Identification and quantification of bioactive peptides in milk and kefir:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Liu, Yufang (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Erlangen ; Nürnberg 2017
Schlagworte:
Online-Zugang:http://d-nb.info/1136473270/34
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:29-opus4-86084
kostenfrei
Beschreibung:Online-Ressource
Format:Langzeitarchivierung gewährleistet, LZA

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