Teixeira, J. A. (2014). Engineering aspects of food biotechnology. CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Teixeira, José A. Engineering Aspects of Food Biotechnology. Boca Raton, Fla: CRC Press, 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Teixeira, José A. Engineering Aspects of Food Biotechnology. CRC Press, 2014.
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