Der Weinatlas:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
München
Hallwag
2016
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| Ausgabe: | 3. Auflage |
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| Beschreibung: | 400 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 30 cm |
| ISBN: | 9783833839573 |
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Die Originalausgabe ist 2013 unter dem Titel „World Atlas of
Wine-7th edition" bei Mitchell Beazley, einem Imprint von ; :
Octopus Publishing Group Ltd., Carmeiite House,
50 Victoria Embankment, EC4Y0DZ London, erschienen;
www.mitchell-beazley.co.uk
Erstmals 1971 in Großbritannien erschienen bei Mitchell
Beazley, einem Imprint von.Octopus Publishing Group Ltd,
Carmeiite House, 50 Victoria Embankment, EC4Y0DZ London
Copyright© Octopus Publishing Group Ltd 1971,1977,1985,
1994, 2001, 2007,2013.
Text copyright © Hugh johnson 1971, 197.7, 1985, 1994; .
Hugh Johnson, Jancis Robinson 2001, 2007, 2013.
Das Urheberrecht liegt bei den Autoren.
Copyright © 2014,2015, 2016 GRÄFE UND UNZER VERLAG
GmbH Grillparzerstr. 12, 81675 München
HALLWAG ist ein Unternehmen der GRÄFE UND UNZER
VERLAG GmbH, München, GANSKE VERLAGSGRUPPE.
www.hallwag.de
Alle Rechte Vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, '
sowie die Verbreitung durch Film, Funk, Fernsehen und
Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und
Datenverarbeitungssysteme jeglicher Art nur mit schriftlicher
Genehmigung des Verlages.
Projektleitung: Anne-Sophie Zähringer
Übersetzung: Scriptorium GbR, Wolfgang ßeuchelt
Brigitte Rüßmann, Köln
Satz und Lektorat: bookwise medienproduktion gmbh
Herstellung: Markus Piötz
Umschlaggestaltung: independent Medien-Design,
Horst Moser, München
Umschlagfoto: ©getty images/Jack Andersen
Printed and bound in China
3. Auflage 2016
ISBN 978-3-8338-3957-3
5 Hallwag
Ein Unlmthmen iler
GANSKE VERLAGSGRUPPE
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Zu den Karten
Die Karten in diesem Atlas unterscheiden sich sehr stark
in ihrem Maßstab. Die Detailgenauigkeit der Darstellungen
hängt von der Komplexität des jeweiligen Anbaugebiets ab.
Jede Karte wird durch einen Maßstab’mit Kilometer- und
Meilenangabe ergänzt. Die Höhenlinienabstände sind von
Karte zu Karte verschieden und werden in der Legende ange-
geben. In den Karten enthaltene Bezeichnungen in Serif-Schrift
(z. B. MEURSAULT) beziehen sich auf weinrelevante Namen'
und Orte, solche in Sans-Serif-Schrift (z. B. Meursault) über-
wiegend auf andere geografische Merkmale.
Am Rand der meisten Karten befindet sich ein Koordinaten-
system mit Buchstaben auf der vertikalen und Zahlen auf
der horizontalen Achse. Will man z. B. ein Gut finden, schlägt
man es im Ortsregister (Seite 385 bis 399) nach, in dem die
entsprechende Seite mit Koordinaten angegeben ist.
Die Karten in diesem Atlas sind so komplett und aktuell wie
möglich. Autoren und Verlag sind für alle Informationen über
Änderungen von Grenzen und Namen dankbar und werden
sie nach Möglichkeit in künftigen Ausgaben berücksichtigen.
Vorherige Seite: O. Fourniers futuristische Kellerei,
Mendoza, Argentinien
Rechts: Merlot-Rebstöcke im Winter, Fanagori-Weingut,
Taman-Halbinsel. Russland
Vorwort 6
EinleiUmg 8
Frühgeschichte und Mittelalter 10
Die Entstehung des modernen
Weins 12
Die Rebe 14
Internationale Rebsorten 16
Regionale Rebsorten 18
Wein und Wetter 20
DasTerroir 22
Die Arbeit im Weinberg 24
Die Kunst des Kellermeisters 26
Eiche und Alternativen 30
Flaschenverschlüsse 31
Die Kellerei 32
Wein und Zeit 36
Wein servieren 38
Weinprobe und Weinsprache 40
Die Welt des Weins 42
Frankreich 44
Burgund 48
Cöte d'Or 50
Cöte de Beaune: Santenay 53
Cöte de Beaune: Meursault 54
Cöte de Beaune: Beaune 56
Cöte de Nuits:
Nuits-St-Georges 58
Cöte de Nuits:
Gevrey-Chambertin 60
Cöte Chalonnaise 62
Maconnais 63
Pouilly-Fuisse 65
Beaujolais 66
Die Beaujolais-Crus 68
Nördliches Médoc 80
St-Estèphe 82
Pau il lac 84
St-Julien 86
Mittleres Médoc 88
Margaux und das südliche Médoc 90
Graves und Entre-Deux-Mers 92
Pessac-Léognan 94
Sauternes und Barsac 96
Rechtes Ufer 98
Pomeroi 100
St-Emilion 102
Der Südwesten 106
Dordogne 109
Das Loire-Tal 110
Anjou 112
Saumur 113
Chinon und Bourgueil 114
Vouvray und Montlouis-sur-Loire 115
Sancerre und Pouilly 116
Eisass 118
Das Herz des Eisass 120
Nördliche Rhone 122
Côte-Rôtie und Condrieu 124
Hermitage 126
Südliche Rhone 128
Das Herz der südlichen Rhone 130
Châteauneuf-du-Pape 132
Westliches Languedoc 134
Östliches Languedoc 136
Roussillon 138
Provence 140
Bandol 142
Korsika 143
Jura 144
Savoyen 145
Chablis 69
Das Herz von Chablis 70
Champagne 72
Das Herz der Champagne 74
Bordeaux 76
Bordeaux: Qualitätsfaktoren 78
Italien 146
Nordwestitalien 150
Piemont 152
Barbaresco 154
Barolo 156
McLaren Vale und
Nachbarn 344
Adelaide Hills 346
Coonawarra 347
Victoria 348
Mornington Peninsula 351
YarraValley 352
Tasmanien 353
Neusüdwales 354
Neuseeland 356
Hawke's Bay 358
Wairarapa 359
Marlborough 360
Canterbury 362
Central Otago 363
Südafrika 364
Constantia 368
Swartland 369
Stellenbosch und Co. 370
Cape South Coast 372
Asien 373
China 374
Japan 376
Nordamerika 282
Kanada 284
Ontario 285
Pazifischer Nordwesten 286
Willamette Valley 288
Washington 290
Kalifornien 294
Mendocino und Lake 296
Nördliches Sonoma 297
Südliches Sonoma und
Carneros 300
NapaValley 302
Rutherford 305
Oakville 306
Stags Leap 307
Südlich der Bucht 308
Sierra Foothills, Lodi und
das Delta 310
Central Coast 311
Virginia 314
New York 316
Der Südwesten 318
Mexiko 319
Südamerika 320
Chile 324
Argentinien 328
Nordostitalien 158
Trentino 160
Südtirol 161
Verona 162
Friaul-julisch Venetien 164
Mittelitalien 166
Maremma 168
Chianti 170
Montaldno 173
Montepulciano 174
Umbrien 175
Süditalien 176
Sizilien 178
Sardinien 180
Spanien 181
Rias Baixas 186
Der Nordwesten 187
Ribera del Duero 188
Toro und Rueda 190
Navarra 191
Rioja 192
Katalonien 194
Priorat 196
Andalusien: Sherry-Land 197
Portugal 200
VinhoVerde204
Douro: Portweinland 205
Die Port Lodges209
Bairrada und Dão 210
Lissabon und die Halbinsel
Setúbal 212
Alentejo 213
Madeira 214
Nahe 228
Westlicher Rheingau 230
Östlicher Rheingau 232
Rheinhessen 234
Pfalz 236
Baden 238
Franken 240
England und Wales 243
Schweiz 244
Wallis, Waadt und Genf 246
Österreich 248
Wachau 250
Kremstal und Kamptal 252
Burgenland 254
Ungarn 256
Tokaj 258
Tschechien und Slowakei 260
Westlicher Balkan 261
Kroatien 262
Slowenien 264
Bulgarien 266
Rumänien 268
Deutschland 216
Ahr 220
Mosel 221
Saar 222
Mittelmosel: Piesport 224
Mittelmosel: Bernkastel 226
Die Schwarzmeerregion 270
Georgien 272
Griechenland 274
Peloponnes 276
Türkei 277
Östlicher Mittelmeerraum 278
Australien 332
Westaustralien 337
Margaret River 339
BarossaValley 340
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Allgemeines Register 378
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