Köstliches aus Gemüse: Rezepte für Feinschmecker
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Format: | Buch |
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adam_text | VoMpeheti Sainte
Antipasti-Salat.................6
Blaukraut-Salat fruchtig........7
Blaukraut-Salat mit Ananas.....8
Blumenkohl-Platte...............8
Feldsalat mit
Birnen und Roquefort............9
Fenchel-Orangen-Salat...........9
Gurken-Apfel-Salat............ 10
Kohlrabi-Salat mit Spinat..... 11
Lauch-Salat exotisch.......... 12
Lauch-Salat lauwarm........... 13
Möhren-Salat.................. 13
Paprika gebacken.............. 14
Paprika gefüllt............... 14
Rettich-Mus................... 15
Rosenkohl-Salat deftig........ 15
Rosenkohl-Salat mit Maroni.... 16
Rote Bete-Carpaccio........... 17
Rote Bete-Rohkost............. 18
Sellerie-Salat fruchtig....... 18
Spinat-Rolle mit
Lachs und Frischkäse.......... 19
Spitzkohl-Salat................20
Staudensellerie-Möhren-Salat .. 21
Weißkraut-Salat kanadisch.....22
Weißkraut-Salat mit Sesam.....23
Zucchini-Röllchen mit Lachs.... 24
Zucchini-Röllchen
mit Parmaschinken...........24
Sappen und ¿intöpfe
Bohnen-Kresse-Suppe
mit Minze....................26
Lauch-Suppe Turiner Art....26
Liebstöckel-Suppe............27
Möhren-Ingwer-Suppe.........28
Paprika-Suppe................29
Pastinaken-Cremesuppe
mit Chips....................30
Pastinaken-Curry-Suppe......31
Rote Bete-Suppe mit
Meerrettich und Apfelwürfeln.. 32
Sauerkraut-Suppe pikant........... ... 33 Möhren-
Schwarzwurzel-Cremesuppe... ... 34 Schwarzwurzel-Gratin............... .. 50
Tomaten-Paprika-Suppe............ ... 35 Pastinaken-Möhren-Gemüse
aus dem Ofen................................. .. 51
Weißkraut-Suppe......................... .. 36 Petersilienwurzel-Gemüse........ .. 52
Zucchini-Suppe mit Tomaten.. ... 37 Rosenkohl mit Walnüssen........ .. 52
Zwiebel-Suppe .. 38
mit Räucherlachs.......................... MauptgemcMe
{Beilagen Auberginen-
Makkaroni-Auflauf...................... ,. 54
Blumenkohl im Gewürzteig..... .. 40 Gemüse-Pfanne............................. .. 55
Bohnen mit Zitronensauce....... .. 41 Kartoffel-Auflauf Ofenguck...... ,. 56
Bohnen-Gratin.............................. .. 42 Kürbis-Gnocchi
Gurken-Gemüse........................... .. 43 mit Salbeibutter.............................. ,. 57
Kohlrabi-Lauch-Gemüse........... .. 43 Kürbis-Schafskäse-Puffer
Kürbis-Carbonara........................ .. 44 mit Tomatensoße........................... ,. 58
Kürbis-Gratin Lauch mit Käsehaube................... 59
mit Gartenkräutern...................... .. 45 Mangold-Lasagne.......................... . 60
Kürbis-Kokos-Gemüse scharf. .. 46 Rosenkohl mit Hirseguss........... .. 61
Mangold-Paprika-Gemüse........ .. 47 Rosenkohl-Pfanne......................... . 62
Mediterranes Ofengemüse........ .. 48 Rosenkohl-
Möhren-Mango-Curry............... .. 49 Süßkartoffel-Auflauf.................... . 63
Sellerie mit Spinat-Quiche
pikanter Reishaube....................... . 64 mit Petersilienwurzeln............ .....83
Sellerie-Cordon-Bleu................... . 66 Spinat-Schafskäse-Strudel...... .....84
Spinat-Knödel................................. . 67 Weißkraut-Paprika-Rolle....... ..... 85
Tomaten-Mozzarella-Auflauf... . 68 Zucchini-Torte............................ ..... 87
Weißkraut-Auflauf türkisch ..... . 69 Zwiebelkuchen bayerisch....... ..... 88
Weißkraut-Lasagne...................... . 70
Weißkraut-Spalten MaÜßwied
mit Schinkenspeck....................... . 71
Zucchini-Lasagne.......................... . 72 Balsamico-Schalotten.............. ..... 90
Zucchini-Tomaten-Ragout Blaukraut fix und fertig........... ..... 91
mit Kräutern.................................... . 73 Blumenkohl scharf................... ..... 92
Zwiebeln gefüllt in Biersoße..... . 74 Bohnen-Paprika-Salat............. .....93
Zwiebeln mit Pilzfüllung........... . 75 Gewürzgurken........................... .....94
Zwiebeltopf armenisch................ . 76 Rote Bete-Salat........................... ..... 94
Schwarzwurzel-Salat................ ..... 95
Qeâacâeneô Sellerie-Salat................................ ..... 95
Blumenkohl- Suppenwürze in Salz................ ..... 96
Brokkoli-Quiche............................ . 78 Zucchini indisch........................ .....96
Kürbis-Quiche................................ . 79
Lauch-Torte...................................... . 80 iDanäeAcAäti......................... .....97
Paprika-Quiche mit Salami....... . 81
Sellerie-Kuchen Jmpmsium........................... ..... 97
nach italienischer Art.................. . 82
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