Tomate, Paprika & Co: köstliche Sorten für Garten und Balkon
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| Veröffentlicht: |
München
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[2018]
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| adam_text | FRUCHTGEMUESE MACHEN KARRIERE 7
DER WEITE WEG VON TOMATE, PAPRIKA, AUBERGINE & CO. 8
FRUCHTGEMUESE IM HANDEL UND ERWERBSANBAU 14
GEMUESE ALS MEDIZIN 16
FRUCHTGEMUESE IM PORTRAET 19
DIE TOMATE - DAS BELIEBTESTE FRUCHTGEMUESE 20
PAPRIKA, PEPERONI UND CHILI - VON MILD BIS HOELLISCH SCHARF 54
AUBERGINE - DUNKEL GLAENZENDE TROPENFRUCHT 68
ANDENBEEREN UND TOMATILLOS - VIELSEITIGE EXOTEN 72
ANBAUEN - GEWUSST WIE 75
VOM SAEEN, PIKIEREN UND TOPFEN 76
ANZUCHT IM HAUS 78
KULTUR IM FREILAND 80
KULTUR IM KLEINGEWAECHSHAUS 85
KULTUR IN TOEPFEN AUF TERRASSE UND BALKON 89
DUENGEN, WAESSERN UND MULCHEN 92
FRUCHTFOLGE UND MISCHKULTUR
94
SCHUTZ VOR KRANKHEITEN UND SCHAEDLINGEN
96
SAATGUT GEWINNEN UND AUFBEWAHREN
104
FRUCHTGEMUESE IN DER KUECHE
107
ERNTEN UND LAGERN
108
GRUNDZUBEREITUNGEN
110
KONSERVIERUNGSTECHNIKEN
114
REZEPTE
116
ANHANG
ADRESSEN, DIE IHNEN WEITERHELFEN
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LITERATUR 123
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UEBER DIE AUTORIN 127
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