Albertini, L. (2017). Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe), Xe-XIVe siècle: Nouveaux légumes, fruits et épices : essor de la cuisine arabo-andalouse. L'Harmattan.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Albertini, Louis. Apogée Des Jardins Et Maraîchages En Al-Andalus (Ibérie Arabe), Xe-XIVe Siècle: Nouveaux Légumes, Fruits Et épices : Essor De La Cuisine Arabo-andalouse. Paris: L'Harmattan, 2017.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Albertini, Louis. Apogée Des Jardins Et Maraîchages En Al-Andalus (Ibérie Arabe), Xe-XIVe Siècle: Nouveaux Légumes, Fruits Et épices : Essor De La Cuisine Arabo-andalouse. L'Harmattan, 2017.
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