Environmental assessment and management in the food industry: life cycle assessment and related approaches
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Sonesson, Ulf (HerausgeberIn), Berlin, Johanna (HerausgeberIn), Ziegler, Friederike (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Oxford ; Cambridge ; Philadelphia ; New Delhi WP, Woodhead Publishing Limited [2010]
Schriftenreihe:Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition Number 194
Schlagworte:
Online-Zugang:lizenzfrei
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XXIV, 411 Seiten Illustrationen, Diagramme
ISBN:9781845695521
9780081014738

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