Food carotenoids: chemistry, biology and technology
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Rodriguez-Amaya, Delia (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Chichester, England ; Hoboken, New Jersey IFT Press Wiley Blackwell 2016
Schriftenreihe:IFT Press series
Schlagworte:
Beschreibung:Description based on print version record
Beschreibung:1 online resource (429 pages) illustrations, tables, graphs
ISBN:9781118733301
9781118864319

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