Cereal grains for the food and beverage industries:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Arendt, Elke K. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Philadelphia, PA Woodhead Pub. 2013
Schriftenreihe:Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition no. 248
Schlagworte:
Beschreibung:Description based on print version record
Beschreibung:1 online resource (516 pages) illustrations (some color)
ISBN:9780857094131
9780857098924

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