Gezähmte Natur: Gartenkultur und Obstbau von der Frühzeit bis zur Gegenwart
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Ostfildern
Jan Thorbecke Verlag
[2017]
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Schriftenreihe: | Veröffentlichung des Alemannischen Instituts Freiburg i.Br.
Nr. 84 |
Schlagworte: | |
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adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
WERNER KONOID, R. JOHANNA
REGNATH..........................................................................................
7
DIE GAERTNERISCHE ZAEHMUNG DER NATUR
EINE EINFUEHRUNG
WERNER
KONOID..........................................................................................................................
11
GARTENPFLANZEN MEDITERRANER HERKUNFT IN SUEDWESTDEUTSCHLAND
EIN UEBERBLICK VON DER JUNGSTEINZEIT BIS INS MITTELALTER
MANFRED ROESCH
...........................................................................................................................
21
GARTENBAU IM SPIEGEL KAROLINGISCHER QUELLEN
CAPITULARE DE VILLIS, ST. GALLER KLOSTERPLAN UND
HORTULUS DES WALAHFRID STRABO
R. JOHANNA REGNATH, KARL
SCHMUKI...........................................................................................
49
DE CULTURA HORTORUM
UEBER DEN CHRISTLICHEN SYMBOLGEHALT IM GARTENGEDICHT VON WALAHFRID STRABO
JUTTA
STREBEI...............................................................................................................................
73
GARTENBOEDEN (HORTISOLE)
BOEDEN, DIE KULTURGESCHICHTE ERZAEHLEN
HANS-HEINRICH M
EYER................................................................................................................
93
ASPEKTE NEUZEITLICHER GARTENKULTUR IN BADEN-WUERTTEMBERG
HARTMUT
TROLL.........................................................................................................................
113
BAUEMGARTENKULTUR IN SUEDBADEN
IHRE BEDEUTUNG ALS HORT VON KULTURPFLANZENVIELFALT, ALTEN SORTEN UND
GAERTNERISCHEM WISSEN
CHARLOTTE POHSE
.....................................................................................................................
137
KULTURPFLANZEN UND MIGRATION
MONIKA WITTE, IRIS
FOERSTER......................................................................................................
159
HOCHSTAMM-OBSTKULTUR IN SUEDBADEN
BEITRAG ZUR GESCHICHTE UND OBSTVERWENDUNG
WERNER KONOID, HANNAH SHARAF, MANUEL
OELKE.....................................................................
177
SCHWARZE KOENIGIN, GELBER BELLEFLEUR UND CLAPPS LIEBLING
OBSTBAU, OBSTSORTEN UND IHRE VERWENDUNGEN IM SUEDBADISCHEN
HANNAH SHARAF, MANUEL OELKE, CHRISTINE WAUQUIEZ, WERNER KONOID
ANHANG I. APFELSORTEN IN SUEDBADEN,
ZUSAMMENGESTELLT NACH AXTMANN (2010) UND ALLGAIER (2010)
HANNAH SHARAF, MANUEL OELKE, CHRISTINE WAUQUIEZ, WERNER KONOID
....................................
267
ANHANG II: BIMENSORTEN IN SUEDBADEN,
ZUSAMMENGESTELLT NACH AXTMANN (2010) UND ALLGAIER (2010)
HANNAH SHARAF, MANUEL OELKE, CHRISTINE WAUQUIEZ, WERNER KONOID
....................................
307
ANHANG III: KIRSCHENSORTEN IN SUEDBADEN,
ZUSAMMENGESTELLT NACH AXTMANN (2010) UND SHARAF (2012)
HANNAH SHARAF, MANUEL OELKE, CHRISTINE WAUQUIEZ, WERNER KONOID
....................................
335
ANHANG IV: PFLAUMEN- UND PFIRSICHSORTEN AM KAISERSTUHL,
ZUSAMMENGESTELLT NACH AXTMANN (2010)
HANNAH SHARAF, MANUEL OELKE, CHRISTINE WAUQUIEZ, WERNER KONOID
....................................
353
AUTORINNEN UND AUTOREN
.........................................................................................................
359
Gärtnern ist »in«. Einen eigenen Garten oder zumindest einen begrünten
Balkon zu haben, liegt im Trend und hat den Ruf der Spießigkeit vollständig
verloren. Jenseits der gestiegenen Wertschätzung von Gärten im Privaten ist
auch das Interesse an kollektiven Formen des Gärtnerns in den letzten
20 Jahren stark angewachsen. Es gibt eine Vielzahl an Initiativen für
Gemeinschaftsgärten, die Bewegung des »solidarischen Gärtnerns«, in der
auf der Grundlage eines gemeinsamen Werterahmens Gemüse und andere
Gartenerzeugnisse produziert werden, findet immer größere Zustimmung.
»Alemannisches Institut Freiburg e. V.« ist die Beobachtung solcher gesell-
schaftlicher Prozesse regelmäßig Anlass dafür, sie in einen größeren Rahmen
zu stellen, sowohl historisch als auch im Hinblick auf mögliche Fragestellungen
aus unterschiedlichen wissenschaftlichen Disziplinen. Die räumliche
Fokussierung auf das alemannische Sprachgebiet stellt dabei einen konzen-
trierten Arbeitsrahmen bereit Diese Region ist nicht nur in vielen Teilen für
den Gartenbau hervorragend geeignet (Rheinebene, Neckartal, Bodensee-
gebiet), sondern verfügt auch über außergewöhnliche archäologische Funde
und Schriftquellen zu diesem Thema.
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