Schmidt, K. (1996). Wurst aus eigener Küche: Ein Leitfaden für Hobbyköche, Grill- und Räucherfreunde (5., durchges. Aufl.). Parey im Blackwell-Wiss.-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schmidt, Karl-Friedrich. Wurst Aus Eigener Küche: Ein Leitfaden Für Hobbyköche, Grill- Und Räucherfreunde. 5., durchges. Aufl. Berlin: Parey im Blackwell-Wiss.-Verl, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schmidt, Karl-Friedrich. Wurst Aus Eigener Küche: Ein Leitfaden Für Hobbyköche, Grill- Und Räucherfreunde. 5., durchges. Aufl. Parey im Blackwell-Wiss.-Verl, 1996.
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