Shiga toxins: A Review of Structure, Mechanism, and Detection
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Silva, Christopher J. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Cham Springer International Publishing 2017
Schriftenreihe:Food Microbiology and Food Safety
Schlagworte:
Online-Zugang:BTU01
HTW01
UBR01
Volltext
Beschreibung:1 Online-Ressource (XVIII, 118 p. 31 illus. in color)
ISBN:9783319505800
DOI:10.1007/978-3-319-50580-0

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