Aktivitäsorientierte Identifizierung antioxidativer Schlüsselinhaltsstoffe und deren Wirkung auf die oxidative Stabilität von Bier:
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Verlag Dr. Hut
2018
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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| Beschreibung: | VII, 267 Seiten Illustrationen, Diagrame |
| ISBN: | 9783843934305 |
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