Verfügbarkeit: Regulation der adaptiven Thermogenese

Regulation der adaptiven Thermogenese: Ergebnisse einer kontrollierten Humanstudie

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Enderle, Janna (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Uelvesbüll Der Andere Verlag 2015
Schriftenreihe:	Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Band 82
Schlagworte:	Abmagerungsdiät Grundumsatz Kalorienbedarf Hochschulschrift
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adam_text	TABELLENVERZEICHNIS........................................................................................................... V ABBILDUNGSVERZEICHNIS..................................................................................................... IX ABKUERZUNGSVERZEICHNIS.........................................................................................................XII 1 EINLEITUNG UND FRAGESTELLUNG 1 ADAPTIVE T HERM OGENESE............................................................................. 2 REGULATION UND PERSISTENZ DER ADAPTIVEN THERMOGENESE ....................... 3 ENERGIEAUFNAHM E......................................................................................... 4 FRAGESTELLUNGEN . . . . .................................................................................. 5 2 METHODIK 7 2.1 STUDIENPROTOKOLL........................................................................................................ 7 2.2 STUDIENPOPULATION..................................................................................................... 8 2.3 DIAET . .......................................................................................................................... 9 2.4 ERNAEHRUNGSZUSTAND UND KOERPERZUSAMMENSETZUNG.............................................. 10 ERNAEHRUNGSZUSTAND...................................................................................... 10 KOERPERZUSAMMENSETZUNG............................................................................. 10 STICKSTOFFBILANZ............................................................................................ 12 H YDRATATIONSSTATUS...................................................................................... 13 2.5 ENERGIEVERBRAUCH..................................................................................................... 14 RUHEENERGIEVERBRAUCH ............................................................................... 15 RESPIRATORISCHER QUOTIENT, METABOLISCHE FLEXIBILITAET, MAKRONAEHRSTOFFOXI- DATION UND FOOD Q U O TIE N T........................................................... 16 ORGANSPEZIFISCHER ENERGIEVERBRAUCH.......................................................... 18 GLUKOSEINDUZIERTE THERMOGENESE ............................................................. 18 RUHEHERZFREQUENZ......................................................................................... 19 2.6 ENDOKRINE P ARAM ETER............................................................................................... 19 SCHILDDRUESENHORMONE................................................................................... 20 L E P TIN ........................................................................................................... 20 INSULIN, HOMAIR-INDEX ............................................................................. 20 NORADRENALINAUSSCHEIDUNG.......................................................................... 21 2.7 HUNGER- UND A P P E TIT............................................................................................... 21 2.8 BERECHNUNG DER E NERGIEBILANZ................................................................................ 22 2.9 S TA TIS TIK ..................................................................................................................... 23 3 ERGEBNISSE 25 3.1 CHARAKTERISIERUNG DER KOERPERZUSAMMENSETZUNG UND DER METABOLISCHEN ANPAS SUNG AN GEWICHTSVERAENDERUNGEN............................................................................. 25 3.1.1 ERNAEHRUNGSZUSTAND UND KOERPERZUSAMMENSETZUNG.................................. 25 KINETIKEN DER GEWICHTSVERAENDERUNGEN UND VERAENDERUNGEN DER KOERPERZUSAM MENSETZUNG WAEHREND KALORIENRESTRIKTION UND REALIMENTATION . 29 CHARAKTERISIERUNG DER KONSTANTEN DER GEWICHTSVERAENDERUNGEN ............ 33 KOMPENSATION UND REPRODUKTION VON GEWICHTSVERAENDERUNG UND VER AENDERUNG DER KOERPERZUSAMMENSETZUNG ..................................... 35 QUALITAET DER FETTFREIEN MASSE UND F E TTM A SSE ........................................... 37 3.1.2 ADAPTATION DES ENERGIESTOFFWECHSELS .......................................................... 40 ENERGIEVERBRAUCH, RESPIRATORISCHER QUOTIENT UND RUHEHERZFREQUENZ . . 40 METABOLISCHE ADAPTATION UND KOERPERZUSAMMENSETZUNG......................... 42 INTERINDIVIDUELLE VARIANZ DER METABOLISCHEN A D APTATION......................... 43 KINETIK DER METABOLISCHEN ADAPTATION .................................................... 45 KOMPENSATION DER ADAPTIVEN THERMOGENSE IN DER REALIMENTATION . . . 49 METABOLISCHE F LEXIBILITAET............................................................................. 51 SUBSTRATOXIDATIONSRATEN ............................................................................. 52 ENDOKRINE P ARAM ETER................................................................................... 53 GLUKOSEINDUZIERTE THERMOGENESE ............................................................. 57 3.2 DETERMINANTEN DER METABOLISCHEN ANPASSUNG AN GEWICHTS- VERAENDERUNGEN UN TER KONTROLLIERTEN ERNAEHRUNGSBEDINGUNGEN .......................................................... 58 3.3 BEZIEHUNG ZWISCHEN HUNGER- UND APPETIT UND METABOLISCHER ANPASSUNG .... 68 3.4 BEDEUTUNG DER METABOLISCHEN ANPASSUNG FUER DIE GEWICHTS VERAENDERUNGEN UNTER KONTROLLIERTEN ERNAEHRUNGSBEDINGUNGEN............................... 70 4 DISKUSSION 75 DETERMINANTEN DER METABOLISCHEN A D A P TA TIO N ........................................ 76 CHARAKTERISIERUNG DER ADAPTATIVEN THERMOGENESE.................................. 77 SUBSTRATSTOFFWECHSEL ................................................................................... 78 METABOLISCHE FLEXIBILITAET UND BEDEUTUNG DER ADAPTIVEN THERMOGENESE . 82 PERSISTENZ DER METABOLISCHEN A D AP TA TIO N ................................................. 84 PRAEDIKTION VON GEWICHTSVERAENDERUNGEN .................................................... 86 LIMITATIONEN ............................................................................................... 86 ENERGIEAUFNAHME - HUNGER- UND A P P E TIT ................................................. 88 A USBLICK........................................................................................................ 91 5 ZUSAMMENFASSUNG 93 6 S UMMARY 95 LITERATURVERZEICHNIS 97 ANHANG 107 1 E TH IK V O TU M .................................................................................................................. 107 2 EINWILLIGUNGSERKLAERUNG................................................................................................109 3 BASALE CHARAKTERISIERUNG DER PROBANDEN NACH KOHLENHYDRATZUFUHR ...................... 110 4 DANKE...........................................................................................................................111 5 LEBENSLAUF..................................................................................................................... 112
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