Myhrvold, N., Young, C., & Bilet, M. (2011). Modernist cuisine: Die Revolution der Kochkunst. Taschen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Myhrvold, Nathan, Chris Young, und Maxime Bilet. Modernist Cuisine: Die Revolution Der Kochkunst. Köln: Taschen, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Myhrvold, Nathan, et al. Modernist Cuisine: Die Revolution Der Kochkunst. Taschen, 2011.
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