Blühers Rechtschreibung der Speisen und Getränke: alphabetisches Fachlexikon; Französisch - Deutsch - Englisch (und andere Sprachen); gegen 15000 Fachausdrücke mit Erklärung; Muster von Menüs, Speise- und Getränk-Karten, Abhandlungen, Tabellen usw.; nebst einer Autotypie, einer Landkarte, drei Holzschnitten und einer Zinkographie = Dictionnaire des termes culinaires = Dictionary of culinary terms
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German English French |
| Ausgabe: | 2., gänzlich umgearb. Aufl |
| Schriftenreihe: | Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- und Küchen-Werken
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