(2004). Encyclopedia of meat sciences. Elsevier.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Encyclopedia of Meat Sciences. Oxford [England]: Elsevier, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Encyclopedia of Meat Sciences. Elsevier, 2004.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.