Verfügbarkeit: Gastronomie :: THWS Bibkatalog

Gastronomie: [1] Grundstufe Gastronomie

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Hecker, Wolfgang (VerfasserIn), Herrmann, F. Jürgen (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Handwerk und Technik 2015 Leipzig Fachbuchverl. 2015
Ausgabe:	8., überarbeitete und erweiterte Auflage
Schlagworte:	Ernährungswirtschaft Berufsschule Beruf Gastgewerbe Schulbuch Aufgabensammlung
Beschreibung:	VI, 391 Seiten Illustrationen 27 cm
ISBN:	9783582400505

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