 389 4.6.4 PARALLEL- UND REIHENSCHALTUNG ..................................................... 389 4.6.5 BAUARTEN UND AUSWAHLKRITERIEN ................................................... 390 4.6.6 EINFLUESSE VON ZUSATZKOMPONENTEN.............................................. 391 4.7 ROHRLEITUNGEN UND ARMATUREN.................................................................... 393 4.7.1 ROHRLEITUNGEN............................................................................... 393 4.7.2 ROHRLEITUNGEN FUER WASSER ............................................................ 407 4.7.3 VERLEGUNG VON ROHRLEITUNGEN....................................................... 409 4.7.4 ARM ATUREN.................................................................................... 414 4.7.5 WAERMEDAEMMUNG VON ROHRLEITUNGEN UND ARMATUREN .................. 426 4.7.6 WAERME- UND WASSERDAMPFSTROM EINER ROHRWAERMEDAEMMUNG.................................................................. 427 4.8 ANLAGENTECHNIK............................................................................................ 431 4.8.1 ALLGEMEINES................................................................................... 431 4.8.2 HOCHDRUCKSEITE ............................................................................. 431 4.8.3 NIEDERDRUCKSEITE............................................................................ 438 4.8.4 ABTAUVERFAHREN ............................................................................. 444 4.8.5 BEHANDLUNG VON KAELTEANLAGEN ..................................................... 450 4.8.6 FUELLEN UND INBETRIEBNEHMEN......................................................... 452 4.9 DAEMMTECHNIK.............................................................................................. 454 4.9.1 WAERMEDAEMMUNG.......................................................................... 454 4.9.2 WASSERDAMPFDIFFUSION .................................................................. 456 4.9.3 HERSTELLUNG, EIGENSCHAFTEN UND ANWENDUNG DER VERSCHIEDENEN WAERMEDAEMMSTOFFE FUER DEN KAELTESCHUTZ....................................... 462 5 ANWENDUNGEN......................................................................................................... 473 5.1 WAERMERUECKGEWINNUNG............................................................................... 475 5.1.1 WAERMEVERWENDUNG...................................................................... 483 5.1.2 WAERMEPUMPE............................................................................... 484 5.2 KLIMATISIERUNG, KUEHLEN VON LUFT .................................................................. 487 5.2.1 SORPTIONSGESTUETZTE KLIMATISIERUNG................................................ 487 5.2.2 SCHWIMMHALLENKLIMATISIERUNG ..................................................... 502 5.2.3 DIE VRF-MULTI-SPLIT-TECHNIK........................................................... 509 5.3 KUEHL- UND GEFRIERGUTLAGERUNG.................................................................... 519 5.3.1 KUEHLHAEUSER..................................................................................... 519 5.3.2 KUEHLCONTAINER................................................................................. 543 5.3.3 WARENKUEHLUNG IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL ............................... 558 5.4 EISERZEUGUNG................................................................................................ 574 5.4.1 ALLGEMEINES................................................................................... 574 5.4.2 BLOCKEIS.......................................................................................... 575 5.4.3 EIS IN ZERKLEINERTER F O RM ............................................................... 579 5.4.4 EISMUEHLEN UND EISPRESSEN............................................................. 583 5.4.5 EISLAGERUNG..................................................................................... 584 5.4.6 TROCKENEIS..................................................................................... 586 5.4.7 SPEISEEIS ........................................................................................ 591 5.5 KUNSTEISBAHNEN.......................................................................................... 594 5.5.1 GESCHICHTLICHES UND STATISTIK ......................................................... 594 5.5.2 AUSFUEHRUNG, ABMESSUNGEN UND BETRIEBSZEITEN VON KUNSTEISBAHNEN............................................................................. 595 5.5.3 STANDORTWAHL UND BAUAUSFUEHRUNG................................................ 596 5.5.4 BETRIEBSKOSTEN............................................................................... 600 5.6 SCHNELLGEFRIEREN.......................................................................................... 602 5.6.1 ALLGEMEINES................................................................................... 602 5.6.2 GEFRIERVERFAHREN ........................................................................... 607 5.6.3 GEFRIERTROCKNUNG ........................................................................... 625 5.7 SYSTEME ZUR LUFTBEFEUCHTUNG...................................................................... 627 5.7.1 ANWENDUNGSGEBIETE...................................................................... 627 5.7.2 DER EINFLUSS DER RAUMFEUCHTE AUF DIE BEHAGLICHKEIT UND PHYSIOLOGIE DES MENSCHEN............................................................. 627 5.7.3 DIE DARSTELLUNG DER ZUSTANDSAENDERUNGEN IM H,X-DIAGRAMM __ 628 5.7.4 BERECHUNG DER BEFEUCHTUNGSLEISTUNG .......................................... 631 5.7.5 PLANUNG VON BEFEUCHTUNGSSYSTEMEN .......................................... 632 5.7.6 BEFEUCHTUNGSSTRECKEN.................................................................. 633 5.7.7 DAMPFVERTEILERROHRE UND DAMPFVERTEILSYSTEME.......................... 634 5.7.8 UNTERTEILUNG DER BEFEUCHTUNGSSYSTEME ...................................... 636 6 GESETZE, VORSCHRIFTEN UND RECHTLICHE SONDERFAELLE ................................................. 649 6.1 GRUNDLAGEN................................................................................................. 652 6.1.1 GESETZGEBUNGSEBENEN.................................................................. 652 6.1.2 AUFBAU GESETZLICHER REGELUNGEN ................................................. 653 6.1.3 BESCHAFFENHEITSANFORDERUNGEN ................................................... 654 6.1.4 TECHNISCHE DOKUMENTATION .......................................................... 655 6.2 NATIONALE REGELUNGEN ................................................................................ 657 6.2.1 PRODUKTSICHERHEITSGESETZ.............................................................. 657 6.2.2 BETRIEBSSICHERHEITSVERORDNUNG ................................................... 661 6.2.3 ENERGIEEINSPARVERORDNUNG ENEV ................................................. 665 6.2.4 TECHNISCHE REGELN UND STANDARDS................................................ 670 6.3 EUROPAEISCHE EINFLUESSE ................................................................................ 673 6.3.1 DAS GLOBALE KONZEPT ZUR TECHNISCHEN EUROPAEISCHEN HARMONISIERUNG........................................................................... 673 6.3.2 EUROPAEISCHE NORM EN.................................................................... 673 6.3.3 UEBERSICHT DER EUROPAEISCHEN RICHTLINIEN ........................................ 674 6.3.4 NIEDERSPANNUNGSRICHTLINIE .......................................................... 674 6.3.5 MASCHINENRICHTLINIE ....................................................................... 675 6.3.6 DRUCKGERAETERICHTLINIE.................................................................... 675 6.3.7 ELEKTROMAGNETISCHE VERTRAEGLICHKEITSRICHTLINIE (2014/30/EU) ....... 679 6.4 UMWELTGESETZGEBUNG ................................................................................ 681 6.4.1 SCHUTZ DER OZONSCHICHT................................................................ 681 6.4.2 SCHUTZ VOR ERDERWAERMUNG ............................................................ 682 6.4.3 KAELTEMITTEL MIT TREIBHAUSGASSCHAEDIGENDEN SUBSTANZEN IN KFZ-KLIMAANLAGEN......................................................................... 688 6.5 ABNAHMEPRUEFUNG........................................................................................ 689 6.5.1 ABNAHMEPRUEFUNGEN NACH GESETZLICHEN VORGABEN (BETRIEBSSICHERHEITSVERORDNUNG) ................................................. 689 6.5.2 ABNAHMEPRUEFUNG NACH VOB......................................................... 689 6.5.3 LEISTUNGS-ABNAHMEPRUEFUNG......................................................... 689 6.5.4 ABNAHME DURCH DEN BAUHERRN..................................................... 693 6.6 BAURECHT...................................................................................................... 694 6.6.1 EINORDNUNG DER BAUTECHNIK IN DIE BAUORDNUNG.......................... 694 6.6.2 BAUANTRAG IM BAUAUFSICHTLICHEN VERFAHREN ................................. 695 6.7 BRANDSCHUTZ UND BRANDVERHALTEN VON BAUSTOFFEN .................................... 696 6.7.1 ANFORDERUNGEN AN BAUSTOFFE......................................................... 696 6.7.2 ANFORDERUNGEN AN DACHAUFBAUTEN.............................................. 698 6.7.3 FEUERWIDERSTANDSKLASSEN NACH DIN 4102 - EUROPAEISCHES KLASSIFIZIERUNGSSYSTEM NACH DIN EN 13501 ................................. 699 6.7.4 BRANDSCHUTZ FUER KUEHL- UND TIEFKUEHLLAGER ...................................... 699 7 STOFFDATEN UND TABELLEN........................................................................................ 701 7.1 KAELTEMITTELBEZEICHNUNGEN.......................................................................... 703 7.2 KAELTEMITTEL LG P,H-DIAGRAMME .................................................................... 710 7.3 DAMPFTAFELN (NASSDAMPFGEBIET)................................................................. 742 7.4 VOLUMETRISCHE KAELTELEISTUNG........................................................................ 773 7.5 KAELTETRAEGER................................................................................................... 792 7.6 GEWICHTSTABELLEN........................................................................................ 813 7.6.1 DICHTE............................................................................................ 813 7.6.2 STAUDICHTE....................................................................................... 816 7.6.3 VERSCHIEDENE GEWICHTSANGABEN.................................................... 818 7.7 STOFFWERTE..................................................................................................... 819 7.7.1 AUSDEHNUNG................................................................................... 819 7.7.2 SPEZIFISCHE WAERMEKAPAZITAET......................................................... 820 7.7.3 SCHMELZ-UND ERSTARRUNGSENTHALPIE .............................................. 823 7.7.4 VERDAMPFUNGSENTHALPIE............................................................... 824 7.7.5 SIEDEPUNKTE UND SCHMELZPUNKTE.................................................. 824 7.7.6 LOESUNGEN....................................................................................... 826 7.7.7 STRAHLUNGSKOEFFIZIENT C ................................................................ 829 7.7.8 STOFFWERTE FUER KUEHLTUERME............................................................... 829 7.7.9 DIFFUSIONSWIDERSTANDSZAHLEN ....................................................... 832 7.7.10 STOFFWERTE VON BAUSTOFFEN............................................................. 837 7.8 EISERZEUGUNG................................................................................................ 844 7.9 KUEHLUNG VON FLUESSIGKEITEN.......................................................................... 845 7.10 LEBENSMITTELKUEHLUNG................................................................................... 846 7.11 SCHNELLGEFRIEREN.......................................................................................... 854 7.12 KAELTETECHNISCHE NORMEN ............................................................................. 859 STICHWORTVERZEICHNIS 863
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