Shen, C., & Zhang, Y. (2017). Food microbiology laboratory for the food science student: A practical approach. Springer International Publishing.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Shen, Cangliang, und Yifan Zhang. Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student: A Practical Approach. Cham: Springer International Publishing, 2017.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Shen, Cangliang, und Yifan Zhang. Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student: A Practical Approach. Springer International Publishing, 2017.
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