Transitorische Stadtlandschaften: welche Landwirtschaft braucht die Stadt?
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Springer VS
[2017]
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Schriftenreihe: | Hybride Metropolen
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Einleitung.......................................................... 1
Susanne Kost
Teil I Zur Bedeutung agrarischer Produktionsräume
Böden, eine endliche Ressource! Weiß das die Planung?.......... 13
Karl Stahr
Möglichkeiten und Grenzen der Freiraumsicherung
in urbanen Wachstumsräumen..................................... 27
Michael Koch
Die Gräben zwischen Bauern und Verbrauchern
überwinden - Vernetzungsansätze in Deutschland.................
Stefan Kreutzberger
Teil II Formen urbaner Landwirtschaft
Agrarische Produktionsräume und
Entwicklungspotenziale in der Stadt Stuttgart...
Lena Steinbuch
Solidarische Landwirtschaft: Verbraucher gestalten
Land( Wirtschaft...........................
Christoph Simpfendörfer
V
VI Inhaltsverzeichnis
Städtische Landwirtschaft in, an und auf
Gebäuden: Möglichkeiten für die
Stadtentwicklung, Handlungsfelder und Akteure......................... 95
Kathrin Specht und Rosemarie Siebert
ROOF WATER-FARM ֊ Ein Baustein
klimasensibler und kreislauforientierter Stadtentwicklung............ 115
Grit Bürgow, Vivien Franck, Jürgen Höfler, Angela Million,
Tim Nebert und Anja Steglich
Teil III Perspektiven der urbanen Land(wirt)schaft
Städtische Landwirtschaft als integrativer Faktor einer
Klima- und Energie-optimierten Stadtentwicklung:
Das Beispiel Casablanca.............................................. 137
Maria Gerster-Bentaya
„Kraut und Rüben“ - ein Werkbericht vom Rande der Stadt............. 159
Christiane Humborg
Neue Ästhetik urbaner Landwirtschaft Eine Feldstudie................. 179
Udo Weilacher
Teil IV Fazit
Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? Aspekte
der Entwicklung einer sozial-ökologischen Stadtlandschaft............ 197
Susanne Kost und Christina Kölking
Transitorische Stadtlandschaften
Der Band befasst sieh mit der Bedeutung agrarischer Produktionsräu-
me für die Stadt, wie sie in Agglomerationsräumen, wie dem Ruhrgehiet,
dem Rhein-Main-Raum oder dem Großraum Stuttgart zu finden sind. Als
Bestandteil der Stadtlandschaft dienen sie der Stadtbevölkerung als Naherho-
Jungsfreiraum mit vielfältigen Dienstleistungsangeboten im Freizeitbereich.
Für die Landwirtschaft ist der Boden der entscheidende, nicht vermehrbare
und unverzichtbare Produktionsfaktor. Gleichzeitig entwickeln sich Formen
einer urbanen Landwirtschaft, die den Boden nicht mehr als Grundvoraus֊
Setzung für die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse benötigen, wie
dies schon jetzt in Gewächshäusern, im Roof Farming und experimentell im
Vertical Farming praktiziert wird. Die Frage nach der Zukunft der urbanen
Landwirtschaft ist von der Diskussion um Städte und Metropolräume als
Orte einer nachhaltigen Entwicklung nicht zu trennen.
Der Inhalt
* Zur Bedeutung agrarischer Produktionsräume
• Formen urbaner Landwirtschaft
• Perspektiven der urbanen Land(wirt)schaft
* Welche Landwirtschaft braucht die Stadt?
Die Zieigruppen
Stadt-, Regional- und Landschaftsplaner, Praxisakteure
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