Verfügbarkeit: Hauswirtschaft für Anfänger

Hauswirtschaft für Anfänger: das kleine 1 x 1 rund um Küche und Ernährung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Troll, Christa (VerfasserIn), Engelhardt, Michaela (VerfasserIn), Simmet, Simone (VerfasserIn), Lohmann, Nadine (VerfasserIn), Wagner, Anna (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Augsburg Auer 2018
Ausgabe:	5. Auflage
Schriftenreihe:	Sekundarstufe I
Schlagworte:	Hauswirtschaftsunterricht Sekundarstufe 1 Lehrmittel
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	150 Seiten Illustrationen 30 cm
ISBN:	9783403063162

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adam_text	1 V O RUE B E RLE G U N G E N .......................................................................................................... 4 2 KUECHE ALS A RB E ITS P LA TZ ............................................... 7 2.1 TAETIGKEITEN IM H AUSHALT.................................................................................................... 8 2.2 INVENTAR DER SCHULKUECHE.................................................................................................... 10 2.3 HYGIENE............................................................................................................................... 14 3 G ESCH IRR SP UE LEN ............................................................................................................ 17 4 M UE LLTRE N N U N G . ................................................................................................................ 22 5 A RBEITEN M IT D EM R E Z E P T............................................................................................ 28 5.1 MENGENANGABEN IM R EZEPT.............................................................................................. 29 5.2 WIR SCHREIBEN UND LESEN EIN REZEPT................................................................................. 33 6 A R B E ITS TE C H N IK E N .......................................................................................................... 46 6.1 LEBENSMITTEL SAEUBERN........................................................................................................ 47 6.2 LEBENSMITTEL ZERKLEINERN.................................................................................................. 51 6.3 BELEGTE BROTE HERSTEILEN .................................................................................................... 65 6.4 LEBENSMITTEL MISCHEN ...................................................... 70 7 G E R AE T E ............................................................................................................................... 78 7.1 DAS HANDRUEHRGERAET UND DER PUERIER ST A B ................................. 79 7.2 HERD UND BACKROHR............................................................................................................ 87 8 G ARM A CH U N G SARTE N (KOCHEN, DUENSTEN, BRATEN IN DER PFANNE, B ACKEN) ............ 102 9 G ESUNDE E RN AE H RU N G ...................................................................................................... 113 9.1 ERNAEHRUNGSPYRAMIDE............................................................................. .. . . .................... 114 9.2 DAS GESUNDE FRUEHSTUECK ............... ....................................................................................... 123 9.3 PROJEKTORIENTIERTER UNTERRICHT ZUM THEMA FRUEHSTUECK ..................................................... 128 10 TISCH D E C K E N ................................................................................................................... 132 11 E IN K A U F ................................................................................................... 138 11.1 DER EINKAUF ....................................................................................................................... 139 11.2 LEBENSMITTELKENNZEICHNUNG............................................................................................ 141 12 L OESUNGSBAUSTEINE FUE R A RB E ITS B LAE TTE R....................................................................... 144 13 R EZEP TV ERZEICH N IS................................... 150 14 A B K UE RZ U N G E N .................................................................................................................. 150
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