Verfügbarkeit: Einführung Ernährungspsychologie

Einführung Ernährungspsychologie:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Klotter, Christoph 1956-2023 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München ; Basel Ernst Reinhardt Verlag [2017]
Ausgabe:	3., aktualisierte Auflage
Schriftenreihe:	PsychoMed compact Band 2 UTB. Psychologie, Haushalts- und Ernährungswissenschaften Band-Nr. 2860
Schlagworte:	Psychologie Ernährungspsychologie Ernährung Essstörung Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie); Ernährungsmedizin, Diätetik; Gesundheitspsychologie Ernährungsbedingte Krankheiten Pädagogik/Sozialpädagogik, Soziale Arbeit Lehrbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	283 Seiten Diagramme 21.5 cm x 15 cm
ISBN:	9783825247904 3825247902

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adam_text	INHALT HINWEISE ZUR BENUTZUNG DIESES LEHRBUCHES . 10 1 GESELLSCHAFTLICH-KULTURELLE UND SOZIALE DETERMINANTEN DER ERNAEHRUNG . 11 1.1 SCHLARAFFENLAND . 13 1.2 ZWEI ERNAEHRUNGSTRADITIONEN: DIE MEDITERRANE UND DIE BARBARISCHE" . 14 1.3 KULTURELLE UND SOZIALE LEBENSMITTELPRAEFERENZEN . 15 1.4 ARM UND REICH: ESSEN ALS MITTEL DER SOZIALEN D ISTINKTIO N . 18 1.5 KULTUR UND ESSSTOERUNGEN . 19 1.6 SOZIALE LAGE UND G ESUNDHEIT . 22 1.7 SOZIALE LAGE UND ERNAEHRUNG. 23 1.8 SOZIALISATION UND ERNAEHRUNGSVERHALTEN. 26 1.9 SOZIOLOGISCHE MODELLE DER ERNAEHRUNG . 28 1.10 ZUSAMMENFASSUNG DES ERSTEN KAPITELS . 30 1.11 FRAGEN ZUM ERSTEN KAPITEL . 31 2 PSYCHE, SOMA UND DIE NAHRUNGSAUFNAHME . 32 2.1 DIE KLASSISCHE PSYCHOSOMATIK . 32 2.2 VON DER KLASSISCHEN PSYCHOSOMATIK ZUM BIO-PSYCHO-SOZIALEN MODELL . . . 36 2.3 EIN SOMATOPSYCHISCHER ZUSAMMENHANG: WIE W IRKT SICH ERNAEHRUNG AUF DIE PSYCHE A U S ? . 39 2.4 VERHALTENSMEDIZIN. 40 2.5 ZUSAMMENFASSUNG DES ZWEITEN KAPITELS . . . . 41 2.6 FRAGEN ZUM ZWEITEN K A P ITE L . 42 3 PSYCHOLOGISCHE SCHULEN UND ANSAETZE: IHRE PERSPEKTIVEN A U F UNGESTOERTES/GESTOERTES E RNAEHRUNGSVERHALTEN . 43 3.1 LERNTHEORIEN . 44 3.1.1 PAWLOW: KLASSISCHES KONDITIONIEREN . 44 3.1.2 SKINNER: OPERANTES KONDITIONIEREN. 46 3.1.3 DAS MENSCHENBILD UND DAS FORSCHUNGSPROGRAMM DES KONDITIONIERENS. 49 3.1.4 KOGNITIVE LERNTHEORIEN. 51 3.2 PSYCHOANALYSE . 54 3.2.1 DIE GRUNDANNAHMEN DER PSYCHOANALYSE. 54 3.2.2 DIE T RIEBTHEORIE. 61 3.3 HUMANISTISCHE ANSAETZE . 66 3.3.1 DIE GRUNDANNAHMEN DER HUMANISTISCHEN A N S AE TZ E . 66 3.3.2 M A S LO W . 71 3.3.3 ROGERS. 72 3.4 KOGNITIVE ANSAETZE . 76 3.5 SYSTEMISCHE ANSAETZE . . . . 81 3.6 HISTORISCHE ANSAETZE . 84 3.7 BIOGRAFISCHE ANSAETZE . 91 3.8 ZUSAMMENFASSUNG DES DRITTEN KAPITELS . 94 3.9 FRAGEN ZUM DRITTEN K A P ITE L. 95 4 E SSSTOERUN GE N . 96 4.1 WAS IST EINE KRANKHEIT? . 99 4.2 A D IP O SITA S . 101 4.2.1 DEFINITION UND DIAGNOSE . 101 4.2.2 EPIDEMIOLOGIE . 104 4.2.3 FOLGEERKRANKUNGEN, PSYCHOSOZIALE KONSEQUENZEN UND GESELLSCHAFTLICHE KOSTEN . 105 4.2.4 AE TIO LO G IE . . 107 4.2.5 EINE FALL-VIGNETTE ZUR ADIPOSITAS: FRAU A . 122 4.3 BULIMIA NERVOSA . 126 4.3.1 DEFINITION UND DIAGNOSE . 127 4.3.2 EPIDEMIOLOGIE . 129 4.3.3 FOLGEERKRANKUNGEN, PSYCHOSOZIALE KONSEQUENZEN UND GESELLSCHAFTLICHE KOSTEN . 130 4.3.4 AETIOLOGIE . 131 4.3.5 EINE FALL-VIGNETTE ZUR BULIMIA NERVOSA: FRAU B . 135 4.4 ANOREXIA NERVOSA . 138 4.4.1 DEFINITION UND DIAGNOSE . 140 4.4.2 EPIDEMIOLOGIE . 141 4.4.3 FOLGEERKRANKUNGEN UND GESELLSCHAFTLICHE KOSTEN . 142 4.4.4 AE TIO LO G IE . 142 4.4.5 FALL-VIGNETTE ZUR ANOREXIA NERVOSA: FRAU C. . . 146 4.5 *BINGE-EATING "-S TOERUNG. 148 4.6 ZUSAMMENFASSUNG DES VIERTEN KAPITELS. 149 4.7 FRAGEN ZUM VIERTEN K A PITE L. 151 5 GESUNDHEITSPSYCHOLOGISCHE M ODELLE UND ERNAEHRUNGSVERHALTEN . 152 5.1 HEALTH ACTION PROCESS APPROACH ODER DAS SOZIAL-KOGNITIVE PROZESSMODELL GESUNDHEITLICHEN HANDELNS NACH SCHWARZER . 153 5.2 DAS TRANSTHEORETISCHE MODELL DER VERHALTENSAENDERUNG NACH PROCHASKA . 156 5.3 SALUTOGENESE NACH ANTONOVSKY . 160 5.4 ZUSAMMENFASSUNG DES FUENFTEN K A P ITE LS. 163 5.5 FRAGEN ZUM FUENFTEN KAPITEL . 164 6 INTE RVE NTIO NE N . 165 6.1 GESUNDHEITSAUFKLAERUNG UND -ERZIEHUNG . 166 6.2 PRAEVENTION. 173 6.3 VERHALTENS-ODER VERHAELTNISPRAEVENTION . 181 6.4 GESUNDHEITSFOERDERUNG . 185 6.5 B E RA TU N G . 187 6.5.1 GRUNDLAGEN DER BERATUNG. 187 6.5.2 EIN BEISPIEL FUER EIN BERATUNGSGESPRAECH . 191 6.6 PSYCHOTHERAPIE. 199 6.6.1 VERHALTENSTHERAPIE. 200 6.6.2 PSYCHOANALYSE . 206 6.6.3 DIE GESPRAECHSPSYCHOTHERAPIE NACH ROGERS . 213 6.7 STOERUNGSSPEZIFISCHE INTERVENTIONEN BEI ESSSTOERUNGEN . . . 216 6.7.1 STOERUNGSSPEZIFISCHE INTERVENTIONEN BEI ADIPOSITAS . 216 6.7.2 STOERUNGSSPEZIFISCHE INTERVENTIONEN BEI BULIMIA NERVOSA UND ANOREXIA NERVOSA . 219 6.8 EFFEKTE VON INTERVENTIONEN GEGEN ESSSTOERUNGEN . 222 6.8.1 EFFEKTE BEI DER ADIPOSITASBEHANDLUNG . 222 6.8.2 EFFEKTE BEI DER BEHANDLUNG VON BULIMIA NERVOSA UND ANOREXIA NERVOSA . 233 6.9 PUBLIC HEALTH UND PUBLIC HEALTH NUTRITION . 235 6.10 ZUSAMMENFASSUNG DES SECHSTEN KAPITELS . 238 6.11 FRAGEN ZUM SECHSTEN KAPITEL . 239 7 WISSENSCHAFTSTHEORIE UND FORSCHUNGSMETHODEN . 240 7.1 WAS IST EMPIRISCHE FORSCHUNG? . 241 7.2 WISSENSCHAFTSTHEORIE. 246 7.3 FORSCHUNGSMETHODEN . 252 7.4 EPIDEMIOLOGIE . 257 7.5 ZUSAMMENFASSUNG DES SIEBTEN KAPITELS . . . 259 7.6 FRAGEN ZUM SIEBTEN KAPITEL . 260 ZITIERTE L ITERATU R . 261 WEITERFUEHRENDE L ITE RA TU R. 275 SACHREGISTER. . . 282
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