Intra- und interlinguale Zugänge zum kulinarischen Diskurs: 1
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Landau
Verlag Empirische Pädagogik
2017
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| Schriftenreihe: | Beiträge zur Fremdsprachenvermittlung. Sonderheft
24 |
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INHALT
EINFUEHRUNG DER HERAUSGEBERINNEN
.
7
I. KULINARISCHES IM GESPRAECH
NICOLE M. WILK
UEBERS ESSEN SCHERZEN. SELBSTPOSITIONIERUNG UND MORAL IM
KONTEXT VON ESSENSTHEMATISIERUNGEN IN DER ALLTAGSINTERAKTION
.
19
GRIT LIEBSCHER / JENNIFER DAIIEY-O*CAIN
SPRECHEN UEBER ESSEN: KONSTRUKTION VON RAUM UND GRUPPENZU
GEHOERIGKEIT IM MIGRATIONSKONTEXT
.
43
II. TEXTLINGUISTISCHE ZUGAENGE ZUM KULINARISCHEN
GESTERN UND HEUTE
LUCIA ASSENZI
ESSEN UND TRINKEN IN DEN ITALIENISCH-DEUTSCHEN SPRACHBUECHERN
DES 15. JAHRHUNDERTS
. 59
SERENA SPAZZARINI
AM TISCH MIT DEM GALATEO SITZEN. TISCHREGELN VON GIOVANNI
DEILA CASA (1503-1556) UND IHRE FRUEHE VERMITTLUNG IM DEUTSCHEN
SPRACHRAUM.
75
CORNELIA FEYRER
VON DER KULINARIK ZUR PHARMAZIE: KULINARIA ALS ELEMENTE DER
PRODUKTDARSTELLUNG IN DER PHARMAWERBUNG
.
93
BOGUSTAWA ROLEK
*ERSTKLASSIGE KUECHE ZU AKZEPTABLEN PREISEN* - RESTAURANTKRITIK
IM DEUTSCH-POLNISCHEN KONTRAST
.
113
III. KULINARISCHE TEXTSORTEN
EGITA PROVEJA
AN DIE BALTISCHEN FRAUEN: DEUTSCHE KOCHBUECHER AUS DEN RUSSI
SCHEN
OSTSEEPROVINZEN.
137
JANUSZ POCIASK
SICH SATTLESEN UND -SEHEN. EIN BEITRAG ZUR MULTIMODALEN GESTAL
TUNG VON
KOCHREZEPTEN.
161
SYLVAIN FARGE /E VA LAVRIC
EINE SEMIOTIK FRANZOESISCHER SPEISEKARTEN. VON DER NULLSTUFE ZUR
INDIVIDUELLEN POSITIONIERUNG - ODER: JEDEM KUECHENCHEF SEINE
EIGENE *MYTHOLOGIE* IM BARTHES*SEHEN S INN
.
191
IV. KULINARISCHE SPRACHE IM FOKUS WISSENSCHAFTLICHER
UNTERSUCHUNGEN
HEINZ DIETER POHL
DIE OESTERREICHISCHE KUECHENSPRACHE IM LICHTE VON SPRACHGEO
GRAPHIE UND
SPRACHKONTAKT.
217
RUDOLF JAWORSKI
KUECHENSPRACHEN ALS INTERKULTURELLE WEGMARKEN. DIE SPAETE
HABSBURGERMONARCHIE IN VERGLEICHENDER PERSPEKTIVE
.
241
TOMISLAV KRPAN / MARINA LOVRIC
EINFLUESSE DER OESTERREICHISCH-UNGARISCHEN MONARCHIE AUF DIE
KULINARISCHE SPRACHE AN DER KROATISCHEN ADRIAKUESTE
.
255
TAMAES TOELGYESI
AUSTRIAZISMEN IN DER MITTELEUROPAEISCHEN KUECHE
.
271
V. KULINARISCHES IN DER DIDAKTIK
LYUBOV NEFEDOVA
LEXIKOLOGIE DES DEUTSCHEN IM *DEUTSCHEN ECK*:
EINIGE DIDAKTISCH-METHODISCHE ANSAETZE DER DAF-VERMITTLUNG IM
UNIVERSITAEREN
BEREICH.
285
ANNA WOLAHSKA
HIRSCHBRATEN AUS DEM WEIHNACHTSWALD MIT KARTOFFELKLOESSEN UND
ZIMT-APFELKRAUT - ZUR VERSTAENDLICHKEIT DES KUECHENWORTSCHATZES
FUER
DAF-/DAZ-LERNENDE.
305
HNSZTALINA HRISZTOVA-GOTTHARDT
*KOCHBUCH DER DEUTSCHEN GRAMMATIK 1* - ODER WAS MAN ALLES
AUS WORTARTEN, TEMPORA, GENERA, MODI ETC. ZU BEREITEN KANN
.
325
AUTORENVERZEICHNIS.
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