APA (7th ed.) Citation

Heikel, B. (2017). Süßkraftoptimierung alternativer Süßungsmittel und deren sensorische und technologische Wechselwirkungen in unterschiedlichen Modell-Matrices. Shaker Verlag.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Heikel, Barbara. Süßkraftoptimierung Alternativer Süßungsmittel Und Deren Sensorische Und Technologische Wechselwirkungen in Unterschiedlichen Modell-Matrices. Aachen: Shaker Verlag, 2017.

MLA (9th ed.) Citation

Heikel, Barbara. Süßkraftoptimierung Alternativer Süßungsmittel Und Deren Sensorische Und Technologische Wechselwirkungen in Unterschiedlichen Modell-Matrices. Shaker Verlag, 2017.