Aspden, W., Caple, F., Reed, R., Weyers, J. D. B., & Jones, A. (2011). Practical skills in food science, nutrition and dietetics. Pearson Education Limited.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Aspden, William, Fiona Caple, Rob Reed, Jonathan D. B. Weyers, und Allan Jones. Practical Skills in Food Science, Nutrition and Dietetics. Harlow, Essex: Pearson Education Limited, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Aspden, William, et al. Practical Skills in Food Science, Nutrition and Dietetics. Pearson Education Limited, 2011.
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