Nacht- und Schichtarbeit modern gestalten: mit Empfehlungen für die Ernährung bei Nacht- und Schichtarbeit ; mit Schichtscheibe
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
LIT
2017
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| Ausgabe: | 4., überarbeitete Auflage |
| Schriftenreihe: | Hagener Arbeiten zur Organisationspsychologie
Band 9 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 71 Seiten 21 cm 1 Drehscheibe |
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1 EINLEITUNG 1
2 NACHT- UND SCHICHTARBEIT 5
2.1 GRUENDE FUER NACHT- UND SCHICHTARBEIT 6
2.2 AUSWIRKUNGEN DER NACHT- UND SCHICHTARBEIT 7
2.3 GRUNDFORMEN DER SCHICHTARBEIT 7
3 RECHTLICHE RAHMENBEDINGUNGEN 11
3.1 ARBEITSZEITGESETZ (ARBZG) UND ARBEITSWISSENSCHAFTLICHE
EMPFEHLUNGEN 11
3.2 BEDARFSGEWERBEORDNUNGEN DER BUNDESLAENDER 15
3.3 BETRIEBSVERFASSUNGSGESETZ 16
3.4 MUTTERSCHUTZGESETZ (MUSCHG) 16
3.5 JUGENDARBEITSSCHUTZGESETZ (JARBSCHG) 16
3.6 TARIFRECHTLICHE REGELUNGEN 17
4 WAS BEDEUTET NACHT- UND SCHICHTARBEIT
FUER DEN MENSCHEN? 18
4.1 DIE BIOLOGISCHE LEISTUNGSKURVE 18
4.2 DIE ZEITGEBER 20
4.3 WISSENSWERTES UEBER DEN SCHLAF 23
4.4 MORGENTYP - ABENDTYP 26
4.5 DAS SALE-KONZEPT 23
5 ERFOLGREICHE SCHICHTPLANGESTALTUNG 29
5.1 EINFIIHRUNGSPYRAMIDE 29
5.2 MITARBEITERBETEILIGUNG - EIN PRAXISBEISPIEL 32
5.3 EINZELNE ERGEBNISSE AUS MITARBEITERBEFRAGUNGEN 35
6 SCHICHTPLAENE NACH ARBEITSWISSENSCHAFTLICHEN EMPFEHLUNGEN 37
6.1 TEILKONTINUIERLICHE SCHICHTPLAENE MIT 120/144/152
WOCHENSTUNDEN BETRIEBSZEIT 38
6.2 VOLLKONTINUIERLICHE SCHICHTPLAENE 42
7 ERNAEHRUNG BEI NACHT- UND SCHICHTARBEIT 46
7.1 ALLGEMEINE EMPFEHLUNGEN - *7 GRUNDREGELN* 46
7.2 EMPFEHLUNGEN BEI NACHTSCHICHT - VORBEMERKUNGEN 50
7.3 EMPFEHLUNGEN BEI NACHTSCHICHT MIT EINEM SCHLAFBLOCK 51
7.4 EMPFEHLUNGEN BEI NACHTSCHICHT MIT ZWEI SCHLAFBLOECKEN 55
7.5 EMPFEHLUNGEN BEI FRUEHSCHICHT 57
7.6 EMPFEHLUNGEN BEI SPAETSCHICHT 60
7.7 VORSCHLAEGE FUER LEBENSMITTEL, GETRAENKE UND MAHLZEITEN 63
7.8 VORSCHLAEGE FUER ZUBEREITUNG UND EINKAUF 64
7.9 MAHLZEITENBEISPIELE BEI NACHTSCHICHT MIT MENGENANGABEN 65
8 LITERATUR 67
9 LINKS 70
10 ANHANG: ANLEITUNG ZUR SCHICHTSCHEIBE 71
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