Consequences sanitaires de la presence de l'acrylamide dans les denrees alimentaires: rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002
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| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Geneve
Programme salubrite des aliments, Organisation mondiale de la Sante
2002
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| Schriftenreihe: | Food safety consultations
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