Verfügbarkeit: Lektine - das heimliche Gift

Lektine - das heimliche Gift: wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide uns dick und krank machen - und wie wir uns davor schützen können

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Schaufler, Miriam (VerfasserIn), Drössler, Walter A. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München riva 2018
Ausgabe:	Originalausgabe, 1. Auflage
Schlagworte:	neuerscheinung Neuerscheinungen Gluten pflanzliche Lebensmittel Nahrung Nahrungsmittel gesundheitsgefährdend Gesundheit Ernährung Ernährungsmedizin giftig Leaky Gut Leaky Gut Syndrom giftige Proteine Pflanzenstoffe Pflanzengift lektinfrei lektinhaltig lektinarm gesundheitliche Beschwerden Verdauungstrakt Verdauungsprobleme Darmgesundheit Darmregenerierung Autoimmunerkrankungen Asthma Diabetes Arthritis Morbus Crohn Reizmagen Schilddrüse Ökotrophologie Ratgeber Essen Kochbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	"Mit 4-Wochen-Plan" - Umschlag
Beschreibung:	176 Seiten 21 cm
ISBN:	9783742304827 3742304828

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adam_text	4 I INHALT IN H A L T LEKTINE - BRANDHEISS DISKUTIERT.................................................. 6 PFLANZEN M OE G EN U NS N IC H T ...................................................... 11 SO SCHUETZEN SICH PFLANZEN VOR IHREN FEINDEN ........................... 12 FARBEN, HAERCHEN, BITTERSTOFFE UND ANDERE ABWEHRMECHANISMEN ............................................................ 12 AUCH PFLANZEN KOMMUNIZIEREN............................................. 13 DIE BEDEUTUNG VON SEKUNDAEREN PFLANZENSTOFFEN...................... 14 SCHLECHT FUER DIE TIERE, GUT FUER UNS? ....................................... 15 UEBERBLICK UEBER ANTINAEHRSTOFFE............................................... 16 LEKTINE UND IHRE WIRKUNG .......................................................... 19 WIE LEKTINE AUF ORGANISMEN W IRK EN ................................... 21 UEBELKEIT, FIEBER UND ANDERE VERGIFTUNGSERSCHEINUNGEN . . . 22 WELCHE KRANKHEITEN LEKTINE VERURSACHEN ........................... 24 DIE DARMBARRIERE UND DAS LEAKY-GUT-SYNDROM.................. 28 AUTOIMMUNERKRANKUNGEN UND IHRE VERBINDUNG ZU LEKTIN.................................................................................. 31 LEKTINFREI LEBEN - JA ODER NE IN ? ................................................. 35 POSITIVE ERFAHRUNGSBERICHTE LASSEN H O FFE N ......................... 36 LEKTINE IN UNSEREN LEBENSM ITTELN ..................................... 3 9 LEKTINFREIE UND LEKTINHALTIGE LEBENSMITTEL ............................. 40 GEMUESE UND HUELSENFRUECHTE......................... 44 SOJA UND SOJAPRODUKTE .......................................................... 46 SELBST GEMACHTE PASTINAKENCHIPS............................................. 47 SALATE ....................................................................................... 49 ALGEN....................................................................................... 50 O BST......................................................................................... 50 GETREIDE UND GETREIDEPRODUKTE............................................. 52 NUESSE UND S AM EN .................................................................. 57 FLEISCH, FISCH UND M EERESFRUECHTE......................................... 58 MILCH UND MILCHPRODUKTE ...................................................... 60 INHALT I 5 SELBST GEMACHTER KOKOSJOGHURT ................................................ 62 KRAEUTER UND GEWUERZE............................................................ 63 FETTE UND OE LE.......................................................................... 64 EXTRAS, SUESSIGKEITEN, ZUCKER UND SUESSSTOFFE ......................... 66 SO WERDEN LEKTINE UNSCHAEDLICH ................................................ 68 MOEGLICHKEIT 1: EINWEICHEN .................................................... 69 MOEGLICHKEIT 2: KOCHEN IM DAMPFDRUCKKOCHTOPF................ 69 MOEGLICHKEIT 3: AUSREICHEND LANGES KOCHEN ......................... 70 MOEGLICHKEIT 4: KEIMEN LASSEN ............................................... 70 MOEGLICHKEIT 5: SCHAELEN.......................................................... 71 MOEGLICHKEIT 6: FERMENTIEREN ................................................ 71 SO FERMENTIEREN SIE GEMUESE SELBST........................................... 72 DER 4-W O C H E N -P L A N .............................................................. 7 5 DIE VORBEREITUNG AUF DEN LEKTINFREIEN ERNAEHRUNGSPLAN .......... 76 DAS ERNAEHRUNGSPROTOKOLL.......................................................... 79 NAHRUNGSMITTEL UND GETRAENKE .............................................. 79 TIPPS ZU DEN MENGENANGABEN .............................................. 80 SYMPTOME, BESCHWERDEN UND GEFUEHLE ................................. 81 IHR PERSOENLICHES ERNAEHRUNGSPROTOKOLL ................................. 62 DER 4-WOCHEN-PLAN UND SEINE UMSETZUNG ............................... 66 WOCHE 1................................................................................... 87 WOCHE 2 ................................................................................... 68 WOCHE 3 ................................................................................... 89 WOCHE 4 ................................................................................... 90 DIE R E Z E P T E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 3 FRUEHSTUECK..................................................................................... 94 MITTAGESSEN................................................................................. 102 ABENDESSEN................................................................................. 138 ANHANG UEBER DIE A U TO REN ....................................................................... 172 SACHREGISTER................................................................................. 173 REZEPTREGISTER............................................................................. 175
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title_sub	wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide uns dick und krank machen - und wie wir uns davor schützen können
topic_facet	Ratgeber Kochbuch
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