Velíšek, J. (2014). The chemistry of food. Wiley.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Velíšek, Jan. The Chemistry of Food. Chichester, England: Wiley, 2014.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Velíšek, Jan. The Chemistry of Food. Wiley, 2014.
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