Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird - Ergänzung zum Grundwerk für Zentralküchen und Cook & Chill: Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygiene in Zentralküchen : Zusatzveröffentlichung zur Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen ; erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 in geltender Fassung
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| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Freiburg im Breisgau
Lambertus
[2016]
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| Beschreibung: | 64 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 9783784127033 |
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