Lehmann, K. (2016). Entwicklung eines Aromawert-Indexes zur Bewertung der Aromaqualität von Apfelsäften auf der Basis von molekularer Sensorik (1. Auflage.). Verlag Dr. Hut.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lehmann, Katharina. Entwicklung Eines Aromawert-Indexes Zur Bewertung Der Aromaqualität Von Apfelsäften Auf Der Basis Von Molekularer Sensorik. 1. Auflage. München: Verlag Dr. Hut, 2016.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lehmann, Katharina. Entwicklung Eines Aromawert-Indexes Zur Bewertung Der Aromaqualität Von Apfelsäften Auf Der Basis Von Molekularer Sensorik. 1. Auflage. Verlag Dr. Hut, 2016.
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