Practical Professional Gastronomy:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Cracknell, H. L. (VerfasserIn), Nobis, G. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: London Macmillan Education UK 1985
Schlagworte:
Online-Zugang:BTU01
Volltext
Beschreibung:1 Online-Ressource (XVIII, 412 p)
ISBN:9781349178766
DOI:10.1007/978-1-349-17876-6

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