Bewegungsjagden auf Schalenwild: Ihr Einfluss auf Verhalten und Stress des Wildes sowie auf die Wildbretqualität
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Remagen
Kessel, Norbert
2015
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| Edition: | 1., Neue Auflage, neue Ausg. |
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 74 Seiten 22 Abbildungen in Farbe, 17 in s/w |
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0
ZUSAMMENFASSUNG...............................................................................................................
4
0.1 H IN TERG RU N D
...................................................................................................................4
0.2 ERKENNTNISSE AUS DER
LITERATURSTUDIE..............................................................................
5
0.3 ALLGEMEINE HINWEISE FUER EIN QUALITAETSMANAGEMENT BEI BEWEGUNGSJAGDEN
...............
6
0.4
FORSCHUNGSBEDARF............................................................................................................
7
0.5 KURZFASSUNG DES PROJEKTES. .
.
...........................................................................................8
1 E
INLEITUNG............................................................................................................................16
1.1 E
INFUEHRUNG...................................................................................................................
16
1.2
PROJEKTZIELE...................................................................................................................
17
2 MATERIAL UND M
ETHODEN....................................................................................................19
2.1
MATERIAL..........................................................................................................................19
2.2 DEFINITION *BEWEGUNGSJAGD*
.......................................................................................
19
3
ERGEBNISSE...........................................................................................................................
21
3.1 REAKTION DES WILDES AUF
STOERUNGEN............................................................................21
3.1.1 REAKTION VON SCHALENWILD AUF GEFAEHRDUNG DURCH BEUTEGREIFER -
DAS BEISPIEL YELLOWSTONE
....................................................................................
22
3.1.2 REAKTION VON SCHALENWILD AUF BEJAGUNG (EINZELJAGD)
......................................
28
3.1.2.1 WEISSWEDELHIRSCH (WHITE-TAILED DEER,
ODOCOILEUS VIRGINIANUS)
..........
28
3.1.2.2 MAULTIERHIRSCH (MULE DEER, ODOCOILEUS HEMINOSUS)
............................
32
3.1.2.3 WAPITI (ELK, CERVUS ELAPHUS CANADENSIS)
.............................................
33
3.1.3 REAKTION VON SCHALENWILD AUF BEWEGUNGSJAGDEN
...........................................
33
3.1.3.1 ROTWILD {CERVUS
ELAPHUS).....................................................................
34
3.1.3.2 WEISSWEDELHIRSCHE (WHITE-TAILED DEER, ODOCOILEUS VIRGINIANUS)
.... 34
3.1.3.3 REHWILD {CAPREOLUS
CAPREOLUS).............................................................35
3.1.3.4 SCHWARZWILD {SUS SCROFD)
.......................................................................
36
3.2 ASPEKTE DER FLEISCHHYGIENE UND DES
TIERSCHUTZES......................................................41
3.2.1 METHODEN DER FLEISCHQUALITAETSPRUEFUNG
............................................................
41
3.2.2 MUSKEL-PH-WERT BEI ERLEGTEM W
ILD.................................................................44
3.2.2.1
REHWILD.................................................................................................
44
3.2.2.2
SCHWARZWILD........................................................................................
45
3.2.2.3
ROTWILD.................................................................................................
45
3.2.3 EINFLUSS VERSCHIEDENER FAKTOREN AUF DEN PH -W ERT
.......................
46
3.2.3.1 JAHRESZEIT UND PAARUNGSZEIT
................................................................
46
3.2.3.2
REHWILD.................................................................................................47
3.2.3.3 GAMSWILD
............................................................................................
47
3.2.4 EINFLUSS DER BEJAGUNG AUF DIE W ILDBRETQUALITAET
.............................................
48
3.2.4.1 VERHALTEN VOR DEM SCHUSS UND PH -W ERT
.........................................
48
3.2.4.2 SITZ DES TREFFERS UND PH -W
ERT............................................................ 49
3.2.4.3 EINFLUSS DER ZEITSPANNE ZWISCHEN ERLEGEN UND AUFBRECHEN
AUF DEN PH-W ERT
................................................................
50
3.2.4.4 FLUCHTSTRECKE NACH DEM SCHUSS UND PH-W ERT
..................................
51
3.2.4.5 EINFLUSS VON EINZELJAGD UND BEWEGUNGSJAGD AUF DEN PH-WERT . . .
52
3.2.4.6 EINFLUSS DER ZEITSPANNE ZWISCHEN ERLEGUNG UND AUFBRECHEN
AUF DEN KEIMGEHALT DES
WILDBRETS......................................................53
3.2.5 BEURTEILUNG DER JAGDARTEN HINSICHTLICH DER ANFORDERUNGEN DER
FLEISCHHYGIENEVERORDNUNG SOWIE DES TIERSCHUTZ
.
.............................................55
4
DISKUSSION...........................................................................................................................58
5
LITERATUR...............................................................................................................................64
6 VERZEICHNIS DER
ABBILDUNGEN..........................................................................................70
7 VERZEICHNIS DER
TABELLEN...........................................................................
72
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