Le cuisinier et l'art: art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle)
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Chartres
Menu Fretin
[2018]
|
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Ce volume est issu du programme 'L'art de la cuisine: artification et patrimonialisation du culinaire' que nous avons mené de 2012 à 2015 dans le cadre du Laboratoire d'excellence (Labex) "Créations, Arts et Patrimoine" |
| Beschreibung: | 317 Seiten |
| ISBN: | 9791096339211 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV044970006 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20180828 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 180529s2018 |||| 00||| fre d | ||
| 020 | |a 9791096339211 |9 979-10-96339-21-1 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1038744066 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV044970006 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 049 | |a DE-255 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Le cuisinier et l'art |b art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) |c sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons ; auteurs Jean-Christophe Abramovici [und 18 weitere] |
| 264 | 1 | |a Chartres |b Menu Fretin |c [2018] | |
| 300 | |a 317 Seiten | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Ce volume est issu du programme 'L'art de la cuisine: artification et patrimonialisation du culinaire' que nous avons mené de 2012 à 2015 dans le cadre du Laboratoire d'excellence (Labex) "Créations, Arts et Patrimoine" | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 1500-2017 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |g Motiv |0 (DE-588)4322341-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kunst |0 (DE-588)4114333-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4143413-4 |a Aufsatzsammlung |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Kunst |0 (DE-588)4114333-4 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Kochen |g Motiv |0 (DE-588)4322341-2 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Geschichte 1500-2017 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Csergo, Julia |d 1954- |0 (DE-588)14062936X |4 edt |4 ctb | |
| 700 | 1 | |a Desbuissons, Frédérique |0 (DE-588)188486682 |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Abramovici, Jean-Christophe |d 1968- |0 (DE-588)134300556 |4 ctb | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030362469 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804178574317453312 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author2 | Csergo, Julia 1954- Csergo, Julia 1954- Desbuissons, Frédérique Abramovici, Jean-Christophe 1968- |
| author2_role | edt ctb edt ctb |
| author2_variant | j c jc j c jc f d fd j c a jca |
| author_GND | (DE-588)14062936X (DE-588)188486682 (DE-588)134300556 |
| author_facet | Csergo, Julia 1954- Csergo, Julia 1954- Desbuissons, Frédérique Abramovici, Jean-Christophe 1968- |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV044970006 |
| ctrlnum | (OCoLC)1038744066 (DE-599)BVBBV044970006 |
| era | Geschichte 1500-2017 gnd |
| era_facet | Geschichte 1500-2017 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01741nam a2200409 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV044970006</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20180828 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">180529s2018 |||| 00||| fre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9791096339211</subfield><subfield code="9">979-10-96339-21-1</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1038744066</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV044970006</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">fre</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-255</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Le cuisinier et l'art</subfield><subfield code="b">art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle)</subfield><subfield code="c">sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons ; auteurs Jean-Christophe Abramovici [und 18 weitere]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Chartres</subfield><subfield code="b">Menu Fretin</subfield><subfield code="c">[2018]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">317 Seiten</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Ce volume est issu du programme 'L'art de la cuisine: artification et patrimonialisation du culinaire' que nous avons mené de 2012 à 2015 dans le cadre du Laboratoire d'excellence (Labex) "Créations, Arts et Patrimoine"</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1500-2017</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)4322341-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kunst</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114333-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143413-4</subfield><subfield code="a">Aufsatzsammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kunst</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114333-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)4322341-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte 1500-2017</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Csergo, Julia</subfield><subfield code="d">1954-</subfield><subfield code="0">(DE-588)14062936X</subfield><subfield code="4">edt</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Desbuissons, Frédérique</subfield><subfield code="0">(DE-588)188486682</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Abramovici, Jean-Christophe</subfield><subfield code="d">1968-</subfield><subfield code="0">(DE-588)134300556</subfield><subfield code="4">ctb</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030362469</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content |
| genre_facet | Aufsatzsammlung |
| id | DE-604.BV044970006 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T08:06:08Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9791096339211 |
| language | French |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030362469 |
| oclc_num | 1038744066 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-255 |
| owner_facet | DE-255 |
| physical | 317 Seiten |
| publishDate | 2018 |
| publishDateSearch | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Menu Fretin |
| record_format | marc |
| spelling | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons ; auteurs Jean-Christophe Abramovici [und 18 weitere] Chartres Menu Fretin [2018] 317 Seiten txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Ce volume est issu du programme 'L'art de la cuisine: artification et patrimonialisation du culinaire' que nous avons mené de 2012 à 2015 dans le cadre du Laboratoire d'excellence (Labex) "Créations, Arts et Patrimoine" Geschichte 1500-2017 gnd rswk-swf Kochen Motiv (DE-588)4322341-2 gnd rswk-swf Kunst (DE-588)4114333-4 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content Kochen (DE-588)4031445-5 s Kunst (DE-588)4114333-4 s Kochen Motiv (DE-588)4322341-2 s Geschichte 1500-2017 z DE-604 Csergo, Julia 1954- (DE-588)14062936X edt ctb Desbuissons, Frédérique (DE-588)188486682 edt Abramovici, Jean-Christophe 1968- (DE-588)134300556 ctb |
| spellingShingle | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) Kochen Motiv (DE-588)4322341-2 gnd Kunst (DE-588)4114333-4 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4322341-2 (DE-588)4114333-4 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4143413-4 |
| title | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) |
| title_auth | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) |
| title_exact_search | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) |
| title_full | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons ; auteurs Jean-Christophe Abramovici [und 18 weitere] |
| title_fullStr | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons ; auteurs Jean-Christophe Abramovici [und 18 weitere] |
| title_full_unstemmed | Le cuisinier et l'art art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) sous la direction de Julia Csergo et Frédérique Desbuissons ; auteurs Jean-Christophe Abramovici [und 18 weitere] |
| title_short | Le cuisinier et l'art |
| title_sort | le cuisinier et l art art du cuisinier et cuisine d artiste xvie xxie siecle |
| title_sub | art du cuisinier et cuisine d'artiste (XVIe-XXIe siècle) |
| topic | Kochen Motiv (DE-588)4322341-2 gnd Kunst (DE-588)4114333-4 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd |
| topic_facet | Kochen Motiv Kunst Kochen Aufsatzsammlung |
| work_keys_str_mv | AT csergojulia lecuisinieretlartartducuisinieretcuisinedartistexviexxiesiecle AT desbuissonsfrederique lecuisinieretlartartducuisinieretcuisinedartistexviexxiesiecle AT abramovicijeanchristophe lecuisinieretlartartducuisinieretcuisinedartistexviexxiesiecle |