Verfügbarkeit: Handelsmanagement

Handelsmanagement: Offline-, Online- und Omnichannel-Handel

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Vorheriger Titel:	Zentes, Joachim Handelsmanagement
Hauptverfasser:	Swoboda, Bernhard 1965- (VerfasserIn), Foscht, Thomas 1967- (VerfasserIn), Schramm-Klein, Hanna 1974- (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Liebmann, Hans-Peter
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Verlag Franz Vahlen [2019]
Ausgabe:	4., vollständig überarbeitete Auflage
Schriftenreihe:	Vahlens Handbücher der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
Schlagworte:	Wettbewerbsverhalten Handelsbetrieb Management Handelsbetriebslehre Handlungstheorie Unternehmen Lehrbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	XXXV, 935 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm x 16 cm
ISBN:	3800653516 9783800653515

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MARC


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Datensatz im Suchindex

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR VIERTEN AUFLAGE............................................................................................V VORWORT ZUR ERSTEN AUFLAGE..........................................................................................VII EINFUEHRUNG UND UEBERBLICK UEBER DAS BUCH....................................................................IX ABKUERZUNGSVERZEICHNIS...........................................................................................XXXI ERSTES KAPITEL: GRUNDLAGEN, ABGRENZUNGEN UND SICHTWEISEN A. GEGENSTAND............................................................................................................... 1 B. AUSGEWAEHLTE ERSCHEINUNGSFORMEN UND DATEN ZUM HANDEL...............................2 I. FUNKTIONELLER UND INSTITUTIONELLER HANDEL..........................................................2 II. GROSSHANDEL UND EINZELHANDEL........................................................................... 3 III. BINNENHANDEL UND AUSSENHANDEL..................................................... 5 IV. VERBUNDSYSTEME................................................................................................ 6 1. UEBERBLICK....................................................................................................... 6 2. HORIZONTALE VERBUNDSYSTEME....................................................................... 6 3. VERTIKALE VERBUNDSYSTEME............................................................................ 7 I. ONLINE- UND MEHRKANALHANDEL........................................................................... 8 C. ZUR GESCHICHTE DES HANDELS................................................................................. 11 D. DAS UMFELD DES HANDELS.......................................................................................12 I. UEBERBLICK.......................................................................................................... 12 II. MAKRO-UMFELD..................................................................................................14 1. POLITISCH-RECHTLICHES UMFELD ..................................................................... 14 A) UEBERBLICK.................................................................................................14 B) LAENDERSPEZIFISCHE ASPEKTE DER BINNENHANDELSPOLITIK ........................... 15 I. DEUTSCHLAND........................................................................................15 II. OESTERREICH...........................................................................................18 III. SCHWEIZ............................................................................................. 20 2. SOZIO-OEKONOMISCHES UMFELD ...................................................................... 23 A) UEBERBLICK.................................................................................................23 B) LAENDERSPEZIFISCHE AUSPRAEGUNGEN...........................................................24 I. DEUTSCHLAND........................................................................................24 II. OESTERREICH...........................................................................................25 III. SCHWEIZ..............................................................................................26 3. TECHNOLOGISCHES UND INFRASTRUKTURELLES UMFELD ......................................... 27 A) UEBERBLICK.................................................................................................27 B) INFORMATIONS- UND KOMMUNIKATIONSTECHNOLOGIE UND KOMMUNIKATIONSNETZE ........................................................................... 27 C) TRANSPORTSYSTEME UND TRANSPORTNETZE ................................................... 29 III. MIKRO-UMFELD...................................................................................................30 1. ABNEHMER.....................................................................................................30 2. KONKURRENTEN...............................................................................................33 A) WETTBEWERBSINTENSITAET, STRUKTURWANDEL UND KONZENTRATION .................. 33 B) RUECKWAERTSINTEGRATION ALS STRATEGISCHE STOSSRICHTUNGEN...........................35 3. POTENZIELLE NEUE KONKURRENTEN UND SUBSTITUTIONEN ................................... 36 4. LIEFERANTEN...................................................................................................36 IV. SYSTEME UND METHODEN DER UMFELDANALYSE ................................................... 37 E. THEORIEN, ANSAETZE UND KONZEPTE DES HANDELSMANAGEMENTS .......................... 37 I. ANSAETZE DER MANAGEMENTFORSCHUNG.................................................................37 1. UEBERBLICK..................................................................................................... 37 2. DIE KLASSISCHE SICHT DER HANDELSBETRIEBSLEHRE ........................................... 38 3. DER ENTSCHEIDUNGSORIENTIERTE ANSATZ...........................................................39 4. VERHALTENS WISSENSCHAFTLICHE ANSAETZE.........................................................41 5. INSTITUTIONENOEKONOMISCHE PERSPEKTIVEN.....................................................42 6. WEITERE ANSAETZE UND KONZEPTE DER MANAGEMENTFORSCHUNG......................43 II. EIN STRATEGISCHER MANAGEMENTANSATZ IM HANDEL ............................................ 44 1. INTEGRIERTE MANAGEMENTPERSPEKTIVE ALS BASIS ............................................ 44 2. KONKRETISIERUNG DER INTEGRIERTEN PERSPEKTIVE.............................................48 A) SHAREHOLDER VALUE UND STAKEHOLDER VALUE............................................48 B) CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY UND NACHHALTIGKEIT ............................ 50 C) PROZESSORIENTIERUNG.................................................................................52 3. GESCHAEFTSMODELLE IM ONLINE- UND MEHRKANALHANDEL .............................. 54 F. FALLSTUDIE: AMAZON...............................................................................................58 I. DARSTELLUNG DES UNTERNEHMENS........................................................................ 58 II. ENTWICKLUNGS- BZW. WACHSTUMSSTRATEGIEN......................................................59 III. UNTEMEHMENSVISION, -GESCHAEFTSMODELL, -KULTUR UND -STRUKTUR ........................64 IV. GESCHAEFTSBEREICHE UND BUSINESS U NITS............................................................65 1. VERSANDHANDEL DES EIGENEN SORTIMENTS......................................................66 2. AMAZON MARKETPLACE UND FULL SERVICE-VERTRIEBSKANAL ............................. 67 3. MEDIADIENSTE ............................................................................................... 67 4. OTHER............................................................................................................ 67 5. STATIONAERER NON-FOOD- UND FOOD-EINZELHANDEL .......................................... 68 V. KEMKOMPETENZEN.............................................................................................69 VI. AUSBLICK IN DIE ZUKUNFT...................................................................................70 ZWEITES KAPITEL: DYNAMIK DER BE- UND VERTRIEBSTYPEN A. GEGENSTAND............................................................................................................. 73 B. THEROETISCHE GRUNDLAGEN ZUR ENTWICKLUNGSDYNAMIK ...................................... 73 I. SYNPOSE DER PREOZESSFORSCHUNGSANSAETZE ......................................................... 73 II. LEBENSZYKLUS(PROZESS)THEORIEN....................................................................... 76 1. ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKA........................................................................ 76 2. LEBENSZYKLUSMODELLE UND VERDRAENGUNGSTHEORIEN IM HANDEL .................... 76 III. TELEOLOGISCHE PROZESSTHEORIEN........................................................................ 79 1. ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKA........................................................................ 79 2. IMAGEDOMINANZ UND OEKONOMISCHE ENTSCHEIDUNGSTHEORIEN IM HANDEL.................................................................................................... 79 IV. DIALEKTISCHE PROZESSTHEORIEN........................................................................... 81 1. ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKA........................................................................ 81 2. DIALEKTISCHER DREISCHRITT UND MACHTTHEORETISCHE ANSAETZE IM HANDEL .............. 81 V. EVOLUTIONAERE PROZESSTHEORIEN.............................................................................83 1. ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKA ........................................................................ 83 2. ANPASSUNGS- UND MARKTLUECKENTHEORIEN IM HANDEL....................................83 C. SYSTEMATIK DER BE- UND VERTRIEBSTYPEN.............................................................85 I. UEBERBLICK.......................................................................................................... 85 II. BE- UND VERTRIEBSTYPEN DES GROSSHANDELS........................................................86 1. UNTERSCHEIDUNGSKRITERIEN ............................................................................ 86 2. SORTIMENTSGROSSHANDEL................................................................................. 87 3. FACH- BZW. SPEZIALGROSSHANDEL.....................................................................88 4. ZUSTELLGROSSHANDEL......................................................................................... 89 5. VERSADNGROSSHANDEL...................................................................................... 89 6. CASH & CARRY-GROSSHANDEL ........................................................................... 89 7. RACK JOBBER..................................................................................................91 8. STRECKEN- UND LAGERGROSSHANDEL...................................................................92 9. KONSUMGUETER- UND PRODUKTIONSVERBINDUNGSGROSSHANDEL.............................92 III. BE- UND VERTRIEBSTYPEN DER HANDELSVERMITTLUNG ............................................. 93 IV. BE- UND VERTRIEBSTYPEN DES EINZELHANDELS......................................................95 1. UNTERSCHEIDUNGSKRITERIEN............................................................................ 95 2. TRADITIONELLE BETRIEBSTYPEN ......................................................................... 97 A) FACH-, SPEZIALGESCHAEFT UND BOUTIQUEN................................................... 97 B) WAREN- UND KAUFHAUS............................................................................ 98 3. FOOD- UND NEAR-FOOD-BETRIEBSTYPEN ........................................................ 100 A) SUPERMARKT............................................................................................ 100 B) SB-WARENHAUS UND VERBAUCHERMARKT .................................................. 100 C) DISCOUNTER.............................................................................................. 102 D) CONVENIENCE STORE ................................................................................ 103 E) DROGERIEMARKT ...................................................................................... 104 4. NON-FOOD- UND WEITERE BETRIEBSTYPEN ...................................................... 105 A) FACHMARKT.............................................................................................. 105 B) KIOSK......................................................................................................105 C) GEMISCHTWARENGESCHAEFT UND AMBULANTER HANDEL..................................106 D) AUTOMATENHANDEL .................................................................................. 107 E) OFF-PRICE-STORE UND DOLLARSTORES........................................................... 108 5. OFFLINE- UND ONLINE-DISTANZHANDEL IM UEBERBLICK .................................... 108 6. ONLINE VERTRIEBSTYPEN: SORTIMENTSSPEZIALISTEN ......................................... 112 A) ONLINE-KAUFHAEUSER................................................................................ 112 B) ONLINE-FACHMAERKTE............................................................................... 113 C) ONLINE-SUPERMAERKTE.............................................................................. 113 D) ONLINE-FACH- UND SPEZIAL-STORES..........................................................115 E) ONLINE-MONOBRANDSTORES.......................................................................115 F) MARKPLAETZE..............................................................................................116 7. ONLINE VERTRIEBSTYPEN: PREISSPEZIALISTEN ................................................... 117 A) PREISSPEZIALISTEN.................................................................................... 117 B) LIVESHOPPING-FORMATE ......................................................................... 118 C) SHOPPING-CLUBS..................................................................................... 118 D) COUPON-ANBIETER................................................................................... 119 E) ONLINE-DISCOUNTER................................................................................. 119 F) OUTLET-STORES.......................................................................................... 119 8. WEITERE ONLINE-VERTRIEBSTYPEN..................................................................120 A) SOCIAL-SHOPS.......................................................................................... 120 B) CUSTOMIZEM.......................................................................................... 121 C) ERLEBNIS-SHOPS....................................................................................... 122 D) CURATED SHOPPING.................................................................................. 122 E) SOLUTION PROVIDER...................................................................................122 F) ABO-ANBIETER..........................................................................................123 V. TRADITIONELLE EINZELHANDELSAGGLOMERATIONEN ................................................ 124 1. SHOPPING CENTER ..... . ..................................................................................124 2. URBAN ENTERTAINMENT CENTER ..................................................................... 127 3. FACTORY OUTLET CENTER................................................................................. 129 4. BAHNHOF- UND AIRPORT SHOPPING.................................................................130 VI. ALTERNATIVE KAUF- UND KONSUMORTE................................................................131 D. BESTIMMUNGSFAKTOREN DER ENTWICKLUNG UND WAHL VON BE- UND VERTRIEBSTYPEN.....................................................................................................133 E. FALLSTUDIE: COOP (SCHWEIZ).................................................................................139 I. KURZVORSTELLUNG DES UNTERNEHMENS...............................................................139 II. FORMATE IM UEBERBLICK....................................................................................141 M . FOOD-FORMATE UND DEREN UMWELT.................................................................142 IV. NON-FOOD-FORMATE UND DEREN UMWELT ......................................................... 145 V. GROSSHANDELSFORMATE UND DEREN UMWELT ........................................................ 147 VI. OMNICHANNEL-AKTIVITAETEN................................................................................148 VII. AUSBLICK..........................................................................................................150 DRITTES KAPITEL: DAS SPEKTRUM WETTBEWERBSORIENTIERTER STRATEGIEN A. BEGRIFF, EBENEN UND SICHTWEISEN VON STRATEGIEN.............................................151 B. GESCHAEFTSFELDSTRATEGIEN: POSITIONIERUNG UND PROFILIERUNG ............................. 154 I. GEGENSTAND......................................................................................................154 1. GRUNDLEGENDE TYPOLOGIEN VON WETTBEWERBSSTRATEGIEN ............................... 154 2. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................159 3. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN.............................................................. 160 II. BASISSTRATEGIEN DER PROFILIERUNG.......................................................................168 1. OFFLINE- UND ONLINE-TYPOLOGIEN................................................................168 2. STRATEGIE DER QUALITAETSFUEHRERSCHAFT............................................................ 170 3. STRATEGIE DER KOSTEN-/PREISFUEHRERSCHAFT ..................................................... 174 III. SPEZIFISCHE STRATEGIEN ZUR PROFILIERUNG.......................................................... 177 1. UEBERBLICK....................................................................................................177 2. ERLEBNISORIENTIERTE CONVENIENCE-ORIENTIERUNG IM FOOD-HANDEL ............. 178 3. NISCHEN-, ERLEBNIS-, DISCOUNT-, ONLINE-, VERTIKAL-ORIENTIERUNG IM FASHION-HANDEL.......................................................................................... 185 4. NISCHE, PREIS UND DIFFERENZIERUNG BEI ONLINE-PURE-PLAYEM ..................... 193 A) SPEZIFIKA DES PLATTFORMBASIERTEN HANDELS UND DIFFERENZIERTER KANAELE....................................................................................................193 B) POSITIONIEMNGSSTRATEGIEN IM UEBERBLICK....................................................198 IV. MULTI- UND OMNICHANNEL-STRATEGIEN ZUR PROFILIERUNG ................................... 206 1. BEGRIFFLICHE ABGRENZUNG UND BEDEUTUNG.................................................206 2. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ............................................................ 209 3. INTEGRATION DER VERKAUFSKANAELE IM MULTICHANNEL RETAILING ..................... 212 4. EXPERIENCE UND LIFETIME VALUE IN OMNICHANNEL RETAILING......................220 V. RETAIL BRANDING ALS INTEGRATIVER ANSATZ.........................................................224 1. BEGRIFFLICHE ABGRENZUNG UND BEDEUTUNG.................................................224 2. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ............................................................ 226 3. PROFILIERUNGSANSAETZE UND BRANCHEN VERGLEICH...........................................229 4. INTERDEPENDENZEN: CORPORATE, CHANNEL, STORE UND PRODUCT BRANDING ..... 234 VI. BESONDERHEITEN WETTBEWERBSORIENTIERTER STRATEGIEN DES GROSSHANDELS .......... 242 1. UEBERBLICK................................................................................................... 242 2. SYSTEM-LIEFERANT.......................................................................................244 3. MODUL-LIEFERANT.........................................................................................247 4. SYSTEMKOPF............................................................................................... 248 5. (GLOBAL) SOURCER........................................................................................250 6. DISTRIBUTOR................................................................................................. 251 7. BRANCHENSPEZIALIST.....................................................................................252 8. ONLINE-PLATTFORMEN UND -NETZWERKE.........................................................254 C. GESAMTUNTERNEHMENSSTRATEGIEN....................................................................... 256 I. GEGENSTAND..................................................................................................... 256 1. GRUNDLEGENDE STRATEGIEN...........................................................................256 2. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ............................................................ 258 II. DIVERSIFIKATION............................................................................................... 260 1. GEGENSTAND................................................................................................ 260 A) GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG ................................................................. 260 B) ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN........................................................264 2. ERFOLG UND HERAUSFORDERUNGEN DER KEMFORMEN DER DIVERSIFIKATION IM HANDEL.................................................................................................. 268 A) FORMATDIVERSIFIKATION...........................................................................268 B) GEOGRAFISCHE UND FORMATDIVERSIFIKATION.............................................272 C) SORTIMENTSDIVERSIFIKATION..................................................................... 276 D) DIVERSIFIKATION IM ONLINE UND OMNICHANNEL ...................................... 278 3. FILIALISIERUNG............................................................................................. 280 A) GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG................................................................. 280 B) ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ....................................................... 282 C) ENTSCHEIDUNGSPROZESSE UND ERFOLG DER FILIALISIERUNG ......................... 286 D) DIVERSIFIKATION IM ONLINE UND OMNICHANNEL ...................................... 278 4. AKQUISITION.............................................................................................. 288 A) GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG ................................................................. 288 B) ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN........................................................290 C) ENTSCHEIDUNGSPROZESSE UND ERFOLG VON M&A .................................... 294 III. INTEMATIONALISIERUNG...................................................................................... 297 1. GEGENSTAND.................................................................................................297 A) GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG ................................................................. 297 B) ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN........................................................298 2. INTERNATIONALE STRATEGIEN........................................................................... 303 3. STRATEGIEN DES MARKTENGAGEMENTS.............................................................305 A) MARKTSELEKTION UND MARKTEINTRITT..........................................................305 B) TIMING...................................................................................................311 C) MARKTAUSTRITT UND PORTFOLIOBEREINIGUNGEN ............................................ 313 4. EINTRITTSSTRATEGIEN UND BETAETIGUNGSFORMEN ............................................... 314 A) WAHL DER MARKTEINTRITTSSTRATEGIE...........................................................314 B) ANPASSUNGEN UND SWITCHES ................................................................. 319 5. STRATEGIEN DER MARKTBEARBEITUNG...............................................................320 A) ZIELE DER STANDARDISIERUNG UND ADAPTION ............................................ 320 B) EBENEN DER STANDARDISIERUNG UND ADAPTION ........................................ 322 C) INTERDEPENDENZEN UND DYNAMIK...........................................................329 6. ENTSCHEIDUNGSFELDER BEI DER KOORDINATION INTERNATIONALER AKTIVITAETEN ......... 331 A) AUSGEWAEHLTE FRAGEN DER KOORDINATION ALS AUSGANGSPUNKT ................ 331 B) GESTALTUNG VON WERTSCHOEPFUNGSFUNKTIONEN IM AUSLAND ..................... 333 IV. VERTIKALE INTEGRATION UND STRATEGIEN DER KOOPERATION ................................. 335 1. GEGENSTAND.................................................................................................335 A) GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG ................................................................. 333 B) ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN........................................................336 2. VERTIKALE KOOPERATION UND INTEGRATION.....................................................339 A) KONTRAKTE UND PARTNERSCHAFTEN VON INDUSTRIE- UND HANDELSUNTERNEHMEN.............................................................................. 339 B) KONTROLLE UND INTEGRATION DER RUECKWAERTIGEN WERTSCHOEPFUNG DURCH HAENDLER.......................................................................................343 3. ALLIANZEN VON HANDELSUNTERNEHMEN ........................................................... 345 A) GRUNDLAGEN, BEDEUTUNG, ZIELE UND LEISTUNGSSPEKTRUM VON VERBUNDGRUPPEN...................................................................................345 B) PHASEN DER KOOPERATION ALS BASIS DER NEUORIENTIERUNG VON VERBUNDGRUPPEN...................................................................................350 C) ENTWICKLUNG VON KOOPERATIONSFELDEM UND -INTENSITAET IN VERBUNDGRUPPEN...................................................................................353 D) AUSGEWAEHLTE ASPEKTE DES MANAGEMENTS VON VERBUNDGRUPPEN ......... 356 E) EUROPAEISCHE HANDELSALLIANZEN ............................................................. 361 4. FRANCHISING................................................................................................ 362 A) GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG ................................................................. 362 B) ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN........................................................364 C) ENTSCHEIDUNGSPROZESSE UND ERFOLG DES FRANCHISING ........................... 369 D. FALLSTUDIE: PARFUEMERIE DOUGLAS........................................................................373 I. KURZVORSTELLUNG............................................................................................. 373 II. WETTBEWERBSSTRATEGIEN...................................................................................374 1. POSITIONIERUNG UND PROFILIERUNG ................................................................ 374 2. ONLINE- UND OMNICHANNEL-STRATEGIEN.......................................................375 III. GESAMTUNTEMEHMENSSTRATEGIE....................................................................... 376 1. SPEZIALISIERUNG...........................................................................................376 2. INTEMATIONALISIERUNG..................................................................................378 3. VERTIKALE INTEGRATION..................................................................................380 IV. IMPLEMENTIERUNG DER STRATEGISCHEN GESAMTKONZEPTION ................................ 382 VIERTES KAPITEL: DIE OPTIONEN DES HANDELSMARKETING A. GEGENSTAND..........................................................................................................383 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG...........................................................................383 II. WIRKUNG UND INTERDEPENDENZ DER INSTRUMENTE IM OFFLINE-, ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL..............................................................................384 1. WIRKUNG DER INSTRUMENTE..........................................................................384 2. INTERDEPENDENZ DER INSTRUMENTE ............................................................... 389 B. STANDORTMANAGEMENT..........................................................................................390 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................... 390 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 393 III. STANDORTWAHL UND -WIRKUNG IM STATIONAEREN HANDEL ........................................ 396 1. SCHRITTE EINER STANDORTANALYSE .................................................................. 396 2. BESTIMMUNGSFAKTOREN DER STANDORTWAHL...................................................397 3. METHODEN UND MODELLE DER STANDORTPLANUNG...........................................400 4. STANDORTPLANUNG MIT GEOGRAFISCHEN INFORMATIONSSYSTEMEN.....................406 5. WIRKUNGEN DES STANDORTES AUF DAS KAUFVERHALTEN .................................... 408 IV. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL............................................409 C. SORTIMENTSMANAGEMENT......................................................................................414 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................... 414 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 416 III. STRUKTURIERUNGSALTEMATIVEN IM SORTIMENTSMANAGEMENT ................................ 419 1. UEBERBLICK................................................................................................... 419 2. SORTIMENTSDIMENSIONEN............................................................................. 419 3. WARENSPEZIFISCHE KRITERIEN....................................................................... 421 4. ERFOLGSGROESSENORIENTIERTE KRITERIEN ............................................................ 422 5. SORTIMENTSVERBUNDBEZIEHUNGEN ................................................................ 423 IV. GESTALTUNGSALTEMATIVEN IM SORTIMENTSMANAGEMENT ..................................... 425 1. LEITLINIEN DER SORTIMENTSGESTALTUNG ........................................................... 425 2. VARIATION DER ARTIKEL IM SORTIMENT............................................................430 V. CATEGORY MANAGEMENT.....................................................................................434 1. UEBERBLICK.................................................................................................... 434 2. PROZESSE IM CATEGORY MANAGEMENT .......................................................... 436 VI. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL............................................442 D. MARKENMANAGEMENT...........................................................................................448 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG...........................................................................448 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 450 III. STRATEGISCHE GESTALTUNGSALTEMATIVEN .............................................................. 453 1. BEDEUTUNG, NUTZUNGSOPTIONEN UND VORTEILE VON HANDELSMARKEN ........... 453 2. ARTEN UND POSITIONIERUNG VON HANDELSMARKEN ........................................ 457 3. MARKENARCHITEKTUR UND -STRATEGIEN IM KONTEXT DER HANDELSMARKENPOLITIK...............................................................................459 IV. AUSGEWAEHLTE MASSNAHMEN..............................................................................466 1. MARKENKONSOLIDIERUNG, -EXPANSION UND -DEHNUNG .................................... 466 2. KONTRAKT- ODER SELBSTPRODUKTION ............................................................... 467 V. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL...........................................469 E. PREISMANAGEMENT................................................................................................472 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG...........................................................................472 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN................................................................. 476 III. STRATEGISCHE GESTALTUNGSALTEMATIVEN ............................................................. 478 1. PREISPOSITIONIERUNG....................................................................................478 2. DYNAMISCHE PREISSTRATEGIEENTSCHEIDUNGEN...............................................481 IV. GESTALTUNGSDETERMINANTEN IM PREISMANAGEMENT..........................................484 1. UEBERBLICK.................................................................................................... 484 2. UNTEMEHMENSINTEME FAKTOREN................................................................. 485 3. WETTBEWERBSORIENTIERTE FAKTOREN .............................................................. 489 4. HERSTELLER- UND LIEFERANTENSPEZIFISCHE EINFLUESSE ....................................... 491 5. KUNDEN- BZW. NACHFRAGEORIENTIERTE FAKTOREN............................................491 V. INSTRUMENTE DES PREISMANAGEMENTS............................................................... 496 1. PREISDIFFERENZIERUNG...................................................................................496 2. PREISBUENDELUNG.......................................................................................... 498 3. SONDERANGEBOTE UND DAUEMIEDRIGPREISE ..................................................... 501 4. PREISVERGLEICHSGARANTIEN UND REFERENZPREISE............................................503 5. KONDITIONENPOLITIK.....................................................................................504 6. LIEFERPREISMODELLE/VERSAND- UND RUECKSENDEKOSTEN ................................ 504 VI. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL...........................................505 F. KOMMUNIKATIONSMANAGEMENT......................................................................... 509 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG...........................................................................509 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN DER KOMMUNIKATIONSPOLITIK....................511 III. FESTLEGUNG DER KOMMUNIKATIONSSTRATEGIE ..................................................... 514 IV. INTEGRIERTE KOMMUNIKATION........................................................................... 516 V. COMMUNICATION-TOUCHPOINTS IN DER CUSTOMER JOURNEY ............................... 517 1. GRUNDLAGEN.................................................................................................517 2. RETAIL BRAND-OWNED COMMUNICATION-TOUCHPOINTS ................................... 520 3. RETAIL PARTNER-OWNED COMMUNICATION-TOUCHPOINTS ................................ 528 4. SOCIAL COMMUNICATION-TOUCHPOINTS.........................................................531 VI. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL ............................................ 536 G. STORE-MANAGEMENT..............................................................................................538 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................... 538 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 541 III. VERKAUFSRAUMGESTALTUNG IM OFFLINE-HANDEL................................................. 543 1. STORELAYOUT.................................................................................................543 2. SPACE UTILIZATION........................................................................................546 3. INTERIOR UND EXTERIOR DESIGN ...................................................................... 551 4. ATMOSPHAERISCHE LADENGESTALTUNG..............................................................540 IV. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL ........................................... 563 1. BASIS-/ZUSATZFUNKTIONEN UND INSTRUMENTE DER ONLINE-SHOP-GESTALTUNG ......... 563 2. KOMPONENTEN DER ONLINE-STORE ENVIRONMENT ........................................... 564 3. VERKAUFSRAUMGESTALTUNG IM OMNICHANNEL-HANDEL .................................. 569 H. SERVICEMANAGEMENT.............................................................................................570 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................... 570 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 573 III. STRATEGISCHE GESTALTUNGSALTEMATIVEN..............................................................577 IV. DETERMINANTEN DES SERVICEMANAGEMENTS......................................................579 V. SERVICELEISTUNGEN............................................................................................581 1. SERVICEINSTRUMENTE DER VORKAUFPHASE.......................................................581 2. SERVICEINSTRUMENTE DER KAUFPHASE............................................................583 3. SERVICEINSTRUMENTE DER NACHKAUFPHASE.....................................................585 4. PHASENUEBERGREIFENDE SERVICEINSTRUMENTE..................................................588 VI. SPEZIFIKA IM ONLINE- UND OMNICHANNEL-HANDEL...........................................589 I. FALLSTUDIE: BLUE TOMATO OMNICHANNEL-MARKETING ....................................... 594 I. DARSTELLUNG DES UNTERNEHMENS...................................................................... 594 II. STANDORTMANAGEMENT ......................................................................................597 III. SORTIMENTSMANAGEMENT ..................................................................................598 IV. MARKENMANAGEMENT .......................................................................................599 V. PREISMANAGEMENT............................................................................................599 VI. KOMMUNIKATIONSMANAGEMENT ....................................................................... 600 VII. IN-STORE-MANAGEMENT....................................................................................602 VIII. SERVICEMANAGEMENT......................................................................................602 IX. FAZIT............................................................................................................... 603 FUENFTES KAPITEL: DIE GESTALTUNG DER SUPPLY CHAIN A. GEGENSTAND........................................................................................................... 605 I. UEBERBLICK........................................................................................................ 605 II. STROEME UND PARTNER IN DER SUPPLY CHAIN.......................................................607 1. RELEVANTE STROEME.......................................................................................607 2. RELEVANTE PARTNER ......................... 610 3. INTERNE SUPPLY CHAIN DES HANDELS ........................................................... 613 B. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT............................................................................... 614 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG...........................................................................614 II. PRINZIPIEN UND KONZEPTE DER GESTALTUNG DER SUPPLY CHAIN-PROZESSE .......... 615 1. PULL-PRINZIP VS. PUSH-PRINZIP.................................................................... 615 2. SUPPLY CHAIN-MODELLE IN FOOD- UND FASHION-EINZELHANDEL....................618 3. SUPPLY-MANAGEMENT IM EUROPAEISCHEN ECR-KONZEPT ............................. 621 A) KOMPONENTEN DES ECR-KONZEPTES IM UEBERBLICK ............................... 621 B) EFFIZIENTE NACHSCHUB VERSORGUNG ALS KERN...........................................624 C) COLLABORATIVE PLANNING, FORECASTING AND REPLENISHMENT ALS INTEGRATOR .... 629 III. ENABLING TECHNOLOGIES...................................................................................631 1. NUMMEMSYSTEME......................................................................................632 2. AUTO-ID-SYSTEME ...................................................................................... 635 3. RADIOFREQUENZIDENTIFIKATION (RFTD) ........................................................ 636 4. KOMMUNIKATIONSSYSTEME UND -STANDARDS.................................................637 5. EDI/WEB-EDI............................................................................................638 C. BESCHAFFUNGSPROZESSE.........................................................................................641 I. EINFUEHRENDE GRUNDLAGEN................................................................................ 641 1. GRUNDBEGRIFFE UND ZIELE............................................................................ 641 2. BEDEUTUNG UND ENTWICKLUNGSTENDENZEN...................................................644 II. BESCHAFFUNG VS. EIGENERSTELLUNG ALS BASISENTSCHEIDUNG .............................. 648 III. BESCHAFFUNGSSTRATEGIEN.................................................................................. 651 1. SOURCING-TOOLBOX ALS UEBERBLICK...............................................................651 2. UEBERBLICK UEBER SOURCING-STRATEGIEN IM HANDEL ....................................... 653 3. BESCHAFFUNGSSITUATIONEN IM LEH ALS BEISPIEL ......................................... 657 IV. ENTSCHEIDUNGEN IM BESCHAFFUNGSPROZESS......................................................661 1. UEBERBLICK....................................................................................................661 2. SPEZIFIKATION DES WARENBEDARFS................................................................661 3. ERMITTLUNG POTENZIELLER MAERKTE UND LIEFERANTEN ...................................... 663 A) BESCHAFFUNGSMARKTAUSWAHL .................................................................. 663 B) LIEFERANTENSUCHE UND -BEWERTUNG.........................................................665 4. EINHOLEN UND BEWERTUNG VON ANGEBOTEN SOWIE VERTRAGSVERHANDLUNGEN ..... 671 A) ANGEBOTSABGABE UND -BEWERTUNG..........................................................671 B) KONDITIONEN UND VERHANDLUNGEN..........................................................674 5. LIEFERUNG/UEBERPRUEFUNG DER VERTRAGSERFUELLUNG UND BEZAHLUNG ................ 676 V. SUPPLIER RELATIONSHIP MANAGEMENT...............................................................677 D. LOGISTIKPROZESSE................................................................................................. 680 I. EINFUEHRENDE GRUNDLAGEN................................................................................ 680 1. UEBERBLICK................................................................................................... 680 2. BEDEUTUNG UND ENTWICKLUNGSTENDENZEN...................................................682 II. TEILSYSTEME DER LOGISTIK................................................................................ 683 III. OUTSOURCING IN DER LOGISTIK ALS STRATEGISCHE BASISENTSCHEIDUNGEN ............... 687 1. EIGENLOGISTIK VS. FREMDLOGISTIK ................................................................ 687 2. KOOPERATIONEN UND NETZWERKE IN DER LOGISTIK ........................................ 688 IV. ENTSCHEIDUNGEN IM LOGISTIKPROZESS .............................................................. 691 1. UEBERBLICK................................................................................................... 691 2. STRUKTUREN DES LOGISTIKSYSTEMS ALS BASISENTSCHEIDUNG ........................... 691 3. LAGER ALS KEMKOMPONENTE....................................................................... 694 A) ABGRENZUNGEN.......................................................................................694 B) LAGERARTEN UND -STRUKTUR ....................................................................... 695 4. BESTANDSMANAGEMENT................................................................................699 5. TRANSPORT................................................................................................... 702 6. AUFTRAGSABWICKLUNG..................................................................................705 7. VERPACKUNGAVARENTRAEGER..........................................................................706 8. RETRODISTRIBUTION........................................................................................707 V. BESONDERHEITEN DER IN-STORE-LOGISTIK ........................................................... 708 VI. BESONDERHEITEN DER VERSANDHANDELS- UND OMNICHANNEL-LOGISTIK ................ 710 E. WARENWIRTSCHAFTLICHE INFORMATIONSPROZESSE .................................................. 716 I. EINFUEHRENDE GRUNDLAGEN................................................................................716 1. GRUNDBEGRIFFE UND ZIELE............................................................................716 2. BEDEUTUNG UND ENTWICKLUNGSTENDENZEN....................................................716 II. TEILPROZESSMODELLE VON WARENWIRTSCHAFTSSYSTEMEN .................................... 719 III. ARTEN VON WARENWIRTSCHAFTSSYSTEMEN .......................................................... 721 1. OFFENE UND GESCHLOSSENE WARENWIRTSCHAFTSSYSTEME ................................ 721 2. INTEGRIERTE WARENWIRTSCHAFTSSYSTEME ....................................................... 722 IV. AUSGEWAEHLTE KOMPONENTEN VON WARENWIRTSCHAFTSSYSTEMEN........................724 1. GRUNDUEBERLEGUNGEN....................................................................................724 2. EINKAUF/BESCHAFFTMG..................................................................................725 3. VERKAUFT...................................................................................................... 728 4. WARENABWICKLUNG......................................................................................730 5. ABRECHNUNGSSYSTEME.................................................................................734 6. RECHNUNGSSCHREIBUNG UND RECHNUNGSPRUEFUNG.........................................735 7. INVENTUR...................................................................................................... 736 V. BUSINESS INTELLIGENCE UND BIG DATA ANALYTICS IM SUPPLY CHAIN MANAGEMENT.................................................................................................. 737 1. DATA WAREHOUSE........................................................................................ 737 2. BLOCKCHAIN IN DER SUPPLY CHAIN ............................................................... 740 3. DATENBANKABFRAGEN, -ANALYSEN, DATA MINING & BIG DATA ANALYTICS ....... 742 F. FALLSTUDIE: ZARA................................................................................................... 745 I. DARSTELLUNG DES UNTERNEHMENS ...................................................................... 745 II. GESCHAEFTSMODELL: INTEGRIERTE, REAKTIONSSCHNELLE SUPPLY CHAIN ..................... 746 1. PROZESSUEBERBLICK........................................................................................746 2. DESIGN UND PRODUKTION ALS GESCHAEFTSPROZESSE ......................................... 747 3. DISTRIBUTIONS- UND LOGISTIKPROZESSE..........................................................749 4. HANDEL ALS GESCHAEFTSPROZESS ..................................................................... 749 III. KEMPROZESSE DES SUPPLY CHAIN MANAGEMENTS IM UEBERBLICK......................750 IV. FAZIT UND AUSBLICK..........................................................................................754 SECHSTES KAPITEL: DIE KONZEPTE DER FUEHRUNG A. GEGENSTAND........................................................................................................... 755 B. ORGANISATION.........................................................................................................760 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................... 760 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 762 III. DIMENSIONEN DER ORGANISATIONSSTRUKTUREN......................................................765 1. UEBERBLICK....................................................................................................765 2. ORGANISATIONSSTRUKTUR................................................................................ 765 A) GRUNDLEGENDE ASPEKTE VON LEITUNGSSYSTEMEN ................................... 765 B) GRUNDTYPEN DER PRIMAERORGANISATION.....................................................766 C) SPEZIFISCHE TYPEN DER PRIMAERORGANISATION IM HANDEL.........................772 D) SEKUNDAERORGANISATION........................................................................... 776 3. ZENTRALISIERUNG...........................................................................................778 4. SPEZIALISIERUNG............................................................................................782 5. FORMALISIERUNG............................................................................................784 IV. ORGANISATIONALER WANDEL................................................................................785 1. GRUNDLAGEN DER ORGANISATIONSENTWICKLUNG...............................................785 2. KONZEPT DES ORGANISATIONALEN LERNENS......................................................786 3. DIGITALE TRANSFORMATION VON HANDELSUNTERNEHMEN .................................. 789 C. PROZESSE................................................................................................................793 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG...........................................................................793 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 795 III. CONTROLLINGSYSTEM .......................................................................................... 796 1. CONTROLLINGAUFGABEN...................................................................................796 2. CONTROLLINGORGANISATION.............................................................................798 3. CONTROLLINGINSTRUMENTE.............................................................................. 800 IV. AUSGEWAEHLTE CONTROLLINGKONZEPTE ................................................................. 800 1. KOSTENORIENTIERTES CONTROLLING .................................................................. 800 2. ERLOESORIENTIERTES CONTROLLING...................................................................... 804 3. KUNDENORIENTIERTES CONTROLLING ................................................................. 805 4. PROZESSKOSTENRECHNUNG UND TARGET COSTING..............................................809 5. BENCHMARKING UND BEST PRACTICE .............................................................. 810 6. BALANCED SCORECARD....................................................................................811 7. PERFORMANCE MEASUREMENT........................................................................ 813 8. SHAREHOLDER-VALUE-ANSAETZE ZUR WERTORIENTIERTEN UNTERNEHMENSFUEHRUNG ...... 818 9. BEREICHSSPEZIFISCHES CONTROLLING ................................................................. 819 D. HUMAN RESSOURCE MANAGEMENT....................................................................... 832 I. GRUNDLAGEN UND BEDEUTUNG........................................................................... 832 II. ZIELE UND ENTSCHEIDUNGSOPTIONEN ................................................................. 836 III. GESTALTUNG DER HUMAN-RESOURCE-MANAGEMENT-SYSTEME ............................. 839 1. PERSONALBEDARFS- UND -EINSATZPLANUNG.......................................................839 2. PERSONALBESCHAFFUNG..................................................................................842 3. PERSONALENTWICKLUNG.................................................................................844 4. PERSONALBEURTEILUNG..................................................................................846 5. PERSONALENTLOHNUNG..................................................................................848 6. PERSONALFREISETZUNG ..................................................................................849 IV. PERSONALFUEHRUNG UND -MOTIVATION.................................................................. 850 1. PERSONALFUEHRUNG......................................................................................... 850 2. PERSONALMOTIVATION....................................................................................855 V. UNTERSTUETZENDE FUNKTIONEN DES HUMAN RESOURCE MANAGEMENTS ................. 858 VI. AUSGEWAEHLTE HERAUSFORDERUNGEN DES HUMAN RESOURCE MANAGEMENTS ........ 862 1. DIVERSITY MANAGEMENT............................................................................... 862 2. HEALTH CARE MANAGEMENT ......................................................................... 865 3. INTERNATIONALES HUMAN RESOURCE MANAGEMENT ........................................ 866 VII. MARKTORIENTIERTE UMSETZUNG DES HUMAN RESOURCE MANAGEMENTS .............. 867 E. FALLSTUDIE: DM-DROGERIEMARKT...........................................................................870 I. DARSTELLUNG DES UNTERNEHMENS ...................................................................... 870 II. UNTEMEHMENSPHILOSOPHIE............................................................................. 871 III. PROZESSE UND ORGANISATION............................................................................. 873 1. IMPLEMENTIERUNG UND UMSETZUNG DER UNTEMEHMENSPHILOSOPHIE ........... 873 2. AUFBAU DES UNTERNEHMENS ..................... 873 3. UNTERNEHMENSENTWICKLUNG ....................................................................... 874 IV. HUMAN RESOURCE MANAGEMENT ..................................................................... 875 1. GENERELLE PERSONALSTRATEGIE ....................................................................... 875 2. MITARBEITERENTWICKLUNG IM UNTERNEHMEN ................................................. 877 IV. FAZIT UND AUSBLICK....................................................................................... 880 LITERATURVERZEICHNIS...................................................................................................... 881 STICHWORTVERZEICHNIS.................................................................................................... 919 UNTERNEHMENS VERZEICHNIS .............................................................................................933
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