Verfügbarkeit: Ernährungsmedizin

Ernährungsmedizin: nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Biesalski, Hans-Konrad 1949- (VerfasserIn, HerausgeberIn), Bischoff, Stephan C. 1962- (VerfasserIn, HerausgeberIn), Pirlich, Matthias 1966- (VerfasserIn, HerausgeberIn), Weimann, Arved (VerfasserIn, HerausgeberIn)
Weitere Verfasser:	Adolph, Michael (MitwirkendeR)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart ; New York Georg Thieme Verlag [2018]
Ausgabe:	5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
Schlagworte:	Ernährungswissenschaft Diät Ernährung Ernährungsberatung Ernährungskrankheit Schwangerschaft Säugling Stillen Alter Vegetarische Ernährung Vegane Ernährung Künstliche Ernährung Übergewicht Adipositas Diabetes Krebs Untergewicht Mangelernährung Ernährungstherapie Essstörungen Zahngesundheit Nahrungsmittelunverträglichkeit Lehrbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Klappentext
Beschreibung:	Auf dem Umschlag: + Online-Version in der eRef
Beschreibung:	1064 Seiten 222 Illustrationen, Diagramme 25 cm
ISBN:	9783131002952 3131002956

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adam_text	Das Wissen zu positiven und negativen Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen nimmt immer mehr zu. Die Bedeutung medizinischer Aspekte der Ernährung wird vermehrt wahrgenommen. Das Werk liefert einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Facetten der Ernährungsmedizin, von den physiologischen Grundlagen bis zu therapeu- tischen Aspekten, von der Mangelernährung bis zu den Folgen des Übergewichts. Zuverlässige Basis und wissenschaftliches Fundament • Grundlagen der Ernährungsphysiologie • Ernährungsmedizinische Diagnostik • Beschreibung der verschiedenen Nährstoffgruppen • Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und -Situationen • Lebensmittelkunde, Lebensmittelsicherheit und rechtliche Aspekte Klinische Ausrichtung • Darstellung ernährungsassoziierter Krankheiten • Ernährungstherapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung • Umgang mit Übergewicht, Adipositas und metabolischen Erkrankungen • Nahrungsmitteiailergien und Unverträglichkeiten Neu in der 5. Auflage • komplette Aktualisierung und Überarbeitung aller Kapitel • neue Inhalte: Selfish-Brain-Theorie, intestinales Mikrobiom, Ernährung in Betriebs- kantinen, Care Catering, Mikronährstoffe in der parenteralen Ernährung, Prävention durch Bewegung und Ernährung, vegetarische und vegane Kost, orale Nahrungs- supplementation, verborgener Hunger
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publisher	Georg Thieme Verlag
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spelling	Ernährungsmedizin nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer herausgegeben von Hans Konrad Biesalski, Stephan C. Bischoff, Matthias Pirlich, Arved Weimann ; unter Mitarbeit von Michael Adolph [und 86 weiteren] 5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage Stuttgart ; New York Georg Thieme Verlag [2018] © 2018 1064 Seiten 222 Illustrationen, Diagramme 25 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Auf dem Umschlag: + Online-Version in der eRef Ernährungswissenschaft (DE-588)4152829-3 gnd rswk-swf Diät (DE-588)4012031-4 gnd rswk-swf Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Ernährungsberatung (DE-588)4191429-6 gnd rswk-swf Ernährungskrankheit (DE-588)4015335-6 gnd rswk-swf Schwangerschaft Säugling Stillen Alter Vegetarische Ernährung Vegane Ernährung Künstliche Ernährung Übergewicht Adipositas Diabetes Krebs Untergewicht Mangelernährung Ernährungstherapie Essstörungen Zahngesundheit Nahrungsmittelunverträglichkeit (DE-588)4123623-3 Lehrbuch gnd-content Ernährung (DE-588)4015332-0 s DE-604 Diät (DE-588)4012031-4 s Ernährungskrankheit (DE-588)4015335-6 s Ernährungswissenschaft (DE-588)4152829-3 s Ernährungsberatung (DE-588)4191429-6 s Biesalski, Hans-Konrad 1949- (DE-588)115470972 edt aut Bischoff, Stephan C. 1962- (DE-588)130954012 edt aut Pirlich, Matthias 1966- (DE-588)114136432 edt aut Weimann, Arved (DE-588)11004696X edt aut Adolph, Michael (DE-588)11587805X ctb Erscheint auch als Online-Ausgabe, PDF 978-3-13-154385-1 Erscheint auch als Online-Ausgabe, EPUB 978-3-13-167595-8 application/pdf http://d-nb.info/99677954X/04 Inhaltsverzeichnis Digitalisierung UB Augsburg - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=029692138&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Klappentext
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